Idées recettes et plats aux poissons

Idées recettes et plats aux poissons

Bonjour tout le monde, 

Cuisiner le poisson donne non seulement des plats et recettes délicieux, mais cela offre également beaucoup d’avantages pour la santé.

Cette viande riche en protéines maigres, en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux, est un excellent choix pour avoir une alimentation équilibrée.

Et pour pouvoir intégrer davantage de poissons dans votre menu facile de semaine, je vous propose aujourd’hui une multitude d’idées de recettes et de plats délicieux et faciles à base de poissons.

Que votre choix se porte sur les poissons gras comme le saumon et le thon, les poissons blancs tels que le cabillaud et la sole, ou les fruits de mer comme les crevettes, les moules, les Saint Jacques.

Vous allez trouver des recettes adaptées à tous les goûts.

Vous allez trouver sur cette compilation de recettes à base de poisson : des plats légers et frais, des plats plus copieux et savoureux qui serviront comme plat principal du soir. 

N’oubliez pas, lorsque vous préparez des plats aux poissons, choisissez des produits frais et de qualité. 

Des idées de recettes au saumon et saumon fumé :

Le saumon est un poisson polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de 1000 et une manières.

Que ce soit cru, cuit, mariné ou fumé, son goût riche et sa texture délicate en font un poisson très apprécié dans la cuisine.

Le saumon fumé, quant à lui, est un mets délicat et savoureux qui ajoute une touche d’élégance à de nombreux plats.

Les recettes au saumon frais :

Saumon au four à la crème ciboulette	Saumon à la toscane à la crème d’épinards
Saumon glacé à la clémentine au four	Saumon à la sauce tahini au yaourt
recette saumon teriyaki au four facile	recette peu caloriques galettes au saumon et chou kale
Darnes de saumon à la tomate au four	Salade composée au saumon et a la mangue
Saumon au four au beurre d’épices douces	Quiche au saumon frais et épinards
chaussons aux poireaux et au saumon	Saumon au miel et sésames grillés
Saumon grillé a la plancha et Salade haricots oeil noir

Les recettes au saumon fumé :

Recette risotto au saumon fumé facile et rapide	Recette facile des pâtes au saumon fumé
Terrine aux deux saumons ultra rapide	Gravlax de saumon maison
Canapés au saumon fumé et aneth	Cheesecake au saumon fumé facile
Wraps froid au saumon fumé	Roulades saumon fumé, mascarpone et fenouil

amuses bouches au saumon fumé	Vol-au-vent au saumon fumé et épinards
Recette des éclairs salés au saumon fumé	terrine mousse d’avocat au saumon fumé
amuse bouche au saumon fumé et feuilles de bricks	gratin au saumon fumé
plat de tagliatelles au saumon fumé à la crème	tartare de saumon – aux crepes
tapas creme d’avocat olives et saumon fumé

Des idées de recettes aux sardines :

Ah la bonne sardine de la Méditerranée qui me manque !

Les sardines sont un poisson délicieux et nutritif, qui mérite d’être mis à l’honneur dans nos recettes.

Elles sont riches en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. 

Il existe une multitude de préparations savoureuses pour profiter pleinement des délicieuses sardines.

Sardines farcies à la chermoula	sardines au persil au four
Sardines farcies à la chermoula au four	Boulettes de sardines en sauce tomate
Galettes de Sardines et riz	terrine de sardine aux oeufs durs

Des recettes aux poissons blancs :

Les poissons blancs, tels que le cabillaud, la sole, le bar ou le merlu, sont des poissons populaires pour des recettes aux saveurs délicates et une viande de texture tendre. 

Voilà des idées pour cuisiner ces délicieux poissons en plats simples et légers ou des recettes plus complexes et élaborées.

Curry de poissons	pastilla au poisson et fruits de mer
Le ceviche de poisson à la Fleur de sel de Guérande	papillotes de poissons aux légumes
Recette sole meunière	Cabillaud aux oignons cuit au four
fish pie, hachis parmentier de poisson	Tajine de fenouils aux olives et haddock (églefin )
chausson d’épinards cabillaud chèvre	Recette facile de la dorade au four
asperges vertes aux poissons cabillaud	recette fish and chips, cuisine anglaise
soupe de poisson à l’anglaise

Idées de recettes avec différents poissons :

Les poissons rouges et bleus, tels que le thon, le saumon, la truite ou le maquereau, sont des poissons délicieux et nutritifs.

Leurs chairs riches et savoureuses offrent une variété de possibilités culinaires pour créer des plats délicieux et sains.

Tajine de lotte a la chermoula	batbouts farcis au thon
Thon au four	Msemens farcis au thon
bricks aux pommes de terre et thon	quiche au thon et câpres
Tajine tunisien au thon facile	Salade d’avocat au thon facile (dans sa coquille)
pizza au thon et champignon	Tartinade au thon à la Méditerranéenne

gratin de pates au thon	Les bricks au thon
rillettes de maquereau en boîte aux cornichons	Rillettes de thon
Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four	Cake salé thon et tomate

Des idées de recettes aux fruits de mer :

Les fruits de mer sont délicieux et offrent une grande variété de recettes gourmandes.

Des crevettes juteuses aux moules tendres en passant par les délicieux calamars, les crabes et le homard, les fruits de mer sont appréciés pour leur goût unique et leur texture succulente.

Si vous cherchez des idées de recettes pour profiter pleinement de ces fruits de mer, cet index va faire votre bonheur avec une multitude d’options pour satisfaire tous les palais.

Crevettes sautées à l’ail et persil	Soupe de crevettes
ceviche de crevettes facile	Recette nouilles chinoises aux crevettes
Mini Tacos aux crevettes	crevettes en sauce tomate
brochettes de crevettes grillées aux sésames	recette de beignets de crevettes
Grillade de Crevettes piri piri au four	curry de crevettes ou crevettes sautees au curry

Konjac aux crevettes et légumes	poke bowl aux crevettes marinées
plat méditerranéen au poulet et crevettes	chaussons feuilletés aux crevettes et champignons
Quiche aux crevettes facile et rapide	tajine de crevettes pili pili
gratin de crêpes aux crevettes	crevettes sautées au lait de coco
Recette des moules à la provençale	Moules marinières

Verrine apero au crabe et mangue	endives à la salade d’avocat et crabe
amuse bouche / bouchées de crabe au parmesan	Bouchées de concombre au chèvre et crabe
Baguette apéro farcie au surimi	Canapés de pain d’épices au surimi
Oeufs à la diable a la mousse de surimi	croquettes au surimi
Riz aux calamars en sauce tomate	Noix de Saint Jacques poêlées au céleri rave

bisque de potiron aux noix de saint Jacques	Noix de Saint jacques au beurre et citron
Soupe de carotte aux noix de Saint Jaques, entrée estivale	Noix de Saint Jacques au beurre au persil et ail
Noix de saint Jacques et sauce tomate aux pois chiches	gratin de fruits de mer

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