gateaux traditionnels algeriens

gateaux traditionnels algeriens

bonjour mes amis (es)

les gâteaux traditionnels algériens ont toujours été un délice a déguster, un plaisir a présenter a ces invites, ou une jolie façon d’exprimer sa joie, losqu’on les présente lors des fêtes de mariage, ou de l’aïd, ou d’autres célébrations. depuis les temps, nos grands mères ont su a leurs manières diversifiees dans la présentation des ces jolies mignardises. Mais en cette dernière période, les femmes algériennes ont pu donner une nouvelle dimension a ces gâteaux algériens, un bon coup de modernisation, jusqu’a conquérir les plus grandes pâtisseries mondiales que ce soit coté gout, ou coté présentation.

voici la liste détaillée des quelques un des ces  gâteaux traditionnels algériens, que j’ai eu la chance de préparer moi même, ou alors que Lunetoiles a aimer partager avec vous a travers mon blog, j’essaye de les catégoriser pour vous rendre la tache facile.

 

gateaux algeriens enrobés dans le miel:

les Esses, gateaux aux amandes	el ftimates	papillons Noeud
les pyramides aux amande	mchekla aux feuilles	dziriettes en fleur
skandraniettes	Arayeche au miel	lmkhidatte
slilates	arayeche a la noix de coco	corne de gazelle au nekkache
griwech el warka	griwech feuilleté	mguergchates el warda oreillettes croustillantes
griwech	beignets au fer a beignet	corne de gazelle bicolores
baklawa algeroise	baklawa constantinoise	baklawa a la pate filo
makrout el koucha	chebakia marocaine	mchewek aux grains de sesames
hnifiettes	Skandraniettes aux noisettes	dziriettes a la noix de coco
makrout nekkache	makrout sniwa	makrout laassel
makrout roulé	makrout tlemcen	balah sham
cigares aux cacahuetes	mguergchates ou oreillettes au miel	khechkhache
Awama, Lokmet el kadi	samsa laedjine	noeuds aux amandes
les oreillées	Cornets bicolores aux amandes	la tresse
ktaifs aux amandes	mini kounafa a la creme	doigts de konafa aux cacahuetes et raisins secs
baklawa rolls	baklawa aux noix nobles	chamsiya
ktaifs aux pistaches	skandraniette chahda	halwat ezhar

gateaux algeriens au glacage:

les braceletes
Mkhabez aux noix		Arayches Glacees	sbaa laaroussa au glacage
	tcharek glacé	k3ik3ates au flan	sablés au citron
anneaux citronnés		mkhabez au flan	gateaux lamingtons
calissons aux pain d’epice

gateaux secs, ghrebia ( ghribiya) et sablés:

	ghribia a la farine de pois chiche		ghribia aux cacahuetes
ghribia de houriat el matbakh		ghribia aux amandes
ghribia aux cacahuetes
coeurs de diamant		bradj
boussou la tmessou	maamoul a la halwa turc	fondant aux cacahuetes
croquets aux raisins	croquets a la confiture	sables fourrés aux noix	sablés ettaj
sablés a la creme d’amandes	sablés aux grains de sésames	sablés abricots amandes	fanid
gateau hangrois	gateau sablés macarons aux cacahuetes	tartelettes djawzia	figolu
			biscuits sablés au grains de tournesol
mchewek a la noix de cajou	meringue a l’ancienne
shortbread millionnaire	makrout el louz
biscuits aux raisins secs	Croissants sablés au praliné/ nougat masse	cookies moelleux aux M&M’s	mchewek aux noisettes
		sablés aux amandes	sablés meringués
sablés a la confiture garnis aux amandes		sablés a la confiture de fraises	sablés pistaches abricots
			gateaux aux amandes et miel
		tcharek msaker
			biscuits oreo
		carrés au chocolat et aux noix: gateau marocain	mchewek a la noix de coco
		macarons a la noix de coco

 

Gateaux algeriens sans cuisson

boules de neige a la noix de coco
	doigts au chocolat
		harissat el louz
les bougies	gateaux sans cuisson aux amandes		halwat smid
	Zri zri
	Raffaello maison	truffes a la noix de coco	truffes dattes et chocolat

 

 

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Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

recette de la paëlla terre et mer, plat de la cuisine espagnole: