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quiche aux poireaux recette facile

recette de quiche aux poireaux facile

quiche aux poireaux recette facile

Bonjour tout le monde,

Encore une autre recette aux poireaux, après la délicieuse fondue aux poireaux, nous voila maintenant avec une quiche aux poireaux. Une autre recette qui n’a pas fait long feu, d’ailleurs j’ai même pas pu prendre beaucoup de photos, car l’odeur enivrante et étourdissante de cette délicieuse quiche aux poireaux, dés que je l’ai retiré du four, est allée faire la danse du serpent pour attirer tout le monde a la cuisine.

Je disais a mes enfants et a mon époux d’attendre car elle est trop chaude, juste comme prétexte pour avoir le temps de faire des photos, eh ben ça n’a pas marché, j’ai du retirer rapidement la quiche aux poireaux du moule avant que ça ne refroidisse, ce qui a fait que la pâte brisée a commencer a s’effriter.

Ceci n’a pas changé du gout de cette délicieuse quiche, au contraire, elle était très fondant avec ces petites miettes croquantes de la pâte brisée a fondre comme de la neige en bouche. On a beaucoup aimé a la maison, et ça ne risque pas d’être la dernière fois que je vais faire cette quiche, mes enfants la réclament des que je leurs pose la question: qu’est ce que vous voulez au dîner?, ils disent:  » the thing with leeks » la chose avec les poireaux, hahahahaha.

Alors on y va pour cette chose avec les poireaux, je veux bien sure dire la quiche aux poireaux!

recette de quiche aux poireaux facile

5.0 from 3 reviews
quiche aux poireaux recette facile
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • pâte brisée
  • 3 larges poireaux, ou 4 moyens
  • 2 c a soupe de beurre
  • 3 oeufs moyen
  • 200 ml de lait
  • 150 ml de crème fraîche liquide
  • sel, poivre
  • quelques brins de thym frais
  • noix de muscade
  • fromage a râpé gruyère, emmenthal ou chiddar
Etapes de réalisation
  1. Préparez la pâte brisée, et foncez un moule de presque 22 cm de diamètre, placez le au frais
  2. Lavez très soigneusement les blancs de poireaux (en les fendant en 2) pour bien éliminer la terre.
  3. placez le beurre dans une poêle sur fond moyen, et ajoutez les poireaux émincés.
  4. laissez cuire tout en remuant pour ne pas les brûler. ajoutez les brins de thym
  5. assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre gout.
  6. Mélanger la crème, les oeufs et le lait, puis assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
  7. Versez les poireaux cuits sur le fond de tarte non cuit ici, étalez bien sur la surface
  8. versez par dessus le mélange liquide, garnissez avec des rondelles de poireaux
    recette facile de quiche aux poireaux
  9. placez a cuire dans un four préchauffé a 180 degrés C pour 35 a 40 minutes, selon la capacité de votre four.
  10. Ne faites pas comme moi, laissez refroidir un peu avant de démouler
recette de quiche aux poireaux facile

    

 

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16 commentaires

  1. cette quiche plairait beaucoup à mes filles , car elles adorent les poireaux ! bonne soirée

  2. Rien ne vaut une bonne quiche pour se régaler !!

  3. Hej! Je te passe le bonjour de suede. Aujoud HUI inchallah je vais faire ta Quiche aux poireaux mon Mari aime manger des trucs simple ET avec des legumes surtout pendant le ramadan . Bravo Pour t es recette surtout Pour le ramadan a envie de changer de beaucoup cuisinere bravo MA chere ET vive l algerie

  4. Salam wa3leikom!

    Cette recette a l’air tres bonne je compte l’essayer inchaAllah, mais aurais-tu une idee d’accompagnement? (une quiche seule aussi bonne soit elle ne suffirait pas a combler l’apettit de mon mari.. 😀 )

    Merci de partager ton savoir 🙂

  5. J’adore la quiche aux poireaux, l’une de mes préférées! la tienne me parait succulente! bravo!

  6. En ce moment je fais une cure de poireaux , j’adore ça
    merci pour cette délicieuse recette
    bizzz et passe un très bon jeudi

  7. je connais cette recette ! c’est vrai que c’est excellent !!

  8. Effectivement, une bien belle quiche.
    Il va falloir que je me mette aux poireaux.
    A bientôt

  9. salem ma chère soulef un délice ta quiche !!!

  10. Salam 3alikom okhti soulef ça fait une semaine j’ai pas vue tes recettes a cause de ma petite fille elle était im Kranken hause comme en dis ici en Allemagne c’est a dire l’hopitale est j’ai vue ces jolie recettes merci pour le partage allah yahafdak

  11. Miammm… tes enfants ont raison, elle a l’air super bonne la chose aux poireaux !! je vais garder cette belle recette ! Bisous

  12. une excellente tarte salée 🙂 bises et bonne soirée !

  13. Elle donne envie ta tarte au poireaux j’aimerais bien l’essayer aujourd’hui mais dommage je n’ai pas de poireau a la maison je compte la faire assez rapidement après avoir fait mes courses bien sur . Merci et à bientôt

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