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soupe aux pois cassés, bissara

soupe aux pois cassés, bissara

soupe aux pois cassés, bissara

bonjour tout le monde,

La bissara ou la soupe aux pois cassés est une recette simple et facile,une idée de repas riche nutritivement,  ça vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et équilibrée, un velouté de pois casses, ne sera que le bien venu pour bien profiter de ce légume.

 

Durant Ramadan, mon mari n’aime que la chorba avec des brick au thon, ou des samoussa. Pour moi et les enfants, j’essaye de varier, de leurs faire manger plus de légumes, plus de plats ou soupes nutritives. au moins en mangeant leurs assiettes ils en ont le plein de vitamines,  fibres et minereaux, surtout qu’ils ne sont pas trop gourmands, et c’est à peine qu’ils arrivent à finir le bol de velouté ou soupe.

Mais au moins je sais qu’ils ont pris une soupe bien réconfortante. Et c’est ce que j’ai réalisé cette fois, la soupe de pois cassés, ou la bissara bien veloutée est onctueuse, elle cale bien vers la fin, hihihihi

 

 

Pour mon fils son bol de bissara s’accompagne bien d’un morceau de khobz dar, pour ma fille un morceau de kesra rakhsis, heureusement qu’avant Ramadan, j’ai préparé ces deux pains, et j’ai congelé, c’est pas évident d’être toujours aux fourneaux.

Hier quand j’ai réalisé cette bissara ou soupe aux pois cassés, je l’ai accompagné de pizza rolls, franchement on s’est régalé!

bissara, soupe aux pois cassés
bissara, soupe aux pois cassés

Je vous passe aussi d’autres recettes de soupes et veloutés que je prépare durant Ramadan:

 

bissara, soupe aux pois cassés
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soupe aux pois cassés, bissara

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 2 bols de pois cassés
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ ail
  • 2 portions de fromage vache qui rit
  • sel poivre noir, cumin, paprika
  • 1 cube de bouillon de volaille. ou 1 litre de bouillon fait maison
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • eau presque un litre

    Instructions

    • coupez les oignons en gros morceaux
    • faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
    • ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
    • laissez un peu rissoler
    • ajoutez le bouillon de volaille
    • arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
    • couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
    • passez au blinder, avec les deux portions de fromage
    • dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.

    soupe aux pois cassés, bissara

          Ramadan 2020  

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    26 commentaires

    1. Merci pour cette jolie recette. je vais la faire demain.

    2. 5 stars
      HMM ca me parait trop trop bon la photo est juste magnifique

    3. Que Dieu bénisse vos mains.

    4. Bonjour

      Pour vous 2 bols de soupes ces combien en poids environ ???
      Merci 😊

    5. un délice ! merci Soulef
      bisous

    6. 5 stars
      Sous forme de soupe, ça change! Ca doit être un régal!

    7. J’adore la soupe de pois cassés, un grand classique l’hiver chez nous !

    8. Accompagnée d’un bon pain maison et de quelques olives, cette soupe est un régal, voir même avec un thé comme on en déguste au Maroc… que de souvenirs!

    9. une bonne soupette !
      merci Soulef
      bisous et bonne fin de journée

    10. Un délice merci

    11. 5 stars
      bonne recette que j aime beaucoup.merci du partage

    12. 5 stars
      Elle doit etre tres bonne la soupe !!!

      merci pour les bonnes recettes soulef

    13. 5 stars
      Avec des pois cassés cette soupe change… je me régale… miamm

      manue :))

    14. Humm! une délicieuse et belle soupe de saison!
      bon mercredi ma belle
      biz

    15. j’adooore la soupe de pois casses en plus cet hiver rude on a besoin de se rechauffer le corp 🙂
      Bonne journee
      Bizzz

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