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plats, recettes et voeux pour l’Aid el kebir adha 2022

Gigot d’agneau roti au four rapide

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2022

Eid el adha, Aïd el Adha

Bonjour tout le monde,

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salam Alaykoum,

À  l’occasion de l’aid el adha qui s’approche, ou comme on l’appelle en Algérie, Aid el kbir, je m’adresse à tous les musulmans du monde entier, pour leur souhaiter de passer une belle fête…

Que le bon dieu accepte notre sacrifice, et le pèlerinage des musulmans qui sont à la Meque et surtout que dieu relève cette pandémique et qu’on puisse retrouver la vie saine et normale.

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2022,

La fête de Aïd el adha, Aïd el kebir, Aïd el-Kebir ou Eïd el adha, Aīd al-Kabīr (en arabe العيد الكبير,  qui signifiant littéralement « la grande fête »), est l’une des fêtes les plus importantes de l’islam. L’appellation islamique provenant des hadiths est « fête du sacrifice » ou Aïd al-Adha (en arabe : عيد الأضحى), cet aïd marque chaque année la fin du hajj. Elle a lieu le 10 du mois de dhou al-hijja, le dernier du calendrier musulman, après waqfat Arafa, ou station sur le Mont Arafat.Bonne fête du mouton AID LEKBIR ou AID AL ADHA (la grande fête).

plats et recettes et voeux pour l Aid el kebir adha 2019

En cette grandiose et magnifique occasion, je m’adresse à tout les musulmans pour leurs souhaiter une joyeuse fête riche en paix et en amour, que le bon dieu accepte notre sacrifice. Pour ceux qui font le jeûne aujourd’hui, Siyam maqboul fi el janna.

Voila quelques recettes et plats pour l’aid el kebir, aid el adha, aid el kbir vous n’en trouverai pas beaucoup, car moi je fais presque toujours sortir la sadaqa pour l’aid, du fait qu’ici en Angleterre, on n’a pas le droit de faire le sacrifice… Incha Allah les années prochaines quand l’aid el kebir va être en vacances, je pourrais bien le fêter avec mes enfants en Algérie, et bien comme il le faut et incha Allah je vais enrichir mon blog avec encore plus de recettes pour l’Aïd el kebir.

 

Sinon, si vous avez réalisé de belles recettes avec la viande du mouton, je serai heureuse de les partager ici sur mon blog. vous n’avez qu’a m’envoyer les photos et la recette sur cet email:

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Boulfaf -Brochettes de foie à la crépine de mouton
5 from 1 vote
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boulfaf ou kebda à la crépine
cervelle d'agneau en sauce tomate - chtitha mokh
5 from 4 votes
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cervelle d'agneau en sauce tomate, chtitha mokh
kebda mchermla, ou foie d'agneau à la chermoula
4.87 from 36 votes
La kebda mchermla ou foie d'agneau à la chermoula et sauce tomate est un délicieux plat de la cuisine algerienne, qu'on peut servir comme accompagnement ou entrée chaude avec un bon matlouh.
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Chtitha bouzellouf, tête de mouton en sauce
4.67 from 3 votes
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bakbouka - cuisine algerienne
5 from 4 votes
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tête de Mouton au cumin, au four
4.67 from 3 votes
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chtitha lsane, tajine de langue d'agneau
4.56 from 9 votes
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Mesrane mahchi, boyau farci, recettes aid el kebir 2012
5 from 1 vote
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Côtelettes d'agneau rôties au four
4.94 from 15 votes
Cette recette de côtelettes d'agneau rôties au four donne une viande fondante en bouche et très saveurs. C'est une idée de repas rapide et simple, et surtout sans trop salir la cuisine.
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3osban algerien, comment faire un Osbane
5 from 1 vote
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Chakhchoukha constantinoise bel osbana pour Moharram 1439
5 from 1 vote
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Brochettes de kefta, brochette de viande hachée
5 from 6 votes
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brochettes de kefta
Comment réussir la cuisson de son gigot d'agneau
5 from 8 votes
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gigot d'agneau au four
gigot d'agneau au four
4.74 from 19 votes
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recette gigot au four
gigot rôti dans la cocotte minute
5 from 21 votes
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Gigot d'agneau a l'orientale
5 from 4 votes
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épaule d'agneau entière rôtie au four ( viande fondante)
5 from 8 votes
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epaule d'agneau rôtie au four en cocotte

 

filet d'agneau roti au four
5 from 2 votes
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mhawet: plat de la cuisine algerienne
5 from 5 votes
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mhawet plat de la cuisine algerienne
lham mhamer, tajine de viande rotie
5 from 2 votes
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viande rôtie au citron (cuisson rapide)
5 from 9 votes
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Couscous algérien à l'agneau et aux légumes
5 from 12 votes
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Couscous au collier du mouton
4.95 from 18 votes
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Couscous au collier du mouton
mtewem, cuisine algerienne المثوم
5 from 12 votes
Mtewem ou tajine de boulettes de viande hachée à l'ail, un plat traditionnel algérien très populaire surtout durant Ramadan et les grandes occasions à base de viande essentiellement préparée avec de l'ail.
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mtewem ou tajine de boulette de viande hachée à l'ail de la cuisine algerienne
mtewem sauce blanche
5 from 2 votes
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rechta algéroise, cuisine algerienne
4.5 from 10 votes
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Kofta hassan pacha "كفته حسن باشا"
5 from 6 votes
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kofta hassan pacha

tajine d’artichauts farcis

choux farci a la viande hachée

choux farcis

pain de viande moelleux et fondant

pain de viande 

tajine aux boulettes de viande hachée et épinards

 

boulettes de viande hachee en sauce, au four

 

Purée de petits pois a la menthe et mascarpone/ mousse de chèvre frais/ brochette de viande hachée épicée

 

tajine aux epinards

Dolma, legumes farcis a la viande hachee au four

tajine petits pois et cardon

tajine de petits pois et cardons farcis a la viande hachee

recette viande hachée

 

Vidéo de recettes pour Aid el adha:

*bakbouka ou tripes de mouton en sauce de la cuisine algérienne

 

*kebda mchermla, ou foie d’agneau à la chermoula en sauce tomate

*chakhchoukhat dfer bel osbana ou osbane, el 3osbane شخشوخة بالعصبانة charchoura

*cervelle d’agneau en sauce tomate et terrine de tête d’agneau

 

*recette de gigot d’agneau rôti au four :

 

* chtitha bouzelouf avec nettoyage des pieds et tête du mouton

*brochettes de kefta

 

 

Aid el kebir, Recettes faciles

amour de cuisine
5 from 19 votes

Ingrédients
  

  • tête de mouton nettoyée et cuite dans de l'eau salée avec un peu de laurier, thym, une tête d'oignon coupée en 4, une gousse d'ail, poivre et cumin
  • 4 gousses d' ail
  • 1 botte persil haché
  • poivre noir
  • cumin
  • 2 verres bouillon de la sauce de la cuisson de la tête du mouton
  • 1 Poignée d' olives dénoyautées et bouillies dans l'eau dans l'eau pour diminuer le sel

Instructions
 

  • désossez la tête, et coupez en morceaux
  • ajoutez l'ail écrasé, le persil haché
  • ajoutez le poivre et le cumin
  • mélangez bien le tout, placez au Frais pendant 2 a 3 heures pour bien mariner
  • ajoutez les olives, et le bouillon de l'eau de cuisson
  • et placez a cuire au four pendant 10 a 15 min
  • puis laissez le cuire d'en haut pour prendre une belle couleur
  • servir ce délicieux plat, avec des frittes, ou alors du riz, ou même tout simplement avec une bonne salade
Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

     mouton plat complet

Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:

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31 commentaires

  1. 5 stars
    Merci beaucoup ! aid mabrouk à toi et ta famille

  2. 5 stars
    Merci pour tes recettes très alléchantes
    Bises

  3. 5 stars
    de jolies recettes mais tout ce qui est a base de mouton je passe et une bonne fête
    une bonne soirée

  4. 5 stars
    merci pour toutes ces idées ! bises

  5. 5 stars
    Un choix de recettes toutes appétissantes bises

  6. Io non sono mussulmana, ma mi piace tanto scoprire i vostri gustosi piatti e provarli, grazie! Vi auguro una buona festa!!!

  7. merciiii pour toutes ces recettes !!! 🙂 🙂 🙂

  8. aidek moubarek à toi et à tes proches !

  9. 5 stars
    Des recettes de charme, je pense que votre maison doit être une odeur délicieuse toute la journée!

  10. Merci pour ces bonnes recettes.

    • avec grand plaisir.

      • 5 stars
        Félicitation pour la qualité de vos recettes et un grand merci de me refaire vivre la cuisine de ma mère et ma grand mère.

        Vos recettes sont absolument délicieuses et fidèles aux traditions algériennes.

        Je vis en France et cela fait chaud au cœur de se replonger dans une véritable cuisine algérienne.

        Encore merci pour vos recettes, vous êtes un véritable chef, digne d’un grand restaurant étoilé.

        Je souhaiterais pouvoir échanger de vive voix avec vous (par téléphone) et avoir peut-être la chance de vous rencontrer un jour.

        FELICITATION,

        Linda

  11. Saha aidek ma chère 🙂
    Pourrais tu m’aider stp, j’ai des poumons de mouton (sans tripes seulement les poumons) je n’ai pas su quoi faire avec ? Aurais tu une idee pour m’aider stp ?

    • Bonjour,
      perso je ne cuisine pas trop le poumon, on aime pas à la maison, je me souviens ma mere le faisait en ragout avec de la pomme de terre, mais je n’aimais pas trop.

    • Aïd moubarek. Le poumon de mouton n’est pas difficile à préparer : le découper en morceaux et le faire un peu cuire à l’eau salée. Preparer le en sauce rouge avec des oignons découpés en lamelles et des tomates sans oublier d’ajouter des pois chiches déjà cuits ( épices :paprika, sel et poivre). Bon appétit.

      • Sahha aidek,
        oui je connais la recette, mais chez nous on la mange pas, aujourd’hui je l’ai faite, s’était trop bon, mais ils ont à peine goûter.

  12. 5 stars
    Que de délicieux plats! Tu me donnes faim de bon matin! Bises ma belle!

  13. 5 stars
    à faire saliver n’importe qui!!!!

    bonne fete!

  14. 5 stars
    aidek mabrouk taqaball allah mina oua minkoum bisessssss

  15. 5 stars
    SAHA AIDEK CHERE SOULEF LA3KOUBA EL KOUL 3AM INCHALLAH

  16. 5 stars
    des plats très apppétissants, miam

    bonne fête !

    manue :))

  17. 5 stars
    que de bons plats ! notre cuisine est si riche et variée !

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