Pâtes à la crème poulet et champignons

Publié par : amour de cuisine 6 février 2018 dans cuisine diverse, Cuisine par pays 8 commentaires

Pâtes à la crème poulet et champignons

Bonjour tout le monde,

Voila le type de plat que j’aime le plus, les pâtes à la crème, aujourd’hui c’est le version de pâtes à la crème au poulet et champignons, ou les pâtes à la sauce alfredo. Personnellement c’est ce que j’aime préparer le plus pour midi. Vous pouvez voir d’ailleurs les pâtes au saumon fumé.

C’est un plat très facile à préparer et très rapide, surtout quand vous êtes pressée, mais ce qui est sûre, c’est que vous allez mettre un bon plat bien gourmand sur votre table en moins de 30 minutes.

Alors je vous passe cette recette bien facile des pâtes à la sauce crémeuse alfredo au poulet et aux champignons. Et vous pouvez voir la version : tagliatelles au poulet et champignons à la crème sur ma chaine youtube:

imprimer

Pâtes à la crème poulet et champignons

Préparé par: Amour de Cuisine

portions: 2

Ingredients

1 blanc de poulet coupé en morceaux
2 gousses d ail
1 verre de crème liquide
100 gr de champignons frais ou ½ boite de champignons
Sel, poivre
300 gr de pâte vices
1 poignées de fromage rappé
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
persil haché
ciboulettes hachée.

Etapes de réalisation

placez les pates dans une eau bouillante salée et faites cuire selon les recommandation sur le paquet.
Commencez par faire revenir l'ail dans le beurre et l'huile
ajoutez les blancs de poulet et faites sauter jusqu'à avoir une belle couleur.
ajoutez les champignons coupés en lamelles.
faites revenir jusqu'à réduction totale de la sauce.
salez et poivrez.
retirez ce mélange de la poele, et versez la creme dans la poèle pour dégraisser tout le suc de la cuisson.
remettre le poulet et les champignons dans cette crème et ajoutez le sel, le persil haché et la ciboulette hachée.
laissez revenir juste un moment pour retirer de la poèle
dégustez tant que c'est encore bien chaud.