Idées recettes et plats aux poissons et fruits de mer
Idées recettes et plats aux poissons et fruits de mer

Idées recettes et plats aux poissons

Bonjour tout le monde, 

Cuisiner le poisson donne non seulement des plats et recettes délicieux, mais cela offre également beaucoup d’avantages pour la santé.

Cette viande riche en protéines maigres, en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux, est un excellent choix pour avoir une alimentation équilibrée.

Et pour pouvoir intégrer davantage de poissons dans votre menu facile de semaine, je vous propose aujourd’hui une multitude d’idées de recettes et de plats délicieux et faciles à base de poissons.

Que votre choix se porte sur les poissons gras comme le saumon et le thon, les poissons blancs tels que le cabillaud et la sole, ou les fruits de mer comme les crevettes, les moules, les Saint Jacques.

Vous allez trouver des recettes adaptées à tous les goûts.

Vous allez trouver sur cette compilation de recettes à base de poisson : des plats légers et frais, des plats plus copieux et savoureux qui serviront comme plat principal du soir

N’oubliez pas, lorsque vous préparez des plats aux poissons, choisissez des produits frais et de qualité. 

Saumon à la toscane à la crème d'épinards
Saumon à la toscane à la crème d’épinards

Des idées de recettes au saumon et saumon fumé :

Le saumon est un poisson polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de 1000 et une manières.

Que ce soit cru, cuit, mariné ou fumé, son goût riche et sa texture délicate en font un poisson très apprécié dans la cuisine.

Le saumon fumé, quant à lui, est un mets délicat et savoureux qui ajoute une touche d’élégance à de nombreux plats.

Les recettes au saumon frais :

Saumon au four à la crème ciboulette
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saumon au four à la creme ciboulette
Saumon à la toscane à la crème d’épinards
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Saumon toscan
Saumon glacé à la clémentine au four
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Saumon à la sauce tahini au yaourt
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Saumon à la sauce tahini
recette saumon teriyaki au four facile
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Recette de saumon teriyaki
recette peu caloriques galettes au saumon et chou kale
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Darnes de saumon à la tomate au four
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Salade composée au saumon et a la mangue
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Salade composée au saumon et a la mangue
Saumon au four au beurre d'épices douces
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quiche au saumon
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chaussons aux poireaux et au saumon
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chaussons aux poireaux et au saumon2
Saumon au miel et sésames grillés
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Saumon grillé a la plancha et Salade haricots oeil noir
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saumon grillé à la plancha
Recette de pates aux saumon fumé à la creme
pâtes au saumon fumé facile et rapide

Les recettes au saumon fumé :

risotto au saumon fumé
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pâtes au saumon fumé facile et rapide
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Terrine aux deux saumons ultra rapide
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Terrine aux 2 saumons ultra rapide
Comment préparer le gravlax de saumon maison ?
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Canapés au saumon fumé et aneth
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Canapés au saumon fumé et aneth
Cheesecake au saumon fumé facile
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Cheesecake au saumon fumé facile
Wraps froid au saumon fumé
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Wraps au saumon fumé facile
Roulades saumon fumé, mascarpone et fenouil
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roulade au saumon fumé
amuses bouches au saumon fumé
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Vol-au-vent au saumon fumé et épinards
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les éclairs salés à la crème au saumon fumé
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mousse d'avocat au saumon fumé
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amuse bouche au saumon fumé et feuilles de bricks
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gratin au saumon fumé
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tagliatelles au saumon fumé
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tartare de saumon - aux crepes
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tapas creme d'avocat olives et saumon fumé
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tapas creme d'avocat olives et saumon fumé
sardines farcies à la chermoula .CR2
sardines farcies à la chermoula

Des idées de recettes aux sardines :

Ah la bonne sardine de la Méditerranée qui me manque !

Les sardines sont un poisson délicieux et nutritif, qui mérite d’être mis à l’honneur dans nos recettes.

Elles sont riches en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. 

Il existe une multitude de préparations savoureuses pour profiter pleinement des délicieuses sardines.

Sardines farcies à la chermoula
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Sardines farcies à la chermoula 1
sardines au persil au four
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Sardines a la farce et l'huile d'olive au four
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Rillettes de sardine à la moutarde
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Rillettes de sardine à la moutarde
Boulettes de sardines en sauce tomate
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Galettes de Sardines et riz
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terrine de sardine aux oeufs durs
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terrine de sardines fraiches aux oeufs durs
Cabillaud aux oignons cuit au four
Cabillaud aux oignons cuit au four

Des recettes aux poissons blancs :

Les poissons blancs, tels que le cabillaud, la sole, le bar ou le merlu, sont des poissons populaires pour des recettes aux saveurs délicates et une viande de texture tendre. 

Voilà des idées pour cuisiner ces délicieux poissons en plats simples et légers ou des recettes plus complexes et élaborées.

Curry de poissons
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pastilla au poisson et fruits de mer
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pastilla au poisson et fruits de mer
Le ceviche de poisson à la Fleur de sel de Guérande
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papillotes de poissons aux légumes
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Recette sole meunière
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Cabillaud aux oignons cuit au four
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Cabillaud aux oignons cuit au four
asperges vertes aux poissons cabillaud
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Tajine de fenouils aux olives et haddock (églefin )
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chausson d’épinards cabillaud chèvre
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fish pie, hachis parmentier de poisson
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fish pie
recette fish and chips, cuisine anglaise
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soupe de poisson a l'anglaise
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soupe de poisson 1
Recette facile de la dorade au four
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Recette de la dorade au four sur un lit de pommes de terre 4
cake salé au thon et tomate 1
cake salé au thon et tomate

Idées de recettes avec différents poissons :

Les poissons rouges et bleus, tels que le thon, le saumon, la truite ou le maquereau, sont des poissons délicieux et nutritifs.

Leurs chairs riches et savoureuses offrent une variété de possibilités culinaires pour créer des plats délicieux et sains.

Tajine de lotte a la chermoula
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tajine de lotte a la charmoula
batbouts farcis au thon
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recettes de ramadan 2014 batbouts farcis au thon
Thon au four
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Msemens farcis au thon
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Msemens farcis au thon et tchoutchouka
bricks aux pommes de terre et thon
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quiche au thon et câpres
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Tajine tunisien au thon facile
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Salade d'avocat au thon facile (dans sa coquille)
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pizza au thon et champignon
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Tartinade au thon à la Méditerranéenne
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gratin de pates au thon
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gratin de pates au thon
Les bricks au thon
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les bricks au thon
rillettes de maquereau en boîte aux cornichons
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Rillettes de maquereaux en boîte aux cornichons
Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four
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pomme de terre au four et rillettes de thon
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Cake salé thon et tomate
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cake salé au thon
Recette de crevettes sautées à l'ail et persil
Recette de crevettes sautées à l’ail et persil

Des idées de recettes aux fruits de mer :

Les fruits de mer sont délicieux et offrent une grande variété de recettes gourmandes.

Des crevettes juteuses aux moules tendres en passant par les délicieux calamars, les crabes et le homard, les fruits de mer sont appréciés pour leur goût unique et leur texture succulente.

Si vous cherchez des idées de recettes pour profiter pleinement de ces fruits de mer, cet index va faire votre bonheur avec une multitude d’options pour satisfaire tous les palais.

Crevettes sautées à l’ail et persil
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Recette de crevettes sautées à l'ail et persil
Soupe de crevettes
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ceviche de crevettes facile
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recette facile ceviche de crevettes
Recette de nouilles sautées aux crevettes
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Mini Tacos aux crevettes
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crevettes en sauce tomate
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crevette en sauce tomate, recette facile
brochettes de crevettes grillées aux sésames
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recette de beignets de crevettes
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crevettes piquantes grillées au four
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curry de crevettes ou crevettes sautees au curry
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Konjac aux crevettes et légumes
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poke bowl aux crevettes marinées
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poke bowl aux crevettes marinées
plat méditerranéen au poulet et crevettes
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plat mediterraneen au poulet et crevettes 081
chaussons feuilletés aux crevettes et champignons
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Quiche aux crevettes facile et rapide
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quiche aux crevettes
gratin de crêpes aux crevettes
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tajine de crevettes pili pili
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recette de tajine de crevettes pili pili a la marocaine
crevettes sautées au lait de coco
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Recette des moules à la provençale
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moules à la provençale
Moules marinières
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Verrine apero au crabe et mangue
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endives à la salade d'avocat et crabe
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endives à la salade d'avocat et crabe
amuse bouche / bouchées de crabe au parmesan
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Bouchées de concombre au chèvre et crabe
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Baguette apéro farcie au surimi
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Canapés de pain d’épices au surimi
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Canapés de pain d’épices au surimi
Oeufs à la diable a la mousse de surimi
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croquettes au surimi
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Riz aux calamars en sauce tomate
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Riz au calamars en sauce tomate
Noix de Saint Jacques poêlées au céleri rave
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noix de saint jacques poelles au celeri rave
bisque de potiron aux noix de saint Jacques
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Noix de Saint Jacques au beurre au persil et ail
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velouté de carottes aux noix de saint Jaques
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Noix de saint Jacques et sauce tomate aux pois chiches
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bouchée Noix de saint Jacques a la crème de persil
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pastilla au poisson et fruits de mer
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pastilla au poisson et fruits de mer
gratin de fruits de mer
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gratin de fruits de mer

+ 100 Idées recettes et plats aux poissons et fruits de mers

Amour de cuisine
Découvrez plus de 100 (+100) idées de recettes et de plats délicieux mettant en valeur les poissons et les fruits de mer. Des plats aux saveurs marines succulentes à savourer chez vous.
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Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine cuisine facile
Portions 2

Ingrédients
  

  • 400 g de crevettes
  • 4 gousses d'ail
  • quelques brins de persil
  • 1/4 c. à café flocons de piment rouge
  • 1/8 c. à café poivre noir
  • sel selon le goût
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 c. à soupe jus de citron

Instructions
 

  • Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à fond épais assez large.
  • Ajoutez l’ail finement haché et faites saisir sans le faire brunir ou brûler.
  • Ajoutez les crevettes bien égouttées et séchées et étalez bien sur le fond de la poêle.
  • Remuez de temps en temps, mais assurez chaque fois que toutes les crevettes soient en contact avec l’huile de cuisson.
  • Faites sauter au moins 2 minutes sur chaque côté.
  • Ajoutez maintenant, le persil finement haché, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel.
  • Vers la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron pour déglacer tout le suc de cuisson.
  • Retirez du feu et passez à table.
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8 commentaires

  1. 5 stars
    Merci pour cette belle rétrospective ! Il y en a pour tous les goûts. On ne pourra plus dire que l’on n’a pas d’idées pour cuisiner le poisson, hihi !
    Bonne soirée, bises.