Salade avocat au thon : recette fraîche et facile dans sa coquille

76 Commentaires
Aller à la recette· 4.9 de 34 avis

Quand on veut préparer une entrée simple, fraîche et jolie à présenter, cette salade avocat au thon est une très belle idée.

Elle associe le fondant de l’avocat, le goût délicat du thon et le croquant des oignons verts dans une recette rapide, parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée d’été.

Salade avocat au thon servie dans une demi-coquille d’avocat, avec persil frais et tartines en arrière-plan
salade d’avocat au thon

Je la prépare souvent quand j’ai envie d’un plat express qui reste élégant sur la table. Présentée dans les demi-coquilles d’avocat, elle fait toujours son petit effet sans demander beaucoup de travail.

C’est une recette toute simple, mais elle donne tout de suite une impression soignée. Et comme elle se prépare en peu de temps, elle dépanne aussi très bien quand on reçoit.

Pourquoi vous allez aimer cette salade avocat au thon

Cette salade d’avocat a tout pour plaire : elle est rapide à faire, demande peu d’ingrédients, se sert facilement en entrée ou en repas léger, et sa présentation dans la coque de l’avocat la rend tout de suite plus appétissante.

C’est aussi une bonne idée quand il fait chaud et qu’on cherche une recette fraîche sans cuisson.

Salade avocat au thon servie dans des demi-avocats, avec bruschettas à la tomate, citron et persil frais
Salade avocat thon dans sa coquille

Ingrédients pour la salade avocat au thon

  • 1 avocat : Choisissez-le mûr juste à point, pour qu’il soit fondant tout en gardant une belle tenue au moment du découpage.
  • 2 à 3 petits oignons verts : Ils apportent du croquant et une saveur plus douce qu’un oignon classique.
  • 1/2 boîte de thon à l’huile : Le thon donne du relief à la recette et se mélange facilement avec l’avocat.
  • 1/2 citron bien pressé : Il relève la salade et aide aussi à garder une belle couleur à l’avocat.
  • Sel : À ajuster selon votre goût, surtout si le thon est déjà bien assaisonné.
  • Persil haché : Il apporte une note fraîche et une jolie touche de couleur.
Demi-avocat coupé en dés dans sa peau, avec noyau retiré à la cuillère pour préparer une salade avocat
Comment coupe l’avocat

Comment préparer cette salade d’avocat au thon

  1. Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau avec précaution.
  2. Quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau, sans percer la peau.
  3. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement les morceaux d’avocat en gardant les demi-coquilles intactes.
  4. Déposez l’avocat dans un bol et arrosez-le aussitôt avec le jus de citron.
  5. Ajoutez le thon émietté, les petits oignons verts coupés finement, le persil haché et un peu de sel.
  6. Mélangez délicatement pour ne pas écraser complètement l’avocat.
  7. Garnissez les demi-coquilles avec la préparation.
  8. Servez immédiatement bien frais.

Comment réussir un avocat au thon bien frais

Le plus important dans cette recette, c’est la texture de l’avocat. Il doit être assez mûr pour être agréable en bouche, mais pas trop pour ne pas se transformer en purée au moment du mélange. Pensez aussi à ajouter le citron dès que la chair est retirée de la peau : cela aide à préserver sa couleur et sa fraîcheur. Enfin, mélangez doucement pour garder de beaux morceaux.

Avocat coupé en deux avec noyau apparent, prêt à être garni pour une recette de salade avocat au thon
avocat mur juste à point

Comment choisir un bon avocat

Pour une salade avocat réussie, prenez un avocat légèrement souple sous la pression du doigt, sans être mou.

Sa peau doit être régulière, sans grandes taches noires.

S’il est trop dur, laissez-le mûrir un peu à température ambiante avant de préparer la recette.

Variantes autour de la salade avocat

  • Vous pouvez garder la base telle quelle, ou l’adapter selon ce que vous avez sous la main.
  • Quelques tomates cerises, un peu de concombre, du poivron rouge ou encore un peu d’oignon rouge peuvent très bien s’ajouter à cette salade.
  • Vous pouvez aussi servir la préparation dans de petites verrines si vous ne souhaitez pas utiliser la coque de l’avocat.

Comment servir cette salade avocat au thon

Cette recette se sert très bien en entrée, mais elle peut aussi faire un petit repas léger accompagnée de pain grillé, d’une salade verte ou de quelques crudités.

Pour une table d’été, elle trouve facilement sa place parmi d’autres entrées fraîches.

Conservation

  • Cette salade est meilleure juste après préparation.
  • Si vous voulez prendre de l’avance, vous pouvez préparer le thon, les oignons verts et le persil à l’avance, puis ajouter l’avocat et le citron au dernier moment.
  • Une fois mélangée, elle doit être conservée au frais et consommée rapidement.
Salade avocat au thon servie dans une demi-coquille d’avocat, avec persil frais, citron et tartine à la tomate
Salade avocat fraiche

FAQ : Salade avocat et avocat au thon

Peut-on préparer l’avocat au thon à l’avance ?

Oui, en partie. Préparez les autres ingrédients avant, mais ajoutez l’avocat au dernier moment pour garder une belle texture et éviter qu’il noircisse trop vite.

Comment éviter que l’avocat noircisse ?

Le jus de citron est le plus utile ici. Il faut l’ajouter dès que l’avocat est coupé.

Peut-on servir cette recette autrement que dans la coquille ?

Oui, vous pouvez la présenter dans un petit bol, dans des verrines ou sur des tartines.

Cette salade avocat convient-elle pour un repas léger ?

Oui, elle est parfaite pour un déjeuner rapide, une entrée fraîche ou un repas d’été simple.

D’autres salades fraiches à essayer

Imprimer
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
salade d'avocat au thon

Salade d’avocat au thon facile (dans sa coquille)

5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

4.9 de 34 avis

  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 2 portions 1x
Imprimer la recette

Description

Cette salade avocat au thon est une entrée fraîche, simple et rapide à préparer. Servie dans la coquille de l’avocat, elle est parfaite pour un repas léger d’été ou une jolie entrée quand on reçoit.

Ingrédients

Scale
  • 1 avocat
  • 2 à 3 petits oignons verts
  • 1/2 boite de thon à l’huile
  • 1/2 citron (bien pressé)
  • sel
  • persil haché

Instructions

  1. Couper l’avocat en deux, enlever le noyau. Avec le couteau, dessiner a l’intérieur des traits croisés, qui formerons des cubes,
  2. Avec une cuillère, retirer la chair du fruit, vous allez voir, c’est magique, les cubes sont parfait, et la peau restera intacte
  3. mettre dans un bol, directement ajouter le jus de citron, pour que l’avocat ne s’oxyde pas et garde sa belle couleur.
  4. ajouter thon en morceaux, l’oignon coupé aussi en petites rondelles, le persil haché, assaisonnez avec du jus de citron et du sel.
  5. remplir la peau des demis d’avocat avec cette farce. Enjoy!

Notes

Choisissez un avocat mûr juste à point.
Ajoutez le citron dès la découpe pour éviter qu’il noircisse.
Cette salade est meilleure juste après préparation.
Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises ou un peu de concombre selon l’envie.

  • Temps de préparation: 20 minutes

Nutrition

  • Portion: 1 part
  • Calories: 180 kcal

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Évaluation de la recette 5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

76 commentaires

  1. استخدم الافوكادوا مع مكونات اخرى لكن اليوم سوف احضر هده الوصفة لاتدوق طعمها اكيد

    Répondre

  33. Bonjour, Il est super ton blog, il nous fait saliver… Mon gendre est avocat… mais il n’est pas coupable en morceaux !!! hi hi J’ai le même problème que toi, les articles de mon blog n’apparaissent plus sur Google, ni Mozilla alors qu’avant ils apparaissaient très souvent en première page !!! Si tu as trouvé une réponse, tu serais gentille de ma la communiquer. Bon dimanche Amicalement

    Répondre

  36. Bonjour…Un très beau plat, cette salade d’avocat au thon me ravie, elle me plaît beaucoup…Miammm !!! Merci pour la recette.

    Répondre

  47. Bonjour soulef Tes avocats on laire vraiment délicieux s’est une exelente idée quand on a pas beaucoup de temps en plus c’est économique rapide et bon que demandé de plus bravo idée a te piqué hi hi hi ps : moi aussi je visite ton blog plusieur fois par jour et je doit t’avoué qu’il m’attire plus que les autres il est bien présenté les photos son jolie et bien faite et ta bonne humeur nous fait du bien bravo continue a nous émerveillé avec tes bonne idé qui parfois nous sauve la vie quand on s’est vraiment pas quoi faire ou quand on manque d’inspiration. les autres blog aussi sont bien mais le tien a se petit plus qui fait la diférences au niveau visuel je le trouve plus sympa bisous  

    Répondre

  50. salut soulef ta salade elle est vraiment magnifique elle a lair délicieuse est ce que tu peu me donner la recette de la soupe au poisson merçi bisous

    Répondre

  59. salam ma soulef

    je visite ton blog chaque jour, des fois 3  a 4 fois par jour, je ne peux pas me permetre d’aller chez les autres, tellement c’est incomparable. je te dis merci pour tout ce que tu nous offres avec ton grand coeur.

    Répondre

    1. salut ma chere,  malgre que ton commentaire me fait vraiment plaisir, mais je tiens a te dire que chaque blogueuse est differente d »une autre, tu vas trouver autour de moi de magnifiques blogs, chaque blogueuse propose sa cuisine propre a elle, on ne se compare pas, chacune a ses astuces et sa main dans la cuisine, ne te prives pas de regarder les autres blogs, car franchement, chaque blogueuse est unique dans son genre merci pour ton message et bisous

      Répondre

  62. tu fais toujours des merveilles, rien a dire, dans ton blog, on a de tout, on vient faire notre diner de chez toi, et on est bien satisfait saha 3lik

    Répondre