Amour de cuisine chaque jour une recette, chaque jour une découverte
plat du mawlid nabawi charif, mouled nabaoui, mouloud 2015, mouled en nabi.
Bonjour tout le monde,
Demain c’est la journée du Mawlid Nabawi echarrif, et dans notre tradition, on aime préparer des plats pour cette occasion, c’est pas pour fêter, mais juste pour se retrouver en famille, et déguster les délicieux plats traditionnels.
Par contre chez nous ici, ça va être une belle journée très riche, on a décidé entre famille musulmane dans notre building d’organiser une journée lecture de Coran de la salle de communauté du Building. Il va y avoir:
- « lecture du Coran »,
- meilleure lecture de Coran pour enfant ( une petite compétition)
- Repas de midi ( pour toutes les personnes présentes, presque 70)
- Tea time ( un goûter avec de petits fours) pour clore cette journée de lecture du Coran ( Ca va se terminer juste avant la priere du Maghreb)
Pour ma part, j’ai déjà fait du Rfiss, et de la tamina. J’ai préparé du couscous a la viande, et la je prépare le Mchelweche ( M’chelwech) ou des crêpes sucrées au miel pour le Tea time. Il faut dire que je suis la seule maman algérienne ( on est la seule famille algérienne dans le building), donc on va tout de mémé montrer un peu de notre délicieuse cuisine algérienne.
donc je partage avec vous quelques recette qu’on prépare en cette soirée:
couscous, rechta, chakhchoukha, tlitli, trida
le couscous tres repute, et toujours present chez la majorite des familles, leger, riche en legume, et surtout tres savoureux
un des plats les plus reputes, surtout dans l’Est Algerien, en tout cas moi j’aime beaucoup.
un tres bon autre plat algerien, plutot preparer dans le region Algeroise, un delice , je vous presente la trop bonne rechta:
et voila la video:
encore une richesse du patrimoine algerien, ce delicieux plat:
et aussi un autre plat, et la liste est toujours longue, la je vous passe le :
un autre delicieux plats, la Chakhchoukha, ou mfermsa
Lamhawer kabyle ( recette a venir )
aftir akessoul ( Timagzert) recette a venir
Couscous el ballout ( couscous de glands ou fruit de chene)
et pour d’autres recettes de plats traditionels algeriens je vous invite a aller voir cet index bien sympa
aussi une habitude fait que les familles preparent de la Tamina le bon matin (Tekneta)
ou alors:
le partage ne s’arrete pas la, les familles Algeriennes generalement preparent la qechqcha
une variete de fruits secs et de bonbons et chacun aura sa part:
demain je vais vous publier une photo de ca
ou alors des que possible.
donc:
priez et saluez notre profete:
Mohamed
عليه الصلاة و السلام
Un menu bien gourmand et qui rappelle beaucoup de souvenirs.
Très bonne année à toi et à tous les tiens, qu’elle soit pleine de joie et de sérénité.
A bientôt
Merci pour ces recettes , biz
bonjour, a tous et toutes le Hakem , je vous dis que c est la premiere fois , qu on a pas fais taknatta, toutes ,, a la maison ,,,on des bras cassès… hmhmhmhmh, mais quad meme , je vais la faire maintenant ,,que pou le Mawlid
Sahha mouloudek, hihihiih, je suis sure que vous n’etes pas des bras cassés… hihihihi
Merci tu es bien gentille.
un panel extraordinaire de belles recettes
Mercci soulef pour toutes ces recettes de mawllid el nabawi tu as de la chance de célébrer cette soirée avec des musulmans comme au bled (je suis très jalouse de toi ) de mon côté j’ai fais du roggag (chakhcoukha chez vous ) et je suis toute seule avec mon mari et mes enfants ,rien de spéciale pour cette soirée sacrée queldommage pourtant mon mari a une famille nombreuse ici mais cha qu’un pour soi de mon côté je suis seule ici (juste. Frère ) alors je me met devant ma télé et c fini désolée de t’avoir dérangé mais j’avais envie de discuter ce soir
Salam ma chere,
Pour nous c’etait pas une fête a célébrer au contraire c’etait un bon moment de Dhikr, lecture de Coran, c’était très instructif pour les enfants.