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recette facile et rapide

recette facile et rapide ( + 80 recettes)

sauce bechamel rapide et facile en video

sauce bechamel rapide et facile en video

sauce bechamel rapide et facile en video

Bonjour tout le monde,

Dans beaucoup de mes recettes j’utilise la sauce béchamel, et aujourd’hui je partage avec cette facile et délicieuse recette, qui va être toujours présente dans vos gratins, avec vos pâtes, et dans beaucoup de délices, alors à vous ma recette de sauce béchamel rapide et facile en vidéo…

 

Comme vous allez le voir, la recette de la bechamel est de toute simplicité et extra facile, si vous voulez votre sauce béchamel sans gluten, juste remplacez la farine par de la maïzena, pour une sauce béchamel encore plus légère et douce en bouche.

Depuis que j’ai acheté le Thermomix, je fais parfois ma recette de sauce béchamel au thermomix, surtout quand je suis trop prise et que j’ai pas le temps,  donc je vais vous mettre en bas les deux methode de preparation de la sauce béchamel, sans le Thermomix et avec, j’espère  que vous allez la réussir sans problème.

 

Vidéo de la recette bechamel:

Cette bechamel liquide mais bien onctueuse est ideal pour garnir les lasagnes, les gratins et entre dans la composition de plein de recettes d’entrées, une sauce bechamel simple et facile, vous pouvez selon votre goût ajouter le parmesan, ou vous en passez.

Je vous présente aujourd’hui la bechamel à la farine, mais pour une version de bechamel sans farine, c’est ultra simple vous n’avez qu’à remplacer la même quantité de farine par de la maïzena. Generalement, je fais fondre le beurre dans la casserole, je fais diluer la maïzena dans un peu de lait, j’ajoute au beurre fondu et je laisse revenir un peu, ensuite j’ajoute le reste des ingrédients, et comme ça on a la bechamel à la maïzena.

 

Et maintenant je partage avec vous une petite selection de recettes réalisées avec la sauce béchamel:

gratin de pâtes au brocolis

Bricks aux crevettes à la béchamel

Vol au vent à  la béchamel

lasagnes à la bolognaise

lasagnes d’aubergines

Vol au vent au saumon fumé

 

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sauce bechamel rapide et facile en video

Type de plat recette de base
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 8
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

Instructions

Recette de la sauce bechamel

  • Faites fondre le beurre dans une casserole puis
  • versez la farine. Remuez rapidement à la spatule et laisser cuire 2 mn à feu doux sans arreter de remuer jusqu'à coloration légère.
  • Retirez du feu et ajoutez doucement le lait en fouettant délicatement.
  • Remettez le tout sur le feu et continuez de fouetter pour faire épaissir la préparation jusqu'à ébullition.
  • Salissez et poivrez puis ajoutez la noix de muscade râpée.
  • Retirez du feu et ajouter le parmesan râpé, mélangez et voila c'est pret.

Recette de la sauce bechamel au Thermomix

  • Mettez le beurre dans le bol, faites fondre 3 min/100°C/vitesse 1
  • Ajoutez la farine ou la Maïzena, faites cuire 3 min/100°C/vitesse 1
  • Ajoutez le lait, la noix de muscade, 1 pincée de sel et 2 pincées de poivre, faites cuire 7 min/90°C/vitesse 1
  • ajoutez le parmesan râpé et mixez 10 sec/ vitesse 6

sauce bechamel rapide et facile en video

 

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37 commentaires

  1. 5 stars
    Délicieuse recette de béchamel, les proportions sont parfaites !

  2. Hum avec la muscade qui parfume légèrement c’est bon!

  3. Bonjour, que j’aime tes recettes sur vidéo. Bravo aussi pour cette recette. Bises. Sylvie.

  4. J’utilise à peu près la même recette pour réaliser ma béchamel et c’est vrai que c’est très rapide !! J’aime beaucoup l’idée du parmesan, qui apporte encore plus de saveurs !!

    Bonne soirée
    A bientôt 🙂

  5. Très belle recette et rapide surtout merci pour ce beau partage bisou

  6. un bon classique pour les gratins !! miam

    manue :))

  7. une recette incontournable pour nos gratins de choux fleur cet hiver!

  8. Coucou,
    Une recette inratable ! Je note la recette. Merci
    Bises

  9. je l’a fait aussi comme ca !
    Bonne journée et au passage si tu veux voter pour ma buche d’été … le lien sur mon blog à la fin de mon article.
    Bisousssssssssss

  10. Bravo pour cette vidéo!
    Bonne journée, bisous, MamaFati

  11. pas mal cette recette et en vidéo c’est juste génial! merci pour le partage. Bon mardi

  12. merci chère SOULEF pour cette recette, mais que se passe t-il depuis un moment, je consulte régulièrement ton blog, je fais des commentaires, mais il n’y a aucune réponse???????????? Je voulais vraiment te remercier pour la recette du poulet KFC, mais rien?????????????? j’espère que tu reçois les commentaires de tes fidèles lectrices???????????????????

  13. bjr soulef eh ben malheureusement je n’arrive pas a m’abonner sur ta chaine ytube tu veux bien m’aider?WAHIBA KHENCHELA 40.

    • bonjour

      dis moi, est ce que tu as un compte sur youtube, des fois sur youtube, il suffit juste de se connecter avec son email, si t’as un gmail, ou un hotmail, je ne sais pas pour yahoo.. mais reste connecter sur ton yahoo et quand tu vas sur youtube cliques sur connectes toi, si youtube accepte yahoo, tu vas pouvoir te connecter sur youtube sans devoir t’inscrire, et c’est la que tu peux t’abonner a ma chaine.

      merci

  14. Une bonne sauce béchamel !! bises

  15. j’adore le gout de la bechamel avec la noix de muscade, merci pour ce partage on ne pense jamais aux choses simple et pourtant nombreux sont ceux qui ne la reussissent pas
    Bizzzz

  16. coucou
    viens mon blog de voyages
    si tu aime
    je te propose un bo voyage de normandie en passant par marakech ou encore la turquie

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