Amour de cuisine recette facile et rapide testée et approuvée
Salade de pomme de terre en couronne
Bonjour tout le monde,
Une salade de pommes de terre est la plus demandée dans n’importe quelle maison, et aujourd’hui on va voir ensemble comment presenter et deguster une salade de pomme de terre différemment. Une recette de salade de pomme de terre idéale pour un diner rapide surtout en été ou sur la table de ftour, ou pour accompagner du poulet rôti.
On a toujours tendance à vouloir manger la purée de pomme de terre bien chaude accompagnée de poulet roti, ou de gigot d’agneau roti, mais quand est il d’une purée de pomme de terre froide, présentée comme une salade.
C’est une recette d’une lectrice et amie: Amira Ch qui la partage avec nous, j’espère qu’elle vous plaira et que vous allez la réaliser:
– Il est idéal de cuire la pomme de terre nettoyée et coupée en petits dés à la vapeur avec un peu de sel.
– Séparément, faites cuire les petits pois et les carottes salés légèrement à la vapeur.
– écrasez la pomme de terre avec le fromage.
– incorporez les petits pois et carottes au mélange
– Chemisez un moule à savarin de film alimentaire, remplissez le de cette purée, délicatement.
– placez les oeufs durs coupés en quart par dessus, recouvrez de film alimentaire, et tassez délicatement.
– réfrigérez jusqu’au moment de servir
– démoulez la couronne de pomme de terre délicatement et garnissez la à votre guise.
Salade de pomme de terre en couronne
Ingrédients
- 2 a 3 pomme de terre moyenne
- 1 poignee de petits pois
- 1 carottes moyenne
- 3 a 4 triangles de fromage ou selon le gout
- 3 oeufs
Instructions
- Il est idéal de cuire la pomme de terre nettoyée et coupée en petits dés à la vapeur avec un peu de sel.
- Séparément, faites cuire les petits pois et les carottes salés légèrement à la vapeur.
- écrasez la pomme de terre avec le fromage.
- incorporez les petits pois et carottes au mélange
- Chemisez un moule à savarin de film alimentaire, remplissez le de cette purée, délicatement.
- placez les oeufs durs coupés en quart par dessus, recouvrez de film alimentaire, et tassez délicatement.
- réfrigérez jusqu’au moment de servir
- démoulez la couronne de pomme de terre délicatement et garnissez la à votre guise.
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le décors est très joli, les ingrédients très réussis, par contre j’aurai aimé que l’assaisonnement soit plus relevé,
Pour alléger cette belle salade, merci comme même pour cette adorable idée.
Bonjour ma chere,
Merci pour ton commentaire, concernant l’assaisonnement ca va etre question de gout, tu peux modifier la recette comme tu le veux selon ton gout…. ce que je donne sur mon blog, c’est des idees….
ya3tik essaha prestige
je fais salade froide avec purée de pommes de terres avec echalottes et huile d’olive citron poivre les feuilles de salade en premier je décore avec purée de carottes et betteraves olives vertes noirs poivrons cornichons
trés belle ta salade de pommes de terre. J’aime beaucoup quand une salade est appétissante, et c’est le cas ! Merci !
merci beaucoup ma chere pour ton message
merci beaucoup ma chere pour ton message
Salam, je vs remercie pr cette salade si généreuse dont vs partagez avec moi,nous moi jai déjà fais celle-ci avec des morceaux de poulet hlel cuit et au saumon si l’on met des crevettes autour c succulent meme au RAMADANE KARIM bientot inchallah;l’idée est bonne présentation;je me suis inscrite pr passer à master chef cuisine;jéspère qu’ils m’accepteront;
oh c’est géniale, ma chère, tu me diras ou ça passe, si tu vas etre accepter, et incha allah je vais essayer de suivre l’émission pour bien te connaitre, sinon l’idée que tu m’as donnée m’a l’air exquise, version fruits de mer, ou gout de la mer, yum yum.
oh c’est géniale, ma chère, tu me diras ou ça passe, si tu vas etre accepter, et incha allah je vais essayer de suivre l’émission pour bien te connaitre, sinon l’idée que tu m’as donnée m’a l’air exquise, version fruits de mer, ou gout de la mer, yum yum.