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recettes patissieres de base

Recette du coulis de cerises facile

Recette du coulis de cerises facile

Recette du coulis de cerises facile Bonjour tout le monde, Je ne manque jamais de coulis de fruits à la maison et cette recette du coulis de cerises facile est la favorite de mes deux garçons. Ce coulis de cerises comme tout autre coulis de fruit est toujours utile d’avoir à la maison. Il va bien vous servir pour garnir …

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Sirop de queues de fraises 0 déchet

Sirop de queues de fraises Zéro déchet

Sirop de queues de fraises 0 déchet Bonjour tout le monde, Voila le sirop de queues de fraises 0 (zéro) déchet que j’ai réalisé avec tout ce que je pouvais jeter quand j’avais fait la confiture de fraises, j’en avais pour presque 2 kilos de fraises, et j’avais vraiment de la peine de jeter tout ces restes, pourtant je prépare …

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tahini fait maison ou crème de sésames

tahini fait maison

tahini fait maison ou crème de sésames Bonjour tout le monde, Y a pas plus délicieux qu’un tahini fait maison ou crème de sésames de la cuisine orientale, qui se prépare avec des grains de sésames torréfiées et broyées longuement jusqu’à avoir une crème liquide ou une purée de sésame bien onctueuse. Cette recette de tahini facile et très simple …

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sirop de cerises maison facile

sirop de cerises maison facile

sirop de cerises maison facile Bonjour tout le monde, J’en profite de cette jolie saison de cerises, comme je vous ai dit, c’est mon voisin qui me donne chaque fois une jolie caisse de cerises, y’en a qui se mange juste comme ça, tellement elles sont juteuses et pulpeuses, mais y en a qui reste à trainer au fond du …

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crème pâtissière comme chez le pâtissier

Crème pâtissière facile

creme pâtissière bonjour tout le monde, La crème pâtissière fut la première crème que j’ai réalisé dans ma vie. Quand j’étais jeune, ma mère avait pour rôle de réaliser la pate sablée, le temps que moi je prépare la crème pâtissière, pour réaliser de magnifiques tartes aux fruits. Je devais rester là, à touiller et touiller pour que ça ne …

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compote de pommes facile et rapide

compote aux pommes facile

compote de pommes Bonjour tout le monde, Quand je commençais  à faire la compote de pommes, c’était surtout pour mon bébé il y a de cela plus de 15 ans, c’etait l’un des repas solides favoris de mon bébé, et j’ai continué à le faire pour mon second bébé, tout ça bien avant de commencer l’aventure du blog. Je ne …

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buttermilk, babeurre, lait fermenté maison

buttermilk, babeurre maison

buttermilk, babeurre, lait fermenté maison Bonjour tout le monde, Une des premières recettes quand j’ai apprise quand je suis arrivée ici en Angeleterre c’est de faire le buttermilk maison, qu’on appelle babeurre, lait fermenté, lait ribot ou encore lben. En Algérie, on pouvait acheter un bien delicieux lben, très gourmand et tres savoureux, qu’on degustait souvent avec des dattes  et …

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crêpes au chocolat pour la chandeleur

crêpes au chocolat pour la chandeleur

crêpes au chocolat pour la chandeleur Bonjour tout le monde, Et on fait sauter les crêpes! Oui la saison est ouverte, et pour moi la première recette de crêpes en cette saison sont les crêpes au chocolat toutes délicieuses et parfaites pour la chandeleur! mais surtout super pour le gouter. Quoi que les crêpes chez nous à la maison c’est …

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recette de ghee ou beurre clarifié maison

ghee ou beurre clarifié maison

faire le ghee maison ghee ou beurre clarifié maison Bonjour tout le monde, Ma mère à toujours fait le ghee ou beurre clarifié maison, surtout quand elle voulait préparer des makrout ou encore des ghribia. Je l’aidais beaucoup quand j’étais petite à faire ces petites corvées lors de la préparation des gateaux pour l’Aid, comme par exemple reduire les amandes …

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pate feuilletée maison facile

pate feuilletée maison

pate feuilletée maison facile Bonjour tout le monde, Vous être nombreux à me demander depuis une semaine la recette de la pate feuilletée maison facile! Alors je partage avec vous ma recette de la pate feuilletée que j’ai adopté depuis des années, je ne sais plus dans quel livre je l’ai trouvé ou encore dans quel site. Mais vous allez …

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