batbouts farcis au thon

batbouts farcis au thon

Bonjour tout le monde,

Même si les pains batbout ces petits pains ronds moelleux et qu’on fait cuire rapidement à la poêle, sont parfaits pour accompagner une chorba,  une harira ou pour déguster un bon tajine d’agneau aux pruneaux, les batbouts farcis font les meilleurs sandwichs avec la farce de votre choix: thon, poulet, viande hachée! Ils peuvent facilement remplacer les bricks sur la table du Iftar du Ramadan.

Et voila comment les enfants aiment manger les batbouts marocain que j’ai partagé avec vous récemment. Comme je vous ai dit, les enfants aime les manger comme sandwich, d’ailleurs ils aiment tout ce qui y ressemble comme les tacos au poulet ou les quessadillas au poulet ou sinon les pains à la viande hachée. Là, on va voir une farce plus facile à réaliser et surtout sans cuisson comme une sorte de rillettes au thon, pour des batbouts au thon super délicieux.

J’aime toujours préparer cette recette, surtout quand je veux faire sortir les enfants, je leur prépare ces batbouts farcis au thon, un smoothie, et hop on sort pour un petit pique-nique.

Ce que j’aime le plus, c’est que de retour à la maison, les enfants ne demanderont plus rien à manger, ils prennent leurs douches, et au lit…. Je n’ai pas à courir dans tout les sens pour faire le diner rapidement, et je ne m’inquiète pas que les enfants dorment le ventre vide, je sais super bien qu’ils ont beaucoup joué, et surtout qu’ils ont mangé tous les batbouts farcis au thon que j’avais emporté avec moi…

Mais, ne croyez pas que cette recette est seulement pour les enfants, non!!! je la prépare souvent durant le mois de ramadan, quand je veux éviter la friture des boureks, et surtout quand je suis fatiguée, et je ne veux pas préparer le matlouh et ensuite les bricks. Je prépare les batbouts marocains.

Pour la farce, vous pouvez préparer les batbouts farcis au thon, comme vous pouvez preparer:

– des batbouts farcis au poulet

– batbouts farcis a l’avocat et pomme de terre.

– batbout farcis à la viande hachée et épinards

Sur ces liens vous allez voir qu’il y a deux façons de préparer les batbouts farcis:

– ou bien préparer les pains à part, et la farce à part, cuire les batbouts ensuite couper chaque batbout sur deux et le farcir.

– ou sinon, préparer la farce, ensuite préparer la pate de pain, et farci les boulettes de pain batbout avec la farce, et ensuite faire la cuisson.

Dans les deux le resultat est parfait, à vous de choisir de faire des mini batbouts, qui peut être vont vous prendre un peu de temps lors de la cuisson, mais qui disparaissent en un clin d’oeil. Ou faire des batbouts assez grands, une pièce pour chacun.

Les batbouts farcis peuvent être servis peu de temps après la cuisson ou prévoyez de preparer les pains batbouts à l’avance et les congeler jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Si vous voulez préparer une grande quantité de batbout farci pour congeler, je vous conseille la seconde méthode, c’est à dire les batbouts farcis avant la cuisson. Placez les après total refroidissement dans des sachets bien fermés. Faire sortir au moins 1 heure avant la degustation, et de les chauffer dans un four préchauffé à 180˚C pendant 5 minutes, pour s’assurer que la farce aurait bien décongelé.

batbouts farcis au thon

amour de cuisine

Les pains batbouts farcis sont très populaires au Maroc. Ici la recette de batbout farci au thon super facile et bon, est idéal à servir pour l'iftar du Ramadan, en brunch ou à l'heure du snack

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Temps de préparation 30 min

Temps total 30 min

Portions 10

Ingrédients

  

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• Batbouts marocain

pour la farce:

• 3 oeufs
• 250 gr de thon en boite
• 1 poignée d'olives vertes denoyautees
• quelques brins de persil j'en mets beaucoup
• mayonaise selon votre gout

Instructions

 

• Commencez par preparez les batbouts comme indiquer sur la recette du batbout marocain

Preparez la farce:

• dans un saladier, ecrasez les oeufs bouillis
• ajoutez par dessus le thon émietté
• ajoutez ensuite les olives coupees en rondelles, le persil haché, et la mayonaise se lon le gout
• ajustez l'assaisonement avec un peu de sel, et un peu de poivre du moulin
• faites une incision dans les batbouts pour leur donner la forme d'un sandiwch
• farcez les avec une belle cuillere bien bombee de farce.

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