cake salé aux légumes

cake salé aux légumes

bonjour tout le monde,

avec cette chaleur infernal, en ce mois de ramadan, en Algérie, on ne mange presque rien, tellement la première chose qu’on consomme c’est l’eau a volonté.

pour moi c’est un veloute, toujours accompagne d’une entrée légère, aujourd’hui c’est un cake salé super fondant aux légumes, franchement, on s’est bien régaler.

alors vous voulez la recette? déjà ma mère et ma belle soeur ont pris note:

cake salé aux légumes

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 200 gr farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 100 ml huile
• une pincée de sel
• une pincée de poivre noir
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• 1 poignée d’olives verts dénoyautées
• 1 poigne d’olives noirs dénoyautées
• 2 portion de fromage vache qui rit
• un peu de gruyère facultatif

Instructions

 

• nettoyez les légumes, coupez les en des, et faites bouillir juste un peu dans de l’eau salée
• coupez les olives en rondelles, et réservez
• coupez le fromage et le gruyère
• fouettez les oeufs, ajoutez le lait et l’huile
• ajoutez le sel et le poivre
• mélangez la farine et la levure
• ajoutez ce mélange doucement aux oeufs
• farinez le mélange de légumes, et d’olive dans une passoire et secouez
• l’incorporez au mélange précédent
• versez dans un moule a cake beurrer ou chemiser de papier de cuisson
• placez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant presque 45 minutes
• Vérifiez la cuisson, puis laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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bonne journée, et saha ramdankoum