Cornets au poulet

Cornets au poulet

bonjour tout le monde,

les cornets au poulet, une recette que je prépare souvent quand j’ai les reste d’un poulet rôtis, ou un morceau de blanc de poulet, qui ne va pas suffire pour faire un plat.

donc tout de suite, je fais sortir un rouleau de pate feuilletée du congélateur, et en cuisine pour faire ma recette.

j’aime beaucoup les cornets, ils sont toujours bons, et facile a réaliser, la farce c’est selon votre gout et moyen, vous trouverez sur mon blog:

les cornets au fromage

les cornets au thon

Cornets au poulet

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 1 rouleau de pate feuilletée
• reste de poulet ou blanc de poulet doré dans un peu d’huile.
• crème béchamel
• fromage Edam ou tout autre que vous aimez.

Instructions

 

• déroulez la pate feuilletée, coupez la en lanière de 1.3 cm de large
• badigeonnez la partie qui va être a l’extérieur avec un peu de blanc d’oeuf
• roulez la autour d’un cornet en inox ( la partie badigeonnée vers l’extérieur)
• cuisez les cornets dans un four préchauffé a 160 degrés jusqu’a ce que les cornets prennent une belle couleur dorée
• sortez les des four, et laissez bien refroidir avant de démouler.
• pour démoulez, tenez délicatement le cornet de pate dans votre main, et avec l’autre main pivotez tout doucement le cornet d’inox pour le séparer de la pate.
• après avoir préparer la béchamel, ajoutez dedans un peu d’Edam râpé
• coupez le poulet en petits morceaux
• mélangez le avec la crème béchamel.
• placez le mélange dans une poche a douille, et remplissez les cornets.
• vous pouvez décorer le haut du cornet avec un peu d’Edam râpé.
• servez avec une belle salade fraiche. ou présentez avec une chorba frik.

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