roulé de pomme de terre à la viande hachée

roulé de pomme de terre à la viande hachée

Bonjour tout le monde,

Je ne vous raconte pas à quel point il est délicieux ce roulé de pomme de terre à la viande hachée. Je le fais chaque fois que je n’ai pas le temps de cuisiner, car cette recette est super facile à faire, et ne prend pas beaucoup de temps de cuisson, la seule chose qui risque de vous prendre du temps, c’est le fait de râper la pomme de terre. D’ailleurs ce roulé et l’omelette à la viande hachée sont mes deux recettes favorites quand je suis débordée.

Ce roulé de pomme de terre à la viande hachée se consomme tiède, et peut être réchauffé dans le four, sans perdre sa saveur. Ce quo est bien est que vous pouvez le décliner à plusieurs saveurs comme en : roulé de pomme de terre et patate douce, ou roulé de courgette… Et pour vous  quelle pourrait être votre version?

Ce roulé de pommes de terre fait bien sa place dans mon index idée de diner facile et peut être accompagner ou bien d’une salade fraiche pour un dîner bien simple, sinon accompagner un poulet rôti, une pintade rôtie, une dinde rôtie ou sinon un gigot rôti, pour un repas de fêtes.

Pour moi y a pas qu’une salade bien fraiche pour accompagner ce roulé de pomme de terre car il est déja bien copieux et riche.

Cette recette est comme un hachis parmentier, la difference, c’est qu’on ne va pas préparer une purée de pomme de terre, ou faire sortir toutes ces marmites pour faire un seul plat. On va râper la pomme de terre, la cuire au four en omelette, ça va rapidement la cuisson, et le résultat est d’un moelleux qu’on se croit manger une purée traditionnelle.

La viande hachée on la fait cuire facilement dans une poêle, et l’assaisonner selon le goût. Et au final l’assemblage est de toute simplicité. J’aime beaucoup utilisé du fromage pour burger bien goûteux, quand il est au four, il fond  pour donner toute cette bonne saveur à cette bien gourmande entrée.

roulé de pomme de terre a la viande hachée

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps total 45 min

Portions 4 -5

Ingrédients

  

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• 3 pommes de terre de taille moyenne
• 1/2 oignon
• 2 échalotes petites
• 4 triangles de fromage
• 4 oeufs
• 1 c. a soupe de crème sure sinon creme fraiche et un filet de jus de citron
• persil
• 1/2 cube knorr poulet ou Jambo
• Sel poivre, noix de muscade
• fromage spécial sandwich ou burger
• viande hachée cuite dans un peu d'huile assaisonnée de sel ail, poivre noir et persil hachée

Instructions

 

• râpez les pommes de terres nettoyées et épluchées
• hachez finement les oignons et le persil
• mélangez tout ces ingrédients, avec les oeufs fouettées, le fromage émietté et la crème sure
• assaisonnez au sel, poivre noir, noix de muscade et le demi cube de knorr
• étalez le mélange uniformément, dans un moule allant au four chemisé d'une feuille de papier cuisson
• cuire dans un four préchauffé a 190 degrés C pendant presque 30 minutes
• pendant ce temps préparez la viande hachée
• retirez le plateau du four, placez les formages specials sandwich pour couvrir toute la surface
• ajoutez par dessus la viande hachée
• roulez immédiatement a l'aide du papier de cuisson
• puis remettre au four pour que ça prenne une jolie couleur pour 5 a 7 minutes
• laissez refroidir un peu avant de découper et déguster

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recette testée et approuvée par:

chez Hayat Lainser	chez Nesrine Sissou
chez Radia