Brioches et viennoiseries

Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne Bonjour tout le monde, La brioche la mona est une magnifique brioche algérienne à mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire moi même. La mouna est la favorite de mes enfants pour le goûter, surtout en la tartinant avec de la confiture de fraises. Ma tante nous préparait souvent La …

Recette: couronne des rois aux fruits confits Bonjour tout le monde, Voila une sublime couronne des rois aux fruits confits très savoureuse et parfaite pour un délicieux goûter. Cette galette des rois briochée aux fruits confits est une recette que personnellement j’adore. Mes enfants préfèrent la version nature de la galette des rois briochée. Au pire des cas, elle ne …

pate feuilletée maison facile Bonjour tout le monde, J’insiste toujours à dire qu’il n’y a pas meilleur que le fait maison et la pate feuillette maison ne sort pas du lot. La pate feuilletée maison est une recette très facile à faire, un peu longue à réaliser certes, maison une fois qu’on a goûter, on comprend toute la différence entre …

galette des rois au praliné et noisettes Bonjour tout le monde, C’est devenu un goûter de chaque week end pour mes enfants. Cette fois-ci, c’est la galette des rois au pralin et noisettes qui a trouvé sa place après un déjeuner bien gourmand. Malgré que les jours ce ressemble avec le confinement et qu’on est tous, toute la semaine ensemble …

recette kouglof alsacien Bonjour tout le monde, Vous voulez une recette bien réussi et facile du kouglof alsacien? Qu’est ce qu’il est bon le kouglof ou kougelhopf, cette brioche alsacienne toute gourmande une brioche aux raisins secs fondants, comme on aime à la maison. Ce que j’aime le plus dans le kougelhopf alsacien, c’est surtout cette amande toute croquante, personnellement …

  Stollen brioche de noël allemande au massepain ( pâte d’amande) Bonjour tout le monde, On va voir la recette du stollen d’Alsace à la pâte d’amande ou massepain. J’ai une petite histoire avec le délicieux Stollen cette brioche allemande au massepain. On voit déjà les préparatifs pour Noël ici, surtout quand on va  faire le shopping. Depuis plus de 3 …

Pain Suisse ou brioche Suisse à la creme patissiere et pepites au chocolat Bonjour tout le monde,  S’il y a des pains sucrés dont j’en raffole c’est bien ce pain suisse ou brioche à la creme pâtissière et pépites au chocolat. Le pain Suisse est une recette qui vous semble facile en premier temps, ce qui est le cas. Et …

Tarte briochée aux abricots Bonjour tout le monde,  Cette tarte briochée aux abricots est un dessert à essayer absolument. Je prépare cette brioche aux abricots et à la crème pâtissière presque chaque semaine durant Ramadan, car mon mari en raffole. Sauf que durant Ramadan et par ce que ce n’était pas la saison des abricots, je faisais ce tarte briochée …

Brioche moelleuse au Thermomix TM5 Bonjour tout le monde, Pour une première, cette Brioche extra moelleuse au Thermomix TM5 a fait un franc succès chez ma petite famille! C’est le goûter parfait Si je vous dis que c’est la première parfaite brioche que j’ai faite, vous allez me croire? Et ce n’est pas par ce que la brioche est au …

tarte tropezienne Bonjour tout le monde, On y va pour la délicieuse tarte tropezienne, cette tarte briochée fourrée à la crème est le goûter parfait pour les enfants, ou à présenter pour ces invités. Cette brioche aérée et fondante en bouche fourrée d’une couche généreuse de crème mousseline va disparaître rapidement tellement qu’elle est bonne et fondante, un dessert duquel …