+ 40 Salades composées accompagnement de barbecue

+ 100 recettes pour dîner facile et rapide

Name: + 100 recettes pour dîner facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5 pommes de terre (moyennes); sel (poivre noir, noix de muscade); 2 gousses d' ail; beurre (pour le moule et quelques noisettes pour le gratin); 1/2 litre lait; 6 c. à soupe crème fraiche; fromage (au goût: emmental, gruyère, parmesan,)

8 mai 2022 cuisine algerienne, cuisine diverse, cuisine indienne, cuisine marocaine, Cuisine par pays, cuisine tunisienne 36 commentaires

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+ 100 recettes pour dîner facile et rapide

Idée repas facile et rapide pour personne débordée

Bonjour tout le monde,

C’est toujours sympa de trouver des recettes pour le dîner ou d’idée de recette facile et rapide quand on est débordée, et qu’on a envie de faire un bon plat pour notre petite famille ou même des recettes pour Noël.

Pour répondre à la question: Que faire à manger ce soir ? Je vais partager avec vous un index avec plus + de 100 recettes et d’idées pour un dîner facile et rapide.

J’ai aussi dressé au part avant un tableau d’apero dinatoire, et récemment un tableau de Menu de la semaine, un tableau qui va vous donner plein d’idées de repas rapide pour le soir ou entre amis.

Saumon à la toscane à la crème d'épinards — Saumon à la toscane à la crème d’épinards

S’organiser, économiser et gagner du temps:

Personnellement pour m’organiser mieux, je fais toujours le menu de la semaine chaque Vendredi soir.

Des fois je demande à mes enfants ce qu’ils veulent manger au cours de la semaine ou le repas qui leur fait plaisir, comme ça le Samedi matin je sors faire mon shopping de la semaine.

Ensuite je prépare ce que je peux préparer comme ingrédients voire même plats d’accompagnement pour faire au cours de la semaine.

Plus vous allez dresser des menus comme ça, mieux vous allez vous organiser dans vos préparations, et même organiser le budget de vos dépenses.

J’ai remarqué que depuis que je fais mes menus, j’économise mieux, et je gaspille moins.

Faire la liste des achats :

Une fois que vous avez choisi les recettes à faire au cours de la semaine, faites une liste de shopping, tout en triant ce que vous avez dans votre placard ou au réfrigérateur.

J’économise mieux car je n’achète que ce dont j’ai besoin.

Quand on est au marché et qu’on voit tous ces beaux légumes et fruits, l’envie de vouloir réaliser telle ou telle recette s’installe en nous, et on se met à acheter sans réfléchir.

Au final, le jour J pour faire la recette, ou bien on trouve qu’on n’a pas tous les ingrédients, ou sinon, on n’a pas le temps pour faire la recette.

On repousse la préparation d’un jour à un autre, jusqu’à ce que ces produits moisissent, surtout les légumes et partent en poubelle.

Et c’est pour ça que je vous dis on gaspille moins, qu’on sait ce qu’on va cuisiner et quand on achète ce dont on a besoin.

Faire la liste des achats: — Image resource : Depositphotos

Des plats rapides à préparer à l’avance (batch cooking) :

Concernant l’organisation après le shopping, elle est toujours reliée aux recettes programmées pour la semaine ou pour préparer un batch cooking !

C’est à dire si j’ai une recette qui contient beaucoup de légumes que je dois éplucher et couper, je prépare les quantités dont j’ai besoin, je les lave et les sèche, puis je les place ou bien dans des boites en verre, ou sinon dans des sachets de congélation et je place au frais (pas au congélateur).

Si j’ai une pizza à faire, je prépare la sauce tomate à l’avance, parfois même la pate à pizza à congeler.

pate à pizza à congeler, idee de recettes de diner facile — pate à pizza à congeler

Le batch cooking pour s’organiser:

Lorsque je fais le menu de la semaine, je prends en compte les journées chargées, et je programme une recette facile et rapide pour le dîner ce jour là.

Ou je fais une journée de batch cooking pour préparer :

– Des recettes cuites : comme les lasagnes, les pains, les soupes et veloutés… C’est des recettes faciles à réchauffer.

Mes pains je les prépare toujours le dimanche, et je les congèle tout de suite après refroidissement, je fais ça avec le matlouh, le pain khobz dar, le pain ficelle, pain pita, kesra rakhsis, et presque toute autre recette de pain.

Les pains se gardent super bien au congélateur, il faut juste ne pas oublier et faire sortir son pain au moins 1 heure avant du congélateur !

– Des recettes à moitié cuites : comme des quiches (fond de pâte déjà cuit), pizzas (pâte à pizza et sauce tomate déjà cuite)…

Je prépare aussi à l’avance les pate pour tarte salée ou quiche, je fais ça la nuit et étale la pate juste un peu et au frais, jusqu’au lendemain où je la retire du réfrigérateur, je façonne et directement je passe à la cuisson.

– Des recettes prêtes à cuire : Si je projette de faire une recette indienne, comme le poulet tikka massala, je fais mariner le poulet au moins deux heures avant, et ensuite je place dans un sac de congélation, et au congélateur.

Les entrées, je les prépare la nuit sinon à l’avance, que ce soit la farce de bricks, ou la recette de falafel, les blinis que je prépare toujours en grande quantité et que je congèle, et le jour où j’ai des restes, j’ajoute des amuses bouches au blinis qu’on aime beaucoup.

Tout ça pour vous dire que même si vous êtes plus que débordée, prendre un peu de son temps pour s’organiser, va faciliter beaucoup de tâches.

Mais aujourd’hui on ne va pas parler de menu et comment programmer ces recettes, aujourd’hui je partage avec vous plein de recettes faciles ou rapides, et idées de repas qui vont bien vous aider dans votre organisation.

+ 28 recettes de salades pour le diner :

Quelle recette rapide pour faire à manger ? Une salade !

On y va avec une liste de salade facile et rapide pour le dîner, ce que j’aime dans les salades, surtout les salades composées, elles peuvent facilement prendre la place d’un plat principal.

On les déguste comme plat froid, ce qui fait qu’on peut les préparer bien à l’avance. (cliquez sur les liens en rouge pour voir la recette)

+ 20 recettes faciles de soupes pour le souper:

Vous pouvez aussi faire des soupes faciles pour le dîner, bien gourmandes. Les soupes sont idéales comme repas rapide et chaud pour le soir.

(cliquez sur les liens en rouge pour voir la recette)

+ 50 recettes faciles pour le diner de tous les jours:

Ce qu’on va voir plus bas sont des recettes faciles et simples de tous les jours.

Vous allez avoir des idées de repas qui se préparent en moins de 30 minutes, et d’autres qui au maximum prennent 1h30, si on prépare tout en même temps.

Mais si on prépare l’un des composants avant, comme une sauce tomate ou une bechamel pour un gratin, un fond de tarte pour une quiche, on peut faire le repas rapidement.

En tout cas vous allez trouver + 50 de recettes pour dîner facile et rapide, que j’espère vous allez bien apprécié.

(cliquez sur les liens en rouge pour voir la recette)

gratin de pommes de terre au fromage

gratin pâtes au thon

soupe de lentilles corail

pomme de terre au four

pâtes au saumon fumé

frites omelette à la viande hachée

gratin de courgettes

gratin dauphinois

gratin d’aubergines

quessadillas au poulet

Soupe minestrone

gratin de pates à la bolognaise

crevettes en sauce tomate

nouilles sautées aux légumes

écrasée de pomme de terre

Boulgour pilaf à la turque Bulgur pilavi

Boulgour pilaf turque

chakchouka d’aubergines

kebda mchermla

recette facile et rapide pour personne débordée

Chili con carne

Hachis parmentier

Tourte aux champignons

poêlée de poulet et haricots verts

spaguettis à la sauce bolognaise

Soupe aux pois cassés

Risotto aux champignons

velouté de chou fleur

trebia, tajine de courgettes aux oeufs

tajine de kefta aux oeufs

batata mchermla

tajine jben

pates à la creme poulet et champignons

Je n’ai encore pas terminé d’alimenter ce tableau, je vais essayer de mettre cet article à jour au fur et à mesure, et surtout de le remplir d’idée de repas faciles et très rapides.

Chacune de ces recettes fera un plat principal bien gourmand :

Pour le moment je partage avec vous cette recette du gratin de pommes de terre au fromage en vidéo:

pina colada: boisson fraiche sans alcool

+ 20 recettes de desserts faciles pour le diner:

Pour les grands gourmands qui aiment terminer le repas du soir en beauté et se faire plaisir avec un delicieux dessert,