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Recettes pour mardi gras et Carnaval

Recettes pour mardi gras et Carnaval
Recettes pour mardi gras et Carnaval

Recettes pour mardi gras et Carnaval

Bonjour tout le monde,

On y va aujourd’hui pour un index bien sympa et riche en idées de recettes pour Mardi gras et Carnaval. Vous allez trouver plein d’idées de recettes de beignets, de gaufres, de crêpes et de pancakes.

Quand je suis arrivée ici en Angleterre, il y avait une fête qu’on faisait à l’école de ma belle fille ( la fille de mon mari de son premier mariage), cette fête s’appelait Pancake day ou Shrove Tuesday. Pour moi c’était une fête que je découvrais et je n’avais jamais fait le rapport que c’était le Mardi gras, tout ce que je savais c’est qu’il y en avait des pancakes à volonté.

Ce n’est que lorsque mes enfants ont pris le chemin de l’école et là j’étais un peu plus présente dans les activités de l’école surtout que j’étais membre dans le comité des parents d’élève, que je participais beaucoup à organiser les fêtes à l’école et les sorties que je me suis plus informee sur ce Pancake day et j’ai compris que c’était Mardi gras au UK.

Ce que m’avait expliqué Ruth mon amie à l’époque est que:

Le mardi gras tombe toujours 47 jours avant le dimanche de Pâques, donc la date varie d’année en année et tombe entre le 3 février et le 9 mars. En 2021, le mardi gras est tombé le 16 février et cette année il sera le 1 Mars.

Le mardi gras était la dernière occasion d’utiliser les œufs et les graisses avant de se lancer dans le jeûne du carême et les crêpes sont le moyen idéal d’utiliser ces ingrédients, et ce fût donc les pancakes à volonté ici en Angleterre!

 

 

Les beignets:

Je sais que mes lecteurs préfèrent préparer les beignets en cette periode, alors on y va pour un petit tableau:

recette de beignets

Beignets a la confiture

bugnes lyonnaises les beignets de carnaval

beignets à la compote de pommes à la cassonade

boules de Berlin moelleux

pets de nonne, beignet facile

Recette des churros faciles et rapide

recette de Churros facile

beignets au fer a beignet

beignets au fer a beignet

donuts fait maison

Donuts maison

Sfenj algerien

beignets à la semoule, Sfenj

beignets à la semoule et farine

 

Et là je vais vous mettre en tableau tout ce qui est gauffres, pancakes et crêpes. Je ne vais pas mettre toutes mes recettes de crêpes, vous allez les trouver ici sur mon index:  Idées de recettes de crêpes pour chandeleur.

 

gaufre liegeoise (gaufres de Liège)

Gaufres de Liège à la cannelle

les gaufres faciles de Cyril lignac

gaufres faciles de Cyril lignac

Gaufres belges au café et sirop d’érable

Recette des gaufres au sarrasin facile

Gaufres au chocolat façon brownie

gaufres au cacao crousti-moelleuse

gaufres au 7up bien moelleuse

gaufres au tango

gaufres au Tango

les vrais pancakes américains

recette des pancakes au babeurre, lben

pancakes au babeurre

pancakes a la ganache au chocolat

pancakes à la vanille et la creme fraiche

pancake a la banane/ chocolat… raisins secs/chocolat

 

Ganitures et pâtes à tartiner pour toutes ces gourmandises:

Que ce soit des pancakes, des crepes, des gaufres ou des biegnets comme les pets de nones ou les churros vous pouvez les deguster avec toutes ces pâtes à tartiner, ou fourrés les beignets avec:

Recettes pour mardi gras et Carnaval

Amour de Cuisine
5 from 11 votes
Type de plat brunch, Dessert, Petit déjeuner
Cuisine cuisine facile

Ingrédients
  

  • 225 gr de farine tout usage
  • 310 ml de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 4 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille

    Instructions
     

    • Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec une cuillère en bois. Mettre sur le côté.
    • Dans un petit bol, casser l'œuf et verser le lait.
    • Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille
    • fouetter avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
    • Faire un puit dans les ingrédients secs et verser dedans les liquides.
    • homogénéiser la pâte avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
    • Pour faire cuire les pancakes, chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-doux.
    • Lorsque la poêle est chaude, placez une peu de beurre et versez 1 petite louche de pate.
    • Cuire la crêpe 2-3 minutes de chaque côté.
    • Répétez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
    • Servir les pancakes empilées avec du beurre et du sirop d'érable. Enjoy!
    Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

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    30 commentaires

    1. 5 stars
      un large choix de gourmandises pour carnaval
      bonne soirée

    2. 5 stars
      il va falloir que je ferme les yeux
      ça a l’air trop bon
      bises

    3. 5 stars
      de très bonnes idées de recettes pour se régaler. Merci Soulef.
      Bisous et bonne soirée à toi

    4. 5 stars
      On a l’embarras du choix avec toutes ces propositions. Bisous

    5. 5 stars
      On a du choix merci beaucoup
      Bonne journée
      Bisous

    6. 5 stars
      rhooo un appel à la gourmandise chez toi !!! hihihi

      gros bisous

    7. 5 stars
      quel belle sélection , bravooooo a toi douce nuit

    8. coucou à la maison on est fan de beignets de gaufres et tout ce joli petit monde avec tes recettes on serait plus que comblé, quel régal, bisous

    9. 5 stars
      Un pancake day, quelle bonne idée surtout si on mange tes gourmandises Soulef 🙂 Bisous

    10. 5 stars
      Je t’en pique un au passage ! Belle soirée, bisous

    11. 5 stars
      Merci pour tes délicieuses recettes je suis tellement gourmande que j’ai envie de gouter à tout
      Bisous

    12. 5 stars
      Je me régale déjà de ces bons beignets. Bisous.

    13. waouh waouh tu m’as fait prendre 2kilos rien qu’en regardant lol

    14. je mets aussi cet article dans mes favoris ! bonne soirée

    15. Alors là, je suis aux anges ^^

    16. excellent travail a vous deux, a toi soulef pour avoir fait tout ces délices, et a Lunetoiles pour avoir mise en ligne cet index, vous êtes bien gentilles toutes les deux.