Cuisses de poulet aux epices

Bonjour tout le monde,

Voila une recette qui vous vient directement de l’Allemagne, une de mes lectrices, a aimer partager cette recette avec vous, a travers mon blog, et ca me fait plaisir que mes lectrices trouvent a travers mon lien une petite fenêtre vers les autres lecteurs, c’est vraiment réchauffant.

donc c’est une recette de zola qu’elle a vu a la télé et qu’elle a testé pour vous.

Cuisses de poulet aux epices

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

ingredients pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet
• 1 c à cafe et 1/2 de Cardamome
• 1 c à cafe et 1/2 de canelle
• 2 c à cafe de poivre noir
• 1 c à cafe de poivre rouge doux
• 1 c a cafe de piment fort en poudre
• 1 c à soupe d'origan sec moulu
• 1 c á cafe de zeste de citron
• 1 c à cafe de miel
• 5 c à soupe d'huile d'olive
• Sel
• 2 gousses d'ail
• 4 grosse pomme de terre
• 1 courgette moyenne
• 2 to mates
• romarin.

Instructions

 

• Préparation
• nettoyer le poulet, coupez chaque cuisse en deux et laissez de coté
• dans une terrine mélanger tous les épices, L'huile d'olive, et l'ail écraser pour obtenir une pâte
• mettre dedans les cuisses de poulets et bien masser de façon que le poulet soit couvert de la marinade
• mettre le tout dans un sac de congélation en plastique souple puis mettre au frais pendant une heure ou plus.
• entre temps préparez les légumes, coupez les pommes de terre et courgettes en rondelle de 1/2 cm, les tomates aussi.
• Huilez un plat de four, mettre les pommes de terre au fond.
• mettre les tiges du romarin (Facultatif) et salez puis au dessus les cuisses de poulet ( au milieu du plat)
• et dans les cotés mettre les courgettes et tomates ,
• salez et poivrez encore une fois.
• mettre au four préchauffé 220°C pendant  40 à 50 mn ( selon le four)
• après 20 mn de cuisson, couvrez le plat du papier aluminium et terminer la cuisson.

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merci ma chere pour ce delicieux plat, et cette recette a essayer tres vite

merci pour vos visites et vos commentaires

a la prochaine recette.

poulet, cuisine allemande, friture, epices, tomate

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