salade de betterave à la feta

Salade betterave et feta : Un mariage de saveurs et de couleurs

Si vous aimez les saveurs sucrées salées, vous allez succomber lors de la dégustation de cette salade de betterave à la feta.

Entre la saveur intense terreuse sucrée des betteraves et la douceur salée de la feta, c’est une explosion de saveurs et de texture.

On combien ces ingredients avec une vinaigrette simple au citron et à l’huile d’olive, et on y partant pour un met au goût irrésistible.

Recette de la salade de betterave et feta

Bonjour tout le monde,

Voila une salade de betterave à la feta  super facile à réaliser, et surtout trop bonne.

Une salade de betterave est toujours la bienvenue au menu, et l’ajout du persil et du fromage feta, va donner une autre dimension à votre préparation.

Pour encore plus de croquant, vous pouvez ajouter des noix concassés… Qu’est ce que c’est bon !

Ne vous laissez pas intimider par l’apparence sophistiquée de cette salade.

Elle est incroyablement simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients facile à s’en procurer.

En quelques minutes seulement, vous pouvez savourer un repas sain et délicieux.

C’est une salade de betterave rafraîchissantes et juste parfaite malgré sa simplicité.

La betterave, un légume pas au goût de tout le monde

Oui ! À la maison, il n y a que mon mari, moi et mon petit dernier qui aimons la betterave !

Et je comprends que pas tout le monde, aime cette saveur terreuse de la betterave pour apprécier ensuite la douceur sucrée.

Pourtant c’est un bon légume ! C’est un aliment riche en nutriments et aux multiples usages culinaires.

La betterave est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Elle est particulièrement riche en vitamine C, en manganèse, en potassium et en folate.

Elle contient également des nitrates, des pigments végétaux bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la performance sportive.

Elle Améliore de la santé cardiovasculaire, les performances sportives. Elle aide à lutter contre l’inflammation, elle est bonne pour la digestion et aide à renforcer notre système immunitaire.

Comment préparer la salade à la betterave ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite

Cuire les betteraves :

• Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition.
• Ajouter les betteraves et les faire cuire à feu moyen pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’un couteau puisse les traverser facilement.
• Égoutter les betteraves et les laisser refroidir légèrement.

Préparer les betteraves et la feta:

• Une fois les betteraves suffisamment refroidies pour être manipulées, peler la peau qui devrait se détacher facilement.
• Couper les betteraves en cubes d’environ 1 cm.
• Émietter la feta dans un bol.

Préparer la vinaigrette au citron:

• Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Assembler la salade:

• Dans un grand bol, mélanger les betteraves en cubes, la feta émiettée et le persil haché.
• Verser la vinaigrette au citron sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
• Servir immédiatement et savourer!

Des recettes à la betterave et/ou à la feta à essayer

Je vous ai fait une sélection de recettes a base de betteraves ou de feta :

• Gaspacho de betterave à la mousse de camembert
• Salade de couscous perlé aux betteraves
• Smoothie betterave et framboises
• Pains sans pétrissage fourrés au féta
• Salade d’aubergines à la féta (repas froid)
• Cake salé aux olives et Feta

vous pouvez voir la recette de la salade de betterave en verrines, elle est magnifique aussi.