salade de betterave a la feta

salade de betterave a la feta

Bonjour tout le monde,

Voila une salade de betterave à la feta  super facile à réaliser, et surtout trop bonne… Je sais que tout le monde sait faire une salade de betterave, mais avec l’ajout du persil et du fromage feta, cette salade prend une autre dimension et a plus de saveur.

Des fois pour encore plus de croquant, je mets des noix concassés par dessus… qu’est ce que c’est bon! Ces salades sont toujours rafraîchissantes et juste parfaites malgré leurs simplicités. Oui la simplicité est des fois la clé de la réussite d’une recette, en tout cas si vous avez des idées de recettes simples de salades je suis preneuse, juste laissez un mot en commentaire.

Je vous ai fait une sélection de recettes a base de betteraves ou de feta.

gaspacho de betteraves	salade de couscous perlé au betterave	smoothie de betteraves
pains sans pétrissage au féta	Salade d’aubergines au feta	cake salé aux olives et féta

vous pouvez voir la recette de la salade de betterave en verrines, elle est magnifique aussi.

salade de betterave a la feta

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 15 min

Temps total 15 min

Portions 4

Ingrédients

  

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• 4 betteraves
• 2 c. à soupe de persil
• 2 gousses d'ail
• 3 c. à soupe jus de citron
• 1/2 c de poivre noir
• sel selon le gout
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 60 gr de Fromage Feta

Instructions

 

• Faire bouillir les betteraves à feu moyen pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il peut être facilement piquer avec un couteau.
• prélever la peau qui doit se détacher facilement.
• couper les betteraves en cubes et faire la même chose avec le fromage feta.
• Hacher grossièrement la persil
• Mélanger la betterave, la feta, le persil avec la vinaigrette de citron et servir.

Pour vinaigrette au citron

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter légèrement.

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