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recettes patissieres de base

Recette de crème diplomate inratable

creme diplomate inratabel

Recette de crème diplomate inratable Bonjour tout le monde, Cette recette de crème diplomate inratable est parmi les premières recettes que j’avais noté sur mon agenda de cuisine quand j’ai commencé à préparer les gateaux d’anniversaires pour mes enfants et pour ma famille. Quand on commence à toucher à la pâtisserie gourmande et raffinée, et commence à comprendre c’est quoi …

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recette de la crème de marron maison

creme de marron

recette de la crème de marron maison Bonjour tout le monde yum yum qu’est ce que j’aime la crème de marrons maison. Cette année j’ai fait  une belle réserve, car j’ai envie de réaliser plein de recettes à base de la crème de marrons maison, comme par exemple les muffins au coeur de marrons,  la tarte aux pommes à la crème de marron, les …

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Gianduja maison de Christophe Michalak

Gianduja maison de Christophe Michalak

Gianduja maison de Christophe Michalak Bonjour tout le monde, Quand j’ai fait la première fois cette recette de Gianduja maison de Christophe Michalak, j’ai cramé mon blinder, lol. Le gianduja est une gourmandise super facile à faire, c’est une pâte de noisettes grillées broyées avec du sucre glace jusqu’à être bien liquéfiée ensuite on lui ajoute du chocolat. C’est comme …

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Crème au beurre au café

Crème au beurre au café

Crème au beurre au café Bonjour tout le monde, J’avais peur de préparer cette crème au beurre au café pour garnir mon gâteau moka, car j’avais peur que mes enfants vont détecter ou encore détester le goût du café. Au final, ils ont tellement aimé le gâteau moka, et surtout la crème au café ils ont beaucoup aimé, mon fils …

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sauce pour burger maison la meilleure

sauce burger fait maison

sauce pour burger maison: la meilleure Bonjour tout le monde, Sauce pour burger maison la meilleure. A  la maison, le burger fait par mes soins, pour mes enfants, c’est une fois par quinzaine, c’est  « burger’s day » comme disent les enfants. Chacun choisira la garniture  qu’il aime. c’est toujours comme ça avec mes enfants, pas d’oignons pour celui la, pas de …

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crème chantilly au mascarpone

creme chantilly au mascarpone

crème chantilly au mascarpone Bonjour tout le monde, Mes enfants n’ont jamais les gâteaux décorés à la crème chantilly, mais depuis que j’ai découvert la creme chantilly au mascarpone, ils ne réclament plus, et ils trouvent que c’est trop bon  » best icing ever » comme ils disent. Ils aiment cette crème chantilly au mascarpone sur tout leurs desserts.  

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Sirop de Lavande

recette sirop de lavande

sirop de lavande Bonjour tout le monde, Dans mon jardin du devant, j’ai 5 arbustes de Lavande, et je ne vous raconte  pas toutes les magnifiques belles fleurs que ça donne, elles font vraiment le bonheur des abeilles de la région. Des fois mon petit dernier a vraiment peur de sortir, car il a peur de ces bourdons qui sont …

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recette de la pâte brisée

  recette de la pâte brisée Bonjour tout le monde, Comme je le dis toujours, avant de se lancer dans la patisserie, il faut toujours maitriser ses recettes de base, pour se lancer dans l’eau, comme cette pate brisée,  que j’ai dans mon carnet de recettes depuis des années et que je ne changerai jamais, tant que je sais que …

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crêpes au chocolat pour la chandeleur

crêpes au chocolat pour la chandeleur

crêpes au chocolat pour la chandeleur Bonjour tout le monde, Et on fait sauter les crêpes! Oui la saison est ouverte, et pour moi la première recette de crêpes en cette saison sont les crêpes au chocolat toutes délicieuses et parfaites pour la chandeleur! mais surtout super pour le gouter.

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Lait d’amande maison

Lait d’amande maison Bonjour tout le monde, Vous étiez nombreux à me demander la recette du lait d’amande maison, car j’utilise souvent le lait d’amande comme ingrédient dans mes recettes. Alors voila la recette pour vous aujourd’hui. Le lait d’amande est super facile à faire, il suffit de s’y prendre à l’avance! Merci à mon amie Lunetoiles d’avoir partager cette …

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