Amour de cuisine chaque jour une recette, chaque jour une découverte
tajine de kefta aux oeufs
bonjour tout le monde,
un plat plus facile, plus rapide, et plus delicieux que ce tajine de kefta aux oeufs, je ne crois pas connaitre…
alors generalemet, quand j’ai de la viande hachee a la maison, j’utilise ce dont j’ai besoin, et le reste je l’assaisone et je mets en boulettes au congélateur, et quand je suis a cours d’idées pour faire a manger, eh ben je fais ce tajine de kefta aux oeufs, et voila, on se met a table apres 30 minutes….
et voila la recette en vidéo:
tajine de kefta aux oeufs
Préparé par: Amour de cuisine
portions: 2
Prep time:
cuisson:
total:
Ingredients
- 200 gr de viande hachée
- ½ oignon haché
- 1 gousses d'ail en purée
- quelques brin de persil haché.
- 1 c a café de cumin en poudre
- 1 cc de paprika
- sel et poivre noir
- 2 a 3 oeufs
- 2 a 3 tomates fraiches, ou une boite de tomate en morceaux.
- 2 a 3 c a soupe d’huile de table
Etapes de réalisation
- dans un récipient, mélangez la viande hachee, l’ail ecrasee, le persil hachees le sel et le poivre noir pour préparer boulettes de viande. Réserver.
- dans une poêle, ou si vous utilisez un tajine marocain, faites revenir l’oignon râpee et la gousse d'ail dans un peu l'huile.
- Ajoutez les tomates coupées en petits dés, ajoutez du sel, poivre noir et une peu de cumin
- Ajoutez le persil hache et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
- Incorporez les boulettes de kefta.
- quand les boulettes sont cuites, cassez les oeufs dessus, en saupoudrez d’une touche de sel.
Boulettes, Tajine, Kefta, Oeufs, Ramadan, Algerie, Plats Viande Hachée
Délicieux, on se régale tous, j’avais mis quelques zitounes.
Bonjour.est ce qu’on peut ajouter une patate bien coupée
Bonjour, si tu fais frire les morceaux de pomme de terre, peut etre, ça va ajouter un gout de plus, mais sinon oeuf et patate juste comme ça a cuire dans la sauce, je ne suis pas sure du résultat.
Salem saha ftorkoum super la recette c fais pour de soir j’attends juste l’heur de manger je salive déjà lol …. Encore merci
sahha ftourek ma chere, alors c’etait comment?
Salem alaykoum jai teste tas recette top juste un soucis la sauce tomate ressort acide … :/ je dois faire quoi ?
Bonjour ma chere,
quand la sauce tomate est acide, il y a deux astuces la méthode ou l’on ajoute un peu de sucre pour diminuer l’acidité, ou alors ne mets moins de jus de tomates
Dé-li-cieux!! Une recette testée et approuvée!! J’ai retrouvé le même goût que le tajine de kefta que j’avais goûté au restaurant! N’ayant pas de cumin en poudre j’ai mis des graines de cumin
Je referai ce tajine, c’est certain!! Merci pour la recette!!
Bises et bonne journée!
Merci Christelle c’est un plaisir de lire tes mots
je n’ai jamais gouté cette recette, je la garde en memoire, surtout pour la technique de quand on a pas le temps en congelé, super astuce pour le milieu de semaine apres le travail!
j’ai bien envie de tester avec les tomates du jardin, ça doit etre un regal miam miam!!!
Oui surement avec les tomates du jardin bien parfumées.
as salamou alayki j’espère que tu passes un bon mois de ramadan oukhti, un plat simple mais tellement délicieux le tajine de kefta
Super bon ! Merci pour la recette !
merci pour ton commentaire et ta visite
Alala, avec ramadan aujourd’hui ça donne bien faim, c’est simple mais siiiiiii bonnnnnn
siyam makboul, tu as fait la tassou3a, macha Allah,
J’en ai déjà manger mais jamais encore fait, mais ça me donne bien envie, car c’est délicieux. Biz. Véro
Un délicieux plat Algerien qu’on fait à Alger depuis toujours, ma grand-mére maternelle Allah iarhamha faisait trés souvent ce plat….Dans les années 80 c’etait le plat que tous les tabbakhine faisaient à Alger avec tadjine djelbane belbeidh,tchaktchouka,chtit’ha batata bel merguez chtit’ha sardine et loubia bien sûr…ia3tik saha pour le partage khtiti…ça a vraiment l’air exquis….
un régal!
merci pour cette bonne recette
bizzzz
Très appétissant et gourmand 🙂 merci pour le partage ! bises et bon après-midi
Magnifique
Un plat que j’aime beaucoup en plus
ça doit être très bon ! j’aime
merci pour la recette
bizzz et bon jeudi
Bonjour Soulef.Merci beaucoup pour cette délicieuse recette.Sa a l’air vraiment bon!Bonne soirée…
c’est la recette express pour moi
J’ai eu l’occasion de déguster ce plat lors d’une de nos sorties en Alsace et c’est tout simplement un vrai délice. Bonne journée. Sylvie.
Je note ça, ça fait un moment que j’ai envie d’essayer. Merci!!
Salam Aleykum,
ton tajine de kefta aux oeufs est une vrai merveille ! :)))
Un de mes tagines marocains preferé! tu l’a trés bien réussis!
coucou un plat qui me donne faim. cela doit être super bon.Biz boubou
merci mme soulef
tu me encourager pour apprendre à cuisiner
j’adore ce blog
oh ca me fait plaisir de lire tes mots ma chere, gros bisous
quelle bonne idée!!
Merci pour l’idée. Ca a l’air simple et très bon en même temps.
MIAM MON PREFERE
De délicieux tajine! Yaatik saha Soulef!
Bonne fête 3achoura! Bisous.
Ca a l’air méga bon ça!! Mais j’ai pas de tajine…
pour ma pere j’ai fait la recette dans une poele, le tajine n’etait que pour la presentation, hihihihi
hummmmm comme toujours sa donne faim jvai essayer des que j ai de la viande haché merciii
tu vas vraiment aimer ce plat est sublime
Délicieux, on se régale tous, j’avais mis quelques zitounes.
bonne idée
Mummm avec un bon matlouh miam miam:)
un plat excellent et facile à faire pour ravir sa famille !!!
manue :))
bon weekend
Une belle douceur pour se réchauffer avec les froids qui arrivent doucement ici! J’adore! Merci ma belle! Bises!
humm qu’est ce que ça a l’air bon!!!