cuisine marocaine

Moules à la provençale-sauce tomate Bonjour tout le monde, Voila une recette Number one chez mon époux, si je le suis, les moules en sauce tomate peuvent etre sur la table du midi chaque semaine, heureusement pour moi que notre pêcherie du coin, il n’en apporte pas tout le temps, lol… Cette semaine, mon époux m’en acheter de beaux moules, ... Lire la suite »

seffa sucrée avec du vermicelle, Recette de Seffa au cheveux d’ange Bonjour tout le monde, Un de mes plats fétiches pour les soirées du ramadan, une grande compétition entre Rfiss constantinois et Mesfouf aux raisins secs qui ont bercé mon enfance, et Sellou et cette seffa avec du vermicelle que j’ai découvert avec mes voisines marocaines. J’avoue que pour la ... Lire la suite »

recette de meloui facile, les mlaoui ou msemens feuilletés Bonjour tout le monde, Voilà une des recettes les plus demandées à la maison, la recette de meloui facile, les mlaoui ou msemens feuilletés, c’est le goûter préféré de mon mari et moi bien sûr! Lire la suite »

Couscous d’orge à la courge musquée Bonjour tout le monde, avec ce Couscous d’orge à la courge musquée, les recettes de notre belle et généreuse Mina minnano sont de retour sur  mon blog, et ça me fait vraiment plaisir. Mina aime toujours partageait une délicieuse recette de couscous le vendredi, comme le veut la tradition en Algérie, et aujourd’hui c’est une version ... Lire la suite »

chou fleur a la chermoula/ chou fleur mchermel Bonjour tout le monde, Voila un plat super facile et trop gourmand que j’ai réalisé pour midi extra rapidement, du chou fleur a la chermoula, ou chou fleur mchermel. Ce plat est telement bon et facile que vous ne pouvez vous arreter de le realiser! Lire la suite »

gratin de chou fleur et pommes de terre Bonjour tout le monde, Au dîner aujourd’hui, ce délicieux gratin de chou fleur et pommes de terre. Une recette que j’ai vu sur mon groupe sur facebook, et je n’attendais que l’occasion pour le réaliser. Miraculeusement, il n’en reste rien, car tout le monde a manger sans dire un mot, hihihih. Lire la suite »

rechta – fait maison Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce délicieux plat algérien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ses environs. Lire la suite »

Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tajine de lotte a la chermoula, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajines, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arrêter à une seule bouchée, croyez moi!!! Lire la suite »

Gratin de fruits de mer Bonjour tout le monde, A la maison, j’ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits de mer surgelé, car si je suis prise par le ménage ou par le bébé, et que je vois qu’il est presque midi, c’est ce que je prépare, un gratin aux fruits de mer, une recette très facile a ... Lire la suite »

tajine de kefta aux oeufs bonjour tout le monde, un plat plus facile, plus rapide, et plus delicieux que ce tajine de kefta aux oeufs, je ne crois pas connaitre… alors generalemet, quand j’ai de la viande hachee a la maison, j’utilise ce dont j’ai besoin, et le reste je l’assaisone et je mets en boulettes au congélateur, et quand ... Lire la suite »