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plats chorba et entrees menu et recettes du ramadan 2016

empanadas au poulet 6

plats chorba et entrees menu et recettes du ramadan 2016

Bonjour tout le monde,

Il ne reste pas beaucoup pour l’arrivée du mois sacré de ramadan pour l’année 2016.  Pour cette splendide occasion, je republie cet article de plats chorba et entrees : un menu complet pour ramadan et des recettes du ramadan 2016, espérant que je puisse ajouter par la suite quelques recettes du ramadan 2016, malgré que je ne crois pas que je vais trop cuisiner ce ramadan vu que la journée du jeûn est très très longue, du fait qu’ici en Angleterre le Iftar ( rompre le jeûn) va être aux alentour de 21h30 incha allah, et je vous avoue qu’après une aussi longue journée c’est impossible de trop manger, on a juste cette grande envie de boire de l’eau fraiche et manger des fruits bien juteux ( comme la pastèque).

Chez nous ici, à part une chorba frik, ou jari frik pour mon époux accompagnée de boureks et d’une bonne salade, et de bons velouté pour moi ( c’est l’idéal, des veloutés et soupes de légumes bien variés), avec un bon khobz dar, et un grand bol de pastèque. Après ça, on n’a plus envie de toucher à quoi que ce soit, même pas un flan ou un bol de lait. Entre faire sa prière et la vaisselle, deja il minuit et on a juste envie d’aller dormir, surtout que les enfants auront école le lendemain, oui… le plus beau ici c’est que les vacances d’été c’est à partir du 22 Juillet!!!

Mais en tout cas, si vous vous avez l’envie de cuisiner et de déguster de nouvelles recettes, je partage avec vous plein de délice:

 

des Chorbas et soupes:  

 

chorba bayda,  chorba frik  hrira aux légumes
Chorba vermicelle Soupe de crevettes Chorba algéroise
soupe à l’oignon hrira oranaise hrira marocaine
soupe de lentilles corail soupe menistrone  soupe de poulet
SOUPE DE LENTILLES VELOUTÉ DE FÈVES VELOUTÉ DE LEGUMES SECS
VELOUTÉ DE COURGETTES SOUPE DE POTIRON Veloute a la patate douce et a la courge
Soupe de potiron veloute de patate douce et poires Creme d’epinards
Bissara, veloute de pois cassées creme au chou fleur Veloute de carottes au lait de coco
soupe aux poivrons grillés recette soupe au fenouil, velouté facile chorba mkatfa, jari mqatfa

pour plus de recettes de soupe regardais le menu des soupe et chorba du ramadan 2016

Bourek, bricks et chausson et entrees pour ramadan:

bourek aux pommes de terre Brick de poulet au curry Bricks a la ricotta
Fleurs frites farcies a la crème d’artichauts Bricks au thon, recette facile et rapide Bourak au thon et Fromage
samossas de crêpes panées  Bourek au poulet a la bechamel  Chaussons aux epinards
samoussa indienne Sambousiks au thon et autres (recette libanaise) empanadas au poulet
bricks a la viande hachee bourak aux crevettes Boureks aux epinards et thon
Samoussa à la Viande Hachée bricks au saumon fumé bourak au fromage

 les plats principaux et recettes de la cuisine algerienne

 

lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou. tajine hlou aux pommes Chbah essafra
tajine aux epinards poulet aux petits pois et aux oeufs  millefeuilles d’aubergines
seffa a la noix de coco seffa a la halwa turc mesfouf aux raisins secs, seffa
maqlouba d’aubergines  au poulet plat méditerranéen au poulet et crevettes

pastilla aux fruits de mer

tajine de champignons et roulé de poulet a la viande hachée

tajine de croquettes d’aubergines en sauce blanche

tajine el khoukh

chtitha lsane

 lham mhamer

tbikha algéroise

Tajine aux artichauts farcis Choux farcis tajine de petits pois aux artichauts
Mtewem Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha « كفته حسن باشا tajine zitoune, tajine aux olives
Crepes farcies a la crevette de Houriat el matbakh Sardines en sauce tomate, chtitha sardine TREBIA TAJINE DE COURGETTES AUX OEUFS
sauce blanche de poids-chiche sur un lit d’ aubergine tajine de petits pois et cardons farcis tajine de cardon aux olives
Chou-fleur en sauce blanche chilli hot chicken….. poulet piquant au four CREPES FARCIES AU POULET
DOLMA, LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE AU FOUR dolma batata à la viande Dolma courgettes
batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche tourte au boeuf poulet roti au fromage
riz djerbien tajine d’olives aux croquettes de poulet tajine de chou fleur et boulettes de viande
tajine de boulette de viande aux epinards kebba libanais au four paella au poulet

RIZ SAUCE PROVENÇALE
OLIVES AUX CHAMPIGNONS
RIZ ÉPICÉ AUX PETITS POIS ET POULET

 

entrees speciales ramadan

Maakouda au thon felfel mssayer, salade tunisienne melsouka, tajine tunisien aux feuilles de bricks
tarte au poulet et champignons tarte a la viande hachée paniers de burritos au poulet
pizza au poulet tikka massala pizza couverte à la pate magique pizza en couronne
Kebda mchermla mini tacos aux crevettes galettes de courgettes
crepes turques a la viande quesadillas au poulet champignons a la bolognaise
roulé de pomme de terre a la viande hachee roulé de pomme de terre au fromage roulé de courgettes
tajine jben maadnoussia, tajine de poulet au persil coca a la pate feuilletée
Zaalouk aux aubergines Boulettes de surimi Bouchées noix de saint jacques et crème de persil
poulet tikka Croquettes au surimi Croquettes au poulet
petits pains a la viande hachée Aubergines Rolls Chaussons aux epinards
Croquettes de chou-fleur Lahmacun pizza turque tarte saumon epinards
Aubergines marinés legumes marinés falafels
houmous salade de pomme de terre en couronne gratin de courgettes
chtitha choufleur tarte salée poulet a la pomme de terre papetons d’aubergine a la sauce tomate
Poulet tandoori tarte courgette et pommes de terre chaussons d’epinards cabillaud chevre
croquettes de poulet farcis au fromage tchektchouka, oignons aux tomates  blanc de poulet au babeurre
Chèvre doré sur fond d’artichauts Aubergines farcies au four bouchées a la reine, cabillaud, chèvre, épinards
Terrine de courgettes Cornets au poulet champignons farcis aux epinards et artichauts
Nids de tomates farcies Roulees  au thon garantita
Brochettes d’olives farcies Bouchees de crabes au parmesan Roulades saumon mascarpone fenouil
Boulettes de pomme de terre au poulet Cake aux poivrons et camembert roulés aux poivrons
boulettes de riz au thon quiche au poulet a la mozarilla beignets de chou-fleur
pizza aux poivrons roules fromage et ketchup Cake aux légumes
cake féta olives cornets a la creme au fromage tourte burger a la viande hachée
mini batbout farcis Cornets a la crème au thon feuilletée tressé au poulet et béchamel

Kefteji hmiss tunisien

CUISSES DE POULET AUX EPICES

riz épicé aux pois chiches
soufflés au camembert
épinards roules a la sauce tomate et poulet
POULET A LA MOUTARDE
POULET ROTI AU CUMIN Poulet au ketchup poulet aux myrtilles
Saumon au miel et sesames grillées tartare de saumon fumé aux crêpes poulet coco vanille
Saumon au beurre doux épicé galettes de sardines au riz Poulet tiriyaki
couronne en pommes de terre et fromage tarte salée a la sole Croquettes au riz

Index des entrees special ramadan, pizzas et quiches

gateau magique au chocolat et creme caramel Flan au lait concentre Mhalbi, creme dessert aux riz
Flan coco creme de riz indienne Flan patissier
Flan aux oeufs
panna cotta a la rose
panna cotta pommes caramélisées
mousse au beurre de cacahuètes
mousse aux deux chocolats

Salade de fruits en gelee
Creme renversee caramal et cardamome Mahalabiya aux abricots Panna cotta lait de noix de coco et creme de chocolat
Crème caramel façon la laitière Verrines perles de Japon et kaki panna cotta a la creme de marrons
Ananas rotis au caramel a la vanille Charlotte a l’ananas Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu au brownie Bavarois ananas crepes Creme glacee, banane et beurre de cacahuetes
Verrines fraises et speculoos Creme glacee tiramisu mousse a l’ananas
tiramisu au chocolat Mousse a la vanille  et mangue Panna cotta vanille mousse fraises mascarpone
pudding aux fraises eton mess aux myrtilles trifles au chocolat
mousse au caramel au beurre salé mousse de fraises gratin de kiwi et poire
balouza à l’orange creme dessert à l’ananas trifles de fraises au mascarpone
tiramisu aux noix et pain d’epice Verrines kiwis mascarpone mhalabia à l’orange
creme chocolat et fraises cremes chocolat a la menthe/after eight  flan maison aux caprices
Trifles, verrines sucrées anglaises pate de coings mousse au chocolat facile
mahalabiya tiramisu aux speculoos verrines cheesecake a la confiture de framboise

 

5.0 from 5 reviews
plats chorba et entrees menu et recettes du ramadan 2016
Préparé par:
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
comme soupe:
  • Chorba frik ( jari frik)
  • hrira oranaise
  • hrira marocaine
  • chorba algéroise
  • chorba beida
comme entrée froide:
  • bricks au thon
  • bourek aux crevettes
  • bourek à la viande hachée
Etapes de réalisation
Comme plat principal:
  1. tajine zitoune
  2. maqlouba d'aubergines
  3. tajine el khoukh

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passez une agréable journée.

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154 commentaires

  1. je viens de decouvrir votre blogue je l’ai parcouru ,je le trouve tres riche et interressant bravo bonne continuation ,sa7a 3idkom bon sejour au pays

  2. Merci madame et bon courage car c est pas facile avec remdane

  3. Ya3tik saha bravo ramdan ahla M3a Soulef

  4. Rabi yegadrek ..fimizane hassanatek rabi yekhalik Lina…ramadhane Karim

  5. bon courage et merci pour vos superbes recettes

  6. Recette ramadan 2016

    excellente recette merci !

  7. waouh !! je crois que je n’ai jamais vu autant de recettes !! de quoi faire un livre ?? pourquoi pas ?? je serais la première à l’acheter !! Bravo pour tant de talent à nous offrir Merci Soulef de partager ton savoir qui nous rend bien service ♥

  8. Une super récap!!! Je viens de la mettre dans mes favoris, naturellement…Merciiiiiiii

  9. merci ma belle bon courage

  10. Merci de nous faciliter la tâche….

  11. Allah ibarek fik w fi ahlek nchallah chokran

  12. جزاك الله كل الخير

  13. merci bcp ramdanek besaha ou lehna

  14. Un grand merci , bonne continuation

  15. Saha ramdankoum rabi ykedrek

  16. milles mercis ma tres chere soulef baraka allah fike

  17. Merci beaucoup Soulef , toujours aussi généreuse comme a tes habitudes. Djazaki allah alef kheir

  18. Merci bcp Mme pour tout C efforts fournis

  19. Merci nsoumou kamel beseha ou lehna

  20. yatik alfe saha hanona saha ramdanak

  21. Merci soulef. Ramdanek be saha walhna

  22. إن شاء الله ربي يقدرك على خدمتك من أجل تعلمينا و رمضان إن شاء الله مبارك على الجميع

  23. Courage soulef ont compte sur toi .biz

  24. Merci bcp Soulef .You’re great ! Rebi iykhalilek sahtek o yahfadhlek wlidatek o 3a i ltek.

  25. T’es merveilleuse soulef merci pour tout ce que tu fais saha ramdanek

  26. Merci ma belle bon courage tt tes recettes sont bonnes thanks

  27. Bravo vos recettes sont genial

  28. Bravo pour ce travail remarquable, bon courage Dieu le tout puissant vous le rendra inchallah…. Mille MERCi…

  29. Merci beaucoup rabi yakadrek Nchallah

  30. Ya3tik assaha le blog ta3ek hayel les recettes formidables bon Courage saha ramdhanek et a bientôt inchallah

  31. merci beaucoup pour tout ce travail , merci

  32. merciiiii pour tts les efforts que vs fournissez en tt k moi vs me sauvez chaque soir….

  33. Merci pour tout rabi m3ak nchallah

  34. Merci Soulef Zaoui vous étés aforable

  35. Merci beaucoup hbiba wanti tani tsoumi basaha walhana

  36. Tu nous facilite tjrs à chercher des recette pour se mois la qu’Allah i3ina o baraka Allah fike

  37. Rabi y3ink inchaa Allah merci pour tout ma chère Soulef Ramadhan Karim lik w likoul almouslimin

  38. merci pour tous yaték essaha et bon courage

  39. Bravo pour tout ce travail que tu fais pour partager avec tout le monde, Soulef

  40. Bon courage et merci bcp pour tout se que vous faites

  41. merci beaucoup pour tout les effortsnchallah fi ramdan et siyam karim

  42. Rabi ydjazik merci pour tt ce que tu présentes pour nous

  43. Barakalaoufik ma belle j’ai appris beaucoup de chose grâce à toi

  44. Yatik saha Soulef Zaoui Nchalah ramadan Karim

  45. Ya3tik saha khouti. Baraka allahou fik.jai appris beaucoup avec vous.

  46. Merci soulef pous tous les efforts que vous faites pour nous

  47. الله يعطيك الصحة

  48. merciii soulef ya3tik essaha et bonne continuation

  49. Merci ma cherie rabi y3ink w saha ramdankom

  50. On te remerciera jamais assez pour tout ce que tu fait pour nous rebi ydjazik w yferhak fi wladek inchalah

  51. Merci pour ce que tu fais, et rebi yekoun m3ak

  52. merci pour tout ce que vous faites

  53. rabi y3awnek tsoumou besaha welhana kamel inchallah

  54. Merci beaucoup, on a qu’à composer notre menu quotidiennement de ton blog, c’est un travail qui prend du tps, et pour cela djazaki Ellahou khairen, nssomou bessaha wal hna wa kouli ame wa nahnou bikhair inchaallah li djamie el ouma el mouslima

  55. merci beaucoup pour votre travail inchallah nsoumouh bessaha ou lahna

  56. Bon courage hebiba et merci pour tout w saha ramdanak w koul el oumma el mouslima

  57. Merci infiniment soulef ❤❤❤

  58. j’ai visité votre blog il a l’air super interessant une fois rentré du boulot je le consulterai encore mieux

  59. Merci beaucoup tu es adorable et très gentil

  60. Merciiiiiii sousou basaha wel hna inchallah

  61. Merci Soulef pour tout le travail que vous faites juste pour nous faire plaisir merci beaucoup

  62. Que de choix !! je peux passer commande 😉 bisous Soulef et bon début de semaine

  63. Salam ,c’est juste un régale ,que de bonne recette qui reflète la cuisine méditerranéenne et c’est joliment présenter rien est laisser au hasard .
    Une chose est sure ,je v’ai régaler ma famille et mes invitées.
    Merci encore et bon ramadan .

    • Bonjour ma chere, j’espere que vous avez passer un bon ramadan, et que vous avez realiser et reussi les plats preparés, bisous

      • Salam alaykoum.

        Je suis de France et j’aime la cuisine algérienne.
        la cuisine n’est pas autant chérie dans nos maisons que dans les vôtres et que Dieu les benissent toutes.
        Lorsque je recherche une recette en général sur internet, je trouve souvent vos recettes très attirantes et bien présentées.
        Mais aujourd’hui je souhaiterai partager votre savoir faire.
        Comment organisez vous
        Le Ramadan.
        Achat des ingrédients
        Leur conservation
        Leur préparation
        Tant de question que je me pose lorsque j’admire ces belles recettes.
        BarakAllahoufiki Madame Soulef.

  64. Bonjour, Salem,

    Waooo! Toutes ces recettes sont appétissantes! Il y a beaucoup de choix et de variantes.
    Moi qui cherchais des idées, je crois que j’en ai trouvé!
    Bravo pour votre site! Heureusement qu’il y a des gens comme vous pour partager leurs
    recettes et leurs photos. J’imagine que c’est du travail.
    Encore félicitation! Je reçois du monde samedi et je vais piocher des idées pour faire un menu
    original et au top!
    Merci!

  65. tres tres jolie et utile site merciiiiiiiiiiiii bcp le ramadan va être très varié cette année 😉

  66. Je vous felicite pour cette cuisne qui de visu a l’air tellement appetissante, et qui je suis sure est delicieuse. Ca va bcp m’aider pour ce mois sa Ramdan Inchallah. Bravo et bonne continuation

  67. Difficile de choisir parmi ces délicieuses recettes, merci de partager votre savoir en matière de cuisine.

  68. BONJOUR J’AIME LA CUISINE ET LES BONNES PLATS

  69. tu prepare des merveilles soulef bravo

  70. Merci pour ces bonne recettes bisou

  71. de jolies recettes toutes aussi alléchantes les unes des autres!

  72. masha allah super organisation
    merci pour le partage

  73. salam alaykoum!
    je viens de tomber sur votre site en cherchant des recettes pour ramadan!
    merci beaucoup, ca ma donné plein d’idée!!!
    vos plats donnent envie!!
    encore merci!
    et bon ramadan!
    hafsa

  74. tbarakallah ‘lik oukhti ! magnifiques toutes ces recettes !!

  75. quelle superbe recap!!!
    tout y est!maachaallah!!!bisesssssssssssss

  76. tbarakallah ‘lik pour toutes tes superbes recettes !!

  77. alors là , si on dit qu’on manque de choix , c’est qu’on est de mauvaise fois,,ça rime en plus, yaatek assaha hanouna, ramadan je le passerai sur ton blog, hihiihiih, bisous

  78. hummm un beau récapitulatif merci et bon ramadan à toi.

  79. juste un mot waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh …..

  80. Quelles magnifiques propositions tu me mets l’eau à la bouche

  81. merci soulef on va se regaler avec ton menu ramadan surtout tes galettes

  82. salem miammmm »miammmm sa donne envie tous ces bons plats. merci pour ces recettes de ramadan moubarak.perso je commence deja a m organiser pour ce mois sacree a rediger mes fiches de recettes .une pour chaque jours inchallah , comme sa sa me laissera le temps de lire le coran chaque jours si dieu le veux inchallah car faut pas oublier le contexte du dinn qui nous appaise tout en appreciant l ambiance familliale et cette magnifique table que l on dresse chaque soir en finissant sa soiree par salat tarawih .j ai hate d y etre et j espere que sa se passera bien toi soulef et chaque musulman du monde entier inchallah

  83. aaaaaaaaaaa tu na pas mis de dessert lol c une exelente idee sahaltiha 3lina saha remdanek koul am w nti bkhir

    • salam ma chere, comme j’ai dit, le menu n’est pas complet, je l’arrange au fur et a mesure, c’est un enorme travail, j’essaye de l’organiser chaque jour je fais un truc de plus, je suis en plein cabas ( je pars en moins d’une semaine en algerie, je ne te raconte pas, hihihihi

  84. yaatik essaha Soulef tu nous enelve une epine du pied au mois avec cette categorie on est vraiment servi pour 30 jours loll
    bizzzz

  85. je passe te souhaiter une bonne journée bisous

  86. tbarakallah ‘lik oukhti !! il n’y a plus qu’à choisir !!

  87. Que du bonheur dans toutes ces recettes! Tellement de délices qu’on ne sait plus lesquelles choisir! Bon dimanche ma belle! Bises Julia

  88. hummmmm magnifiques plats , je met cette page en favoris , comme ça ci je suis en panne d’idées voila ! lol bon dimanche ma belle, bisouus !

  89. ce que j’en dis? un grand merci pour cette mine de recettes 🙂 j’ai beaucoup aimé ton blog. j’y repasserai souvent 🙂 bise

  90. merci zine bonne journée

  91. que c’est beau tout ça !!! mais gare à l’indigetion apres l’attente …..
    je sais pas si tu as le temps de bloguer avc tout ça ! bon ramadan

    si non je t’invite à echanger des tweets d’article , les liens des articles que je clic sur twitter s’affichent sur mon blog ..un nouveau widget plutot cool j’ai vu que tu avais une 30taine d’abonnés ça vaut le coup d’en parler sur ton blog pour élargir ton cercle twitter 😉 gros bisous.

  92. hum !!! j’aime tout !!! bon ramadan a toi et ta famille!!

  93. hum un délice toutes ces belles recettes!

  94. je dcouvre ces délicieuses recette grâce à l’article à la une vers l’accueil d’OB et je vais tester quelques unes,j’aime cuisiner avec mes tagines…
    passe d’agréables moments et à bientôt

  95. salam ma soeur ramadan moubarak
    macha allah 3alik un menu très riche allah ya3tik sa7a

  96. Joli menu tu nous as facilité la tache pour ce mois sacré
    Bisous et saha ftourkoum ..

  97. Coucou..

    Un vrai régal le moment que je passe iCI…

    Bonne semaine..

    LOrent

  98. Mmmh que des choses très bonnes Barah Allah O’fiki pour le partage et encore Ramadan Moubarak.

    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

    http://static.skynetblogs.be/media/57596/dyn010_original_327_327_gif_2622397_225c6a4c92dc857f067ec5500b2bdb40.gif

  99. ha que du bonheur en bouche ! merci de la recap !

    a bientot 

  100. Que de belles recettes pour le ramadan, sara ftoulek, bisous

  101. ramadan karim ma chère bisous

  102. je passe en ce jeudi   pour vous dire un petit BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée

    je vous remercie d’être fidèle à mon blog, je part en vacance le samedi 14 aout jusqu’à la fin aout dont je vous retrouverais à la rentée et merci encore de votre fidélité

    vraiment tout ses plats un petit régales

     

  103. on a envie de s’attabler chez toi avec tous ces plats magnifiques, au passage je te souhaite un très bon mois de ramadan

    1001 bisoux

  104. bon ramadhan a toi et toutes ta famille ,merci pour ces delices

    bisous et saha ftourkoum

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