Brioches et viennoiseries

brioche aérée et facile au Philadelphia Bonjour tout le monde, Partant pour une brioche aérée et facile au philadelphia! En fait je voulais faire la brioche au mascarpone qu’on aime bien à la maison, et surtout durant Ramadan, pour mon mari et surtout pour le shour, c’est important un café au lait accompagné d’un morceau de brioche. Mes enfants font …

Brioche la mona ( la mouna), brioche algérienne Bonjour tout le monde, Une magnifique brioche algérienne à mie filante, que j’ai toujours eu envie de faire moi même, ma tante, nous préparait souvent La mouna ou la mona, et j’aimais beaucoup cette brioche aussi légère qu’un coton, et aussi fondante qu’un nuage en bouche! mais je ne lui ai jamais …

Le cramique brioche belge fondante Bonjour tout le monde, Je pense que cette brioche belge cramique était parmi les premières brioches que j’ai publié sur mon blog il y a plusieurs années. Tout d’abord je commence par le nom et je ne sais pas est ce que c’est un cramique ou une cramique? j’ai cherché sur google, et quelques blogueurs …

galette des rois au praliné et noisettes Bonjour tout le monde, C’est devenu un goûter de chaque week end pour mes enfants, et cette fois-ci, c’est la galette des rois au pralin et noisettes qui a trouvé sa place après un déjeuner bien gourmand. Malgré que les jours ce ressemble avec le confinement, et qu’on est tous toutes la semaine …

recette: couronne des rois aux fruits confits bonjour tout le monde, voila une sublime couronne des rois, ou une galette des rois briochée, que j’ai réalisé hier, j’ai commencé la recette avant hier… c’est la première fois, que je réalise une brioche, on me basant sur une recette de pate qui repose toute la nuit, en vérité, je suis du …

pate feuilletée maison facile Bonjour tout le monde, Vous être nombreux à me demander depuis une semaine la recette de la pate feuilletée maison facile! Alors je partage avec vous ma recette de la pate feuilletée que j’ai adopté depuis des années, je ne sais plus dans quel livre je l’ai trouvé ou encore dans quel site. Mais vous allez …

Stollen brioche de noël allemande au massepain ( pâte d’amande) Bonjour tout le monde, Avant de vous passer la recette du stollen d’Alsace à la pâte d’amande ( au massepain), Stollen brioche allemande au massepain je vous raconte pour quoi je l’ai réalisé? On sent déjà Noël ici, surtout quand on va  faire le shopping, et depuis plus de 3 …

Brioche italienne panettone Bonjour tout le monde, Parmi les Brioches qu’on aime le plus à la maison, c’est le panettone! On en profite beaucoup lors de l’arrivée de Noël, car on en trouve partout et dans tout les magasins des panetonnes de toutes tailles. Et ça reste l’accompagnement idéal pour notre goûter et au petit déjeuner pendant tout l’hiver. Le …

Brioche fait maison bonjour tout le monde, J’aime beaucoup une brioche maison toute aérée et fondante en bouche, et cette recette de brioche que je vais partager avec vous est vraiment la meilleure, une brioche à mie très filante, une brioche, très légère, une brioche moelleuse à souhait…. Si vous avez un Thermomix, je vous passe la recette de la …

brioche express au pralines roses Bonjour tout le monde, qui n’aime pas les brioches? alors imaginez une brioche express… oui oui, c’est possible, et voilà la preuve. Cette recette que Lunetoiles a trouvé  sur le blog de Khala, une brioche bien moelleuse,  avec un côté croquant, si vous utilisez les brisures de pralines roses, comme pour cette brioche, sinon, des …