batata mchermla, pommes de terre a la chermoula

batata mchermla, pommes de terre a la chermoula

Bonjour tout le monde,

J’aime beaucoup batata mchermla, pommes de terre a la chermoula! Je me souviens quand on était petits, quand ma mère ne savait plus quoi faire à manger, on lui réclamait des frites, ou alors de la pomme de terre a la charmoula, “Batata mchermla”.

Ce plat accompagne super bien du poulet roti, ou des merguez, comme nous le présentait ma mère.

Alors on passe a la recette: pour 4 personne

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batata mchermla, pommes de terre a la chermoula

Type de plat entree, plat

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 40 minutes

Portions 4

Auteur amour de cuisine

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• un peu de coriandre
• un peu de persil plat.
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à café de paprika
• 2 c. à café de cumin
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

Instructions

• Pelez les pommes de terre, lavez-les puis séchez-les.
• Coupez-les en dés de 2 cm.
• salez et poivrez, et passez les a la vapeur.
• preparez maintenant la chermoula, ecrasez l’ail, et faites revenir dans une poele avec un peu d’huile, surveillez pour ne pas que ca brule.
• ajoutez le persil et la coriandre hachees, puis les epices, tout en remuanat avec une cuillere en bois.
• incorporez les cubes de pommes de terre cuites, faites revenir un peu
• Et voila c’est prêt, ajustez le sel et servez agrémenté de quelques brins de coriandre et/ou de persil plat et poivrez.

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