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Galettes de courgettes

galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Bonjour tout le monde,

Des galettes de courgettes à  servir en entrée, ou à déguster en casse-croûte ( sandwich), oui oui, hihihi. En fait mon mari les a mangé comme ça, et il ne sait pas arrêter à une galette, avec de la harissa.

Cette recette a fait son succès sur notre groupe de cuisine sur facebook, quand Nicole Gozzi l’avait partagé pour la première fois. Chaque fois une fille du groupe l’essayait et exprimait le bonheur dans l’assiette avec  cette recette. Sincèrement, une grande fan de la courgette comme moi, n’aurait pu résisté à vouloir essayer cette recette? Bien sur que non… alors voila ma version de cette délicieuse recette de galettes aux courgettes râpées.

galettes de courgettes

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4.88 de 8 votes

Galettes de courgettes

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 15 -20
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 500 gr de courgettes
  • 40 gr de Cheddar râpé
  • 20 gr de Parmesan râpé sinon 60 gr de fromage de votre choix, entre les deux
  • 3/4 de tasse de chapelure.
  • 3 oeufs
  • sel poivre noir, et ail en poudre

Instructions

  • Râpez les courgettes lavées
  • Ajoutez les fromages râpés
  • fouettez les oeufs et incorporez les au mélange
  • introduisez maintenant la chapelure et assaisonnez.
  • chauffez un petit bain d'huile ( pas trop d'huile) et versez a l'aide d'une cuillère a soupe de petits tas de mélange de courgettes râpées.
  • façonnez avec la cuillère pour donner une belle forme a vos galettes,
  • cuire des deux cotés et placez sur du papier absorbant, vous pouvez servir tout de suite. Sinon si vous les préparez a l'avance, chauffez le au four avant de servir.

 

galettes de courgettes

 

      

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49 commentaires

  1. 5 stars
    Bonjour,

    Nous avons testé cette recette hier. C’est un vrai délice !!! Aussi bien chaud que froid.
    Et cela nous a donné des idées de variantes qui pourraient donner de bons résultat.

    Merci .

  2. 5 stars
    Coucou,
    Ces galettes donnent bien envie. Je les imagine dans un petit hamburger végétal, miam

    Loubna

  3. tes galettes me plaisent beaucoup, à faire absolument ! bises

  4. 5 stars
    Cela semble délicieux, et j’ai plein de courgettes dans le jardin en ce moment…

  5. un vrai délice ces galettes de courgettes !

  6. 5 stars
    Je prends note, ça me tente bien!

  7. 5 stars
    Faites avec de l’emmental râpé uniquement et 80 gr de chapelure c’était très bon !!
    Merci

  8. Mahmouche fatma zohra

    Je l’ai fait fait hier, c’est un vrai délice mes enfants et mon mari ont adorés, merci soulef pour la recette

  9. ça j’adore ! et c’est joli en plus
    merci Soulef
    bisous

  10. Une excellente idée pour profiter des courgettes autrement !

  11. 5 stars
    Et bien dis donc, elle fait envie cette recette 🙂
    Bisous

  12. Salam.
    Recette vraiment très bonne tout le monde s est régalé. A refaire vite. :)))

  13. Moi je fais la même préparation avec la feta c’est léger et très bon

  14. 4 stars
    Super bonnes ces croquettes a refaire barakallahou fik soulef

  15. merci ma belle

  16. je ne peux pas résister , et hop dans mes favoris ! bises

  17. Bonjour, je veux faire cette recette ce soir mais quelle est l’équivalence de ¾ de tasse de chapelure. J’ai un peu de mal en dosage quand on parle de tasse… Merci amour de cuisine 🙂

  18. tu as eu de l’eau, avec cette recette il faut faire vite, sinon même égouter ça ne va rien changer au gout

  19. Ouh la la Soulef !

    Tu peux pas savoir comme toutes tes recettes sont tentantes malheureusement….. je suis au régime et c’est terrible pour moi de te lire sans pouvoir faire et goûter tes merveilles.

    En tout cas, un grand merci pour le partage.

    Bisous
    Yveline

    • Eh bien ma chère, j’aimerais bien avoir le courage de me lancer dans un régime, mais hélas, je ne suis pas trop forte, hihih, bravo a toi de tenir le coup

  20. Bonne feteeeeee. Madammeeeeeeee

  21. alah ya3tique saha .et bonne fête

  22. amour de cuisine

    Heureuse tu me l’as dit, au lieu de 3/4 de tasse de parmesan c’est la chapelure, je vais tout de suite corrigé, merci

  23. Bonjour et merci pour tout les bons recettes un grand bravo (y)

  24. Ça doit etre délicieux mmmmmmmmm

  25. Il est a peine 8h ici raki chahitina madame j adore ce genre . Bonne fete a vous et merci

  26. Il est a peine 8h ici raki chahitina madame j adore ce genre . Bonne fete a vous et merci

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