Salade de pates au poulet et avocat

Salade de pates au poulet et avocat

Bonjour tout le monde,

Cette salade de pâtes au poulet et à l’avocat est exactement ce dont vous avez besoin par une chaude journée d’été.

Cette salade de pâtes regorge de protéines et est tellement facile à préparer, ce qui la rend parfaite pour les jours où vous ne voulez pas passer des heures aux fourneaux!

Combinez simplement tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la vinaigrette et vous avez un repas !

C’est presque toujours cette salade de pates au poulet que je fais après la préparation d’un poulet rôti. 

La salade de pâtes est toujours appréciés par ma petite famille, et je ne la prépare jamais de la même manière.

Ça va toujours dépendre des ingrédients que j’ai dans mon placard ou au frais.

Et comme conseil pour une salade de pâtes saine et gourmande utilisez des ingrédients frais, par exemple pour ma part, si je prépare le poulet rôti pour midi, je fais cette salade pour le dîner.

Et si je fais le rôti pour le midi,  je prépare cette salade pour le diner, je ne laisse pas le reste de poulet plus longtemps au frais.

Cette salade de pâtes est certes une recette anti-gaspillage, mais vous ne devez pas pour autant mettre votre santé en péril, car vous ne voulais pas jeter de la bouffe restante d’il y a une semaine!

Cette fois, avec le blanc de poulet qui restait du rôti de la soirée, j’ai fait une généreuse salade de pâtes qui a disparu rapidement à ma surprise.

Généralement, quand je fais cette salade, je ne mets que des oignons rouges et concombres, des fois des maïs.

Cette fois ci, j’ai mis les oignons rouges par ce que mes enfants aiment bien, et comme je n’avais pas de concombre, et je voulais ajouter de la couleur, j’ai mis de l’avocat.

et apparement mes enfants ont mieux apprécié l’avocat que le concombre que je mets d’habitude.

Comme vous l’avez compris, dans cette salade de pâtes au poulet, j’ai utilisé le reste d’un poulet rôti.

Mais ça ne vous empêche pas d’utiliser du poulet grillé tout frais que vous aurez préparé spécialement pour cette salade.

Ça m’arrive souvent d’avoir du blanc de poulet et au lieu de faire juste des fritures, je fais mariner les morceaux.

Pour ensuite les griller rapidement sur la plancha, ou dans mon Ninja foodi et faire cette salade pour un repas complet et sain pour ma petite famille.

Cette salade de pâtes au poulet est saine, parfaite pour un diner léger.

Pou une soirée entre amis ou pour accompagner des grillades ou encore pour des sorties pique-niques.

C’est un delicieux plat froid gourmand qu’on peut préparer à l’avance et servir plus tard.

Comme je vous ai dit, dans cette salade vous pouvez ajouter du concombre, du jambon, du maïs, des olives, des haricots rouges, des pois chiches et j’en passe.

Pour éviter que l’avocat ne brunisse, après avoir coupé en tranche, enrobez-le de jus de citron ou de jus de lime. Il agira comme un antioxydant.

Pour les pâtes, vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quel type de pâtes.

À la maison on préfère les farfalles, fusilli, macaronis, pennes.

Je vous conseille d’éviter les spaghettis et les pâtes longues comme les tagliatelles.

Conseils et astuces:

– Pour gagner du temps, utiliser un poulet rôti cuit pour aller rapidement. 

– Vous pouvez également faire cuire le poulet et les pâtes à l’avance et les conserver au réfrigérateur afin de pouvoir préparer la salade rapidement.

– Vous pouvez préparer la vinaigrette à l’avance. Assurez-vous de la conserver dans une bouteille au frais.

– Vous pouvez ajouter de la moutarde à la vinaigrette, si vous ne voulez pas mettre du vinaigre balsamique.

– Les fromages peuvent donner encore plus de gourmandises dans cette salade comme : le parmesan râpé, le fromage de chèvre et le fromage bleu.

– Vous pouvez utiliser le jus citron au lieu du vinaigre blanc, juste évitez d’utiliser du jus de citron en bouteille car le jus en bouteille a tendance à avoir un arrière-goût amer et il est plus acidulé. 

D’autres recettes de salades de pâtes :

• salade de risoni au thon
• salade aux farfalles, concombre et feta
• Salade d’orzo au féta
• salade de pates au saumon fumé
• Salade de couscous perlé aux betteraves
• salade d’avocat au thon

Salade de pates au poulet et avocat

Amour de cuisine

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Type de plat repas froid, Salade

Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  

• 2 blanc de poulet cuits et coupés en petites morceaux
• 2 avocats mûrs dénoyautés et coupés en dés
• 1 verre de pâtes fusili cuites
• 1/2 verre d'oignon rouge haché
• 1 verre de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 verre de basilic fraîchement haché
• Sel et poivre frais concassé au goût

vinaigrette:

• 1/4 verre de vinaigre blanc
• 1/8 verre de vinaigre balsamique
• 1 c. à soupe d' herbes de Provence
• 3/4 verre d' huile d'olive extra vierge
• Sel
• poivre noir

Instructions

 

• Pour faire cette recette de salade de pâtes au poulet saine : Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients de la salade, le poulet coupé, l'avocat, l'oignon, l'avocat, les tomates cerises et le basilic.
• Dans un bocal, mélanger les ingrédients de la vinaigrette : vinaigres, herbes de Provence, huile d'olive, sel et poivre.
• Arrosez votre salade de pâtes au poulet avec la vinaigrette. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Servir la salade de pâtes au poulet immédiatement ou réfrigérer pour plus tard. Prendre plaisir!

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