tarte pommes de terre et courgettes

tarte courgette et pomme de terre 2

 tarte pommes de terre et courgettes

bonjour tout le monde,
ça fait longtemps que lunetoiles m’a envoyer cette recette de tarte pommes de terre et courgettes, mais elle ne m’avait passé de photos.

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

J’ai beaucoup aimé la recette, mais je n’ai pu la réaliser car j’avais la flemme de faire de la pate feuilletée, et que je n’avais pas trouvé la pate feuilletée de commerce à laquelle je suis habituée. Alors je remercie Lunetoiles qui a fait la recette et a partagé ces photos avec nous.

tarte pommes de terre et courgettes

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Ingrédients
  

  • Une petite courgette
  • 3 petites pommes de terre à chair ferme
  • 200 gr de fromage de chèvre frais au lait pasteurisé
  • 2 gousses d'ail
  • Du thym
  • Du sel du poivre
  • Une pâte feuilletée
  • Du fromage Comté

Instructions
 

  • Couper la courgette en 3 gros tronçons.
  • Couper chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur, puis détailler en fines lamelles.
  • Laver, et éplucher les pommes de terre, les couper en quatre dans le sens de la longueur et découper de fines lamelles.
  • Mettre votre pâte dans un moule à tarte (si besoin beurrer et fariner, mais dans mon cas, je l'ai fait cuire avec le papier de cuisson).
  • Sur la pâte feuilletée, déposer les morceaux de courgette et les morceaux de pommes de terre.
  • Éplucher les deux gousses d'ail, enlever le germe et les couper en petits dés, le plus fin possible.
  • Parsemer de manière homogène les petits dès d'ail sur les pommes de terre et les courgettes.
  • Émietter le fromage de chèvre frais en essayant de bien le répartir au-dessus des ingrédients.
  • Saler, et poivrer le tout.
  • Ajouter du thym sur toute la surface de la tarte.
  • Puis découper des allumettes de Comté et les répartir de façon homogène sur le dessus.
  • Enfourner thermostat 200° C pendant une bonne demi heure. La tarte doit être bien dorée sur le dessus.
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tarte courgette et pomme de terre

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