soupe aux pois cassés, bissara
bonjour tout le monde,
La bissara ou la soupe aux pois cassés est une recette simple et facile,une idée de repas riche nutritivement, ça vous dit??? Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et équilibrée, un velouté de pois casses, ne sera que le bien venu pour bien profiter de ce légume.
Durant Ramadan, mon mari n’aime que la chorba avec des brick au thon, ou des samoussa. Pour moi et les enfants, j’essaye de varier, de leurs faire manger plus de légumes, plus de plats ou soupes nutritives. au moins en mangeant leurs assiettes ils en ont le plein de vitamines, fibres et minereaux, surtout qu’ils ne sont pas trop gourmands, et c’est à peine qu’ils arrivent à finir le bol de velouté ou soupe.
Mais au moins je sais qu’ils ont pris une soupe bien réconfortante. Et c’est ce que j’ai réalisé cette fois, la soupe de pois cassés, ou la bissara bien veloutée est onctueuse, elle cale bien vers la fin, hihihihi
Pour mon fils son bol de bissara s’accompagne bien d’un morceau de khobz dar, pour ma fille un morceau de kesra rakhsis, heureusement qu’avant Ramadan, j’ai préparé ces deux pains, et j’ai congelé, c’est pas évident d’être toujours aux fourneaux.
Hier quand j’ai réalisé cette bissara ou soupe aux pois cassés, je l’ai accompagné de pizza rolls, franchement on s’est régalé!

Je vous passe aussi d’autres recettes de soupes et veloutés que je prépare durant Ramadan:
- Velouté de patate douce et courgette
- velouté butternut patate douce et carottes
- Velouté de lentilles corail au cumin
- Velouté de carottes à la coriandre
- Soupe veloutée de poulet
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer

soupe aux pois cassés, bissara
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Ingrédients
- 2 bols de pois cassés
- 1 oignon
- 2 gousses d’ ail
- 2 portions de fromage vache qui rit
- sel poivre noir, cumin, paprika
- 1 cube de bouillon de volaille. ou 1 litre de bouillon fait maison
- 2 c. à soupe huile d’olive
- eau presque un litre
Instructions
- coupez les oignons en gros morceaux
- faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
- ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
- laissez un peu rissoler
- ajoutez le bouillon de volaille
- arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
- couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
- passez au blinder, avec les deux portions de fromage
- dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.
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Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.
Excellente recette ! Merci 🙂
Je tiens à vous dire que vous avez de très jolies recettes qui font vraiment envies.
Bonne continuation
merci
le lien vers ma recette…;)
https://www.chezpatchouka.com/bissara-ou-veloute-de-pois-casses/
bravo ma belle, et merci pour le clin d’oeil.
j’ai testé cette recette et l’ai publié sur mon blog aujourd’hui.. un vrai régal.
merci à toi
bizzzoooo
j’espere que vous avez bien aimé.
Faite hier soir, on a a-do-ré !
Je l’ai faite après l’avoir vue sur le blog de Michèle Croquant Fondant Gourmand
qui la tenait de Sofia du blog Plume et Prose qui la tenait de toi
Une belle recette qui a eu du succès, à refaire sans hésitation
encore merci Soulef
Elle sera sur mon blog dans quelques jours
bisous bisous
hihihihi, elle a fait le tour cette délicieuse soupe.
Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui
https://croquantfondantgourmand.com/bissara-ou-veloute-de-pois-casses/
Très belle journée
Parfaite ! Je la refais très souvent. Merci pour la recette.
avec grand plaisir.
Magnifique!! Déjà j’adore les pois cassés et que c’est joli et coloré <3
merci beaucoup.
justement j’ai des pois cassés, je vais la tester ! merci !
tu vas beaucoup aimé
miammm une bonne soupe comme je les adore !
bizzzzooooo
merci
Salam alykoum merci pour la recette je vais essayer insha Allah
Merci pour cette jolie recette. je vais la faire demain.
avec plaisir
HMM ca me parait trop trop bon la photo est juste magnifique
Que Dieu bénisse vos mains.
merci beaucoup
Bonjour
Pour vous 2 bols de soupes ces combien en poids environ ???
Merci 😊
j’ai pas compris?
un délice ! merci Soulef
bisous
Sous forme de soupe, ça change! Ca doit être un régal!
ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
J’adore la soupe de pois cassés, un grand classique l’hiver chez nous !
Accompagnée d’un bon pain maison et de quelques olives, cette soupe est un régal, voir même avec un thé comme on en déguste au Maroc… que de souvenirs!
oui, ça en vaut la peine.
une bonne soupette !
merci Soulef
bisous et bonne fin de journée
Un délice merci
Merci beaucoup pour ton commentaire
bonne recette que j aime beaucoup.merci du partage
ça met en appétit….
Elle doit etre tres bonne la soupe !!!
merci pour les bonnes recettes soulef
merci ma chere, tu es tres gentille.
bisous
Avec des pois cassés cette soupe change… je me régale… miamm
manue :))
Humm! une délicieuse et belle soupe de saison!
bon mercredi ma belle
biz
j’adooore la soupe de pois casses en plus cet hiver rude on a besoin de se rechauffer le corp 🙂
Bonne journee
Bizzz