Sablés aux amandes (bredeles de Noël)

Ces sablés aux amandes ont une texture sublime, ils sont croquant-fondants et super délicieux. vous pouvez faire cette version bien simples surtout si vous voulez les présenter dans un plateau de bredeles, ou sinon les préparer comme on prépare les sablés à la confiture, généralement que je les prépare ainsi, je fais coller les biscuits avec la confiture d’abricots car ça donne un goût encore meilleur.

C’est sablés au beurre et amandes ou butterbredele peuvent être préparer à l’avance et garder dans une boîte bien fermée, ils deviennent encore plus fondants et moelleux. en plus cette recette est bien plus économique qu’une autre recette du même nom, mais qui contient que des jaunes d’oeufs, c’est vrai qu’elle est encore plus savoureuse, mais je ne la prépare que si j’aurais réalisé des recettes aux blancs d’oeuf, et que je dois utiliser les jaunes d’oeufs rapidement.

Si vous êtes intéressée par cette 2 eme recette de butterbredele faites moi signe. Et si vous avez réalisé une recette de meringues, un nougat glacé ou un pavlova, et que vous devez utiliser rapidement les jaunes d’oeufs, je vous passe mes 2 autres recettes anti-gaspillages:

• les helenettes
• les petits fours aux amandes et confiture de lait