batbout farcis au poulet

Bonjour tout le monde,

Voila une bonne recette de minis batbouts farcis,  qui vient d’une de mes lectrices « kitchen 2010 », de délicieux petits batbouts bien légers et aérés, farcis de salade avec du blanc de poulet…

batbout farcis au poulet

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 30 minutes min

Portions 6

Ingrédients

  

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Pâte:

• 500 g farine
• 1 c à cafè sel
• 25 g de levure de biere fraiche
• 1 c à cafè de graines de nigelle
• eau tiede selon le besoin.

Farce:

• feuilles de salade verte
• tomates fraiches
• Olives vertes dénoyautés couper en rondelles
• Blanc de poulet cuit et émietter
• Mayonnaise et sauce piquante.

Instructions

 

• Mélangez la farine ,le sel,et les graines de nigelle,ajoutez la levure diluée dans un peu d`eau tiède,mélangez avec les doigts,ajoutez au fur et a mesure l`eau tiède nécessaire ,afin d`obtenir une pate souple .la pétrir ,et la laissez lever 15 mn environs (bien la couvrir).
• Prendre la moitié de la pâte, l'ouvrir avec un rouleau à pâtisserie a une épaisseur 0,50cm et avec un verre ou bien un emporte pièce ronde on découpe des petits cercle , les déposer sur un linge déjà saupoudré de farine et les couvrir ,répétez jusqu`a épuisement de la pâte .laissez lever une 2 ème fois.
• Faite chauffer une poile a fond épais sur feu doux,et commencer a cuire les batbouts ,des qu`ils gonflent vous les retournez de l`autre cote .
• Dans un saladier :mélangez le poulet émietter avec les rondelles d`olives vertes,la mayonnaise et la sauces piquante.
• Ouvrir chaque batbout a moitié (comme un porte monnaie) ,mettre de dans un peu de salade ,la farce de poulet ,et un petit morceau de tomate.
• présentez sur un lit de salade verte .

Notes

Note : si vous n `aimez pas le goût du piquant ,vous pouvez toujours remplacer la sauce piquante par du ketchup ,ça sera plus agréable pour les enfants aussi .

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merci a Kitchen 2010, bonne journée

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