nouveau sur le site

poulet au citron confit

 

poulet au citron confit

poulet au citron confit

bonjour tout le monde,

Et voila l’un des plus délicieux plat qu’on puisse déguster le tajine de poulet au citron confit. Aujourd’hui  je partage avec vous, la recette de ce plat que j’ai préparé pour une soirée familiale bien spéciale, comme je l’ai apprise d’une bonne amie, on s’est vraiment régalé, et tous on fini leurs assiettes un délicieux poulet au citron confit

C’est une recette que je remonte des archives de mon blog,   à la demande d’une de mes lectrices, et ça m’arrange bien car je suis trop prise aujourd’hui, et je n’ai pas le temps de vous poster une des mes nouvelles recettes. ( à venir: chili con carné, recette falafel, poulet basquaise, pate à pizza facile)

 

 

Ce plat est l’un des favoris de mon mari, surtout durant Ramadan. Chez nous c’est toujours accompagné d’un bon pain à la semoule, mais bien sur vous pouvez réaliser plein d’autres recettes de pains, voila un index pour vous, pains de Ramadan.

Je vous passe aussi d’autres recettes aussi délicieuses que celle la:

tajine de poulet au citron confit
tajine de poulet au citron confit

 

tajine de poulet au citron confit
Imprimer commenter
4.94 de 15 votes

tajine de poulet au citron confit

Type de plat plat marocain
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 2 heures
Portions 4
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

    Instructions

    • placez les épices dans un grand bol: rasse el hnout, le safran , le poivre noir , le curcuma, le gingembre et le cube de bouillon, Ajouter suffisamment d'eau pour diluer le tout.
    • faites mariner le poulet entier dans ce melange d'epices, ainsi sous la peau, et à l'intérieur. laissez au moins 1 heure.
    • Mettez l'huile dans une marmite assez large, sinon une cocotte.
    • ajoutez le poulet dans l'huile chaude.
    • Épluchez l'ail. et coupez le en tranches fines.
    • surveillez et retournez le poulet pour qu'il ne brûle, et qu'il prenne une belle couleur de tout les cotes.
    • Ajouter tout l'ail par dessus.
    • Épluchez et coupez les oignons.
    • Ajoutez a la marmite.
    • Coupez le bouquet de coriandre et hachez le finement et l'ajouter dans la marmite.
    • coupez le citron confit en deux, gardez la moitie, et coupez l'autre moitie, ajoutez le tout sur le poulet.
    • Laissez cuire en remuant de temps en temps entre 1 h et 1h30 selon la grosseur du poulet. ajoutez un peu d'eau au besoin.
    • quand le poulet est cuit, retirez le de la sauce,
    • mettre la sauce dans un plat allant au four, ajoutez la pomme de terre nettoyée et coupée en quart a cette sauce, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire en couvrant le plat d'un film d'aluminium.
    • quand la pomme de terre est cuite, remettez le poulet et laissez le prendre une douce couleur dorée.

     

    tajine de poulet au citron confit

    cuisine marocaine,plat, ramadan 2020saucecuisine algerienneete, ramadan

    Notez votre adresse email si vous souhaitez
    ne rater aucune publication:
    n'oubliez pas de valider votre email

    35 commentaires

    1. Bonjour,

      Merci pour cette magnifique recette,
      Il y ‘a un détail que je ne comprends pas, le citron confit, on coupe 1/2 citron et l’autre moitié, on en fait quoi ?
      Ce n’est pas précisé dans la recette, merci

    2. 5 stars
      Voilà qui est terriblement appétissant !

    3. mmmh, ton poulet est très appétissant ! bonne soirée

    4. 5 stars
      un délicieux plat familial ! bonne soirée

    5. hummmm que ça sent bon chez toi!!!! bisous

    6. Une superbe recette !!
      Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    7. 5 stars
      merci bien pour toute vos recette son vraiment délicieuse

    8. Tu sais quoi j’ai essayer hier ta recette de hrira marocaine et je les réussi merci

    9. 5 stars
      Bonjour,

      Jài fait déjà ce tajine plusieurs fois et c’est toujours un régal et un succès. merci d’avoir partagé cette recette!!

    10. Bonjour !!! J organise un week end dans un chalet avec 20 personnes , nous aimerions faire un tajine . Nous n aurons pas de plat spécial tajine mais pensez vous qu il est possible de réaliser cette recette dans de grandes casseroles ? Merci d avance , Margot

      • Bonjour,
        je suis vraiment désolée si je n’ai pas répondu a votre commentaire, je ne reçois plus les alertes de com sur mon email, donc je n’ai pas pu voir votre message, sinon bien sur que tu peux préparer le tajine même dans une cocotte.
        Mais la question il faut surtout la demander a une marocaine, elles peuvent savoir la différence entre cuisiner dans un tajine, ou dans une casserole.
        merci

    11. ça donne envie !!! trop bon

    12. 5 stars
      Il a l’air terriblement savoureux ce tajine…

    13. 4 stars
      Hum!Ça a l’air vraiment délicieuse!Merci beaucoup Soulef. Comment vas tu maintenant?Bien de chose a ta famille.

    14. Parfumé au citron, le poulet doit être délicieux 🙂 bises et bonne soirée !

    15. Un délicieux plat que mon mari aime beaucoup
      bisous ma chère

    16. très bon, j’aime beaucoup le citron confit !

      manue :))

    17. un plat que j’adore cuisiner et faire partager
      j’en ai fait un il y a peu
      bizzz et bonne fin de semaine

    18. Une assiette bien gourmande! Bises!

    19. 5 stars
      très sympa cette recette =)

    20. j’ai prévu d’en faire un bientôt. ta recette est alléchante.

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.