Idées recettes et plats aux poissons
![Idées recettes et plats aux poissons et fruits de mer](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/06/Idees-recettes-et-plats-aux-poissons-et-fruits-de-mer.jpg)
Idées recettes et plats aux poissons
Bonjour tout le monde,
Cuisiner le poisson donne non seulement des plats et recettes délicieux, mais cela offre également beaucoup d’avantages pour la santé.
Cette viande riche en protéines maigres, en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux, est un excellent choix pour avoir une alimentation équilibrée.
Et pour pouvoir intégrer davantage de poissons dans votre menu facile de semaine, je vous propose aujourd’hui une multitude d’idées de recettes et de plats délicieux et faciles à base de poissons.
Que votre choix se porte sur les poissons gras comme le saumon et le thon, les poissons blancs tels que le cabillaud et la sole, ou les fruits de mer comme les crevettes, les moules, les Saint Jacques.
Vous allez trouver des recettes adaptées à tous les goûts.
Vous allez trouver sur cette compilation de recettes à base de poisson : des plats légers et frais, des plats plus copieux et savoureux qui serviront comme plat principal du soir.
N’oubliez pas, lorsque vous préparez des plats aux poissons, choisissez des produits frais et de qualité.
![Saumon à la toscane à la crème d'épinards](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/03/Saumon-à-la-toscane-crème-épinards-5.jpg)
Des idées de recettes au saumon et saumon fumé :
Le saumon est un poisson polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de 1000 et une manières.
Que ce soit cru, cuit, mariné ou fumé, son goût riche et sa texture délicate en font un poisson très apprécié dans la cuisine.
Le saumon fumé, quant à lui, est un mets délicat et savoureux qui ajoute une touche d’élégance à de nombreux plats.
Les recettes au saumon frais :
![saumon au four à la creme ciboulette](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2020/01/saumon-au-four-à-la-crème-ciboulette-1.jpg)
![Saumon toscan](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/03/Saumon-toscan-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/03/Saumon-glacé-à-la-clémentine-au-four-4-150x150.jpg)
![Saumon à la sauce tahini](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/01/saumon-à-la-sauce-tahini-150x150.jpg)
![Recette de saumon teriyaki](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2019/03/Saumon-glace-a-la-sauce-teriyaki-au-four-1-150x150.jpg)
![galettes au saumon et chou kale](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2018/11/galettes-au-saumon-et-chou-kale-2-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/08/darnes-de-saumon-au-four-2.jpg)
![Salade composée au saumon et a la mangue](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/08/salade-saumon-mangue2_2-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/05/saumon-au-beurre-doux-epice_thumb-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2011/10/Tarte-saumon-pinards2_thumb.jpg)
![chaussons aux poireaux et au saumon2](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/03/chaussons-aux-poireaux-et-au-saumon-3-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/10/saumon-au-sesame-024_thumb-150x150.jpg)
![saumon grillé à la plancha](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/01/saumon-001-150x150.jpg)
![Recette de pates aux saumon fumé à la creme](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2018/04/Recette-de-pates-aux-saumon-fumé-à-la-creme-2.jpg)
Les recettes au saumon fumé :
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2017/08/risotto-au-saumon-fumC3A9-5-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/01/oeuf-mimosa-et-pate-au-saumon-fume-038.CR2_thumb-150x150.jpg)
![Terrine aux 2 saumons ultra rapide](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/Terrine-aux-2-saumons-ultra-rapide-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/Le-gravalax-au-saumon-rentee-festive-de-Noel-6-150x150.jpg)
![Canapés au saumon fumé et aneth](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/12/Canapés-au-saumon-fumé-et-aneth-1-150x150.jpg)
![Cheesecake au saumon fumé facile](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/09/cheesecake-au-saumon-fumé-facile-2-150x150.jpg)
![Wraps au saumon fumé facile](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/08/les-wraps-au-saumon-fumé-facile-150x150.jpg)
![roulade au saumon fumé](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/03/roulade-au-saumon-fume-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/05/amuses-bouches-au-saumon-fume2-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2019/05/les-vols-au-vent-au-saumon-fumC3A9-1-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2019/01/les-C3A9claires-salC3A9s-C3A0-la-crC3A8me-au-saumon-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/12/terrine-d-avocat-au-saumon-fume-2-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/12/tapas-de-saumon-fume.CR2_thumb1-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/07/gratin-au-saumon-1-001-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/06/tagliatelle-au-saumon-fume_thumb-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/12/TARTARE-DE-SAUMON-FUMEE_thumb.jpg)
![tapas creme d'avocat olives et saumon fumé](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/12/tapas-a-la-creme-d-avocat-025.CR2_thumb-150x150.jpg)
![sardines farcies à la chermoula .CR2](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/09/sardines-farcies-à-la-chermoula-.CR2_.jpg)
Des idées de recettes aux sardines :
Ah la bonne sardine de la Méditerranée qui me manque !
Les sardines sont un poisson délicieux et nutritif, qui mérite d’être mis à l’honneur dans nos recettes.
Elles sont riches en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux.
Il existe une multitude de préparations savoureuses pour profiter pleinement des délicieuses sardines.
![Sardines farcies à la chermoula 1](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/06/Sardines-farcies-a-la-chermoula-3-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/04/poisson-au-four-092_thumb111-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/06/sardines-farcies-au-four-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/10/boulettes-de-sardines-en-sauce-tomate-3-150x150.jpg)
![galettes à la sardine](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/08/les-galettes-ou-croquettes-aux-sardines-et-riz-2-150x150.jpg)
![terrine de sardines fraiches aux oeufs durs](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/07/terrine-de-sardines-aux-oeufs-durs-150x150.jpg)
![Cabillaud aux oignons cuit au four](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/01/Cabillaud-aux-oignons-cuit-au-four-1.jpg)
Des recettes aux poissons blancs :
Les poissons blancs, tels que le cabillaud, la sole, le bar ou le merlu, sont des poissons populaires pour des recettes aux saveurs délicates et une viande de texture tendre.
Voilà des idées pour cuisiner ces délicieux poissons en plats simples et légers ou des recettes plus complexes et élaborées.
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2017/02/curry-de-poissons-1-150x150.jpg)
![pastilla au poisson et fruits de mer](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/05/pastilla-au-poisson-et-fruits-de-mer-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/07/ceviche-aux-poissons-1-150x150.png)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2017/10/papillotes-de-poissons-aux-lC3A9gumes-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/06/la-sole-meuniere-la-sole-de-Douvers-à-la-meunière_-150x150.jpg)
![Cabillaud aux oignons cuit au four](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/01/Cabillaud-aux-oignons-cuit-au-four-1-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/05/asperge-aux-poissons-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2022/06/Tajine-de-fenouils-aux-olives-et-haddock-églefin-1-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/07/chausson-epinard-cabillaud-chevre-2-_thumb-150x150.jpg)
![fish pie](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2020/09/fish-pie-hachis-parmentier-aux-poissons.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2017/02/recette-fish-and-chips-1-150x150.jpg)
![soupe de poisson 1](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/03/soupe-de-poisson-nawel-150x150.jpg)
![Recette de la dorade au four sur un lit de pommes de terre 4](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/07/Recette-de-la-dorade-au-four-sur-un-lit-de-pommes-de-terre-4.jpg)
![cake salé au thon et tomate 1](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2018/09/cake-salé-au-thon-et-tomate-1.jpg)
Idées de recettes avec différents poissons :
Les poissons rouges et bleus, tels que le thon, le saumon, la truite ou le maquereau, sont des poissons délicieux et nutritifs.
Leurs chairs riches et savoureuses offrent une variété de possibilités culinaires pour créer des plats délicieux et sains.
![tajine de lotte a la charmoula](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/01/tajine-de-lotte-a-la-chermoula-150x150.jpg)
![recettes de ramadan 2014 batbouts farcis au thon](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/05/recettes-de-ramadan-2014-batbouts-farcis-au-thon.CR2_-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/07/poisson-au-fout-150x150.jpg)
![Msemens farcis au thon et tchoutchouka](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/09/Msemens-farcis-au-thon-1-150x150.jpg)
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![gratin de pates au thon](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/11/gratin-de-pates-au-thon-150x150.jpg)
![les bricks au thon](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/06/les-bricks-au-thon-150x150.jpg)
![Rillettes de maquereaux en boîte aux cornichons](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2021/06/rillettes-de-maquereau-en-boite-aux-cornichons-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2010/01/pic-038_thumb-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/02/pomme-de-terre-en-robe-des-champs-et-rillettes-au-thon-1.jpg)
![cake salé au thon](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2018/09/cake-salC3A9-au-thon-et-tomate-2-640x448-150x150.jpg)
![Recette de crevettes sautées à l'ail et persil](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2009/05/Crevettes-sautees-a-lail-et-persil-1.jpg)
Des idées de recettes aux fruits de mer :
Les fruits de mer sont délicieux et offrent une grande variété de recettes gourmandes.
Des crevettes juteuses aux moules tendres en passant par les délicieux calamars, les crabes et le homard, les fruits de mer sont appréciés pour leur goût unique et leur texture succulente.
Si vous cherchez des idées de recettes pour profiter pleinement de ces fruits de mer, cet index va faire votre bonheur avec une multitude d’options pour satisfaire tous les palais.
![Recette de crevettes sautées à l'ail et persil](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2009/05/Crevettes-sautees-a-lail-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2012/04/soupe-de-crevettes-014a_thumb2-150x150.jpg)
![recette facile ceviche de crevettes](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2020/08/ceviche-de-crevettes-simple-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2019/09/les-nouilles-sautC3A9es-aux-crevettes-3-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/02/Mini-tacos-aux-crevettes-5-150x150.jpg)
![crevette en sauce tomate, recette facile](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/02/crevettes-en-sauce-tomate-4-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/brochette-de-crevette-032.CR2_-150x150.jpg)
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![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/10/crevettes-piquantes-grillees-au-four-3-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/03/curry-de-crevettes-007.CR2_-150x150.jpg)
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![poke bowl aux crevettes marinées](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2020/06/poke-bowl-aux-crevettes-marinées-2-150x150.jpg)
![plat mediterraneen au poulet et crevettes 081](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/10/plat-mediterraneen-au-poulet-et-crevettes-081-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2018/12/chaussons-feuilletC3A9e-aux-crevettes-4-150x150.jpg)
![quiche aux crevettes](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2015/02/quiche-aux-crevettes-1-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2013/02/c-f-002_thumb-150x150.jpg)
![recette de tajine de crevettes pili pili a la marocaine](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/11/tajine-de-crevette-pili-pili-5-150x150.jpg)
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![moules à la provençale](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2024/04/Moules-a-la-provencale-ou-sauce-tomate-2-150x150.jpg)
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![pastilla au poisson et fruits de mer](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2016/05/pastilla-au-poisson-et-fruits-de-mer-150x150.jpg)
![gratin de fruits de mer](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/12/gratin-de-fruits-de-mer-2-150x150.jpg)
![](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2023/06/100-Idees-recettes-et-plats-aux-poissons-et-fruits-de-mer-500x500.jpg)
+ 100 Idées recettes et plats aux poissons et fruits de mers
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Ingrédients
- 400 g de crevettes
- 4 gousses d'ail
- quelques brins de persil
- 1/4 c. à café flocons de piment rouge
- 1/8 c. à café poivre noir
- sel selon le goût
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe jus de citron
Instructions
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à fond épais assez large.
- Ajoutez l’ail finement haché et faites saisir sans le faire brunir ou brûler.
- Ajoutez les crevettes bien égouttées et séchées et étalez bien sur le fond de la poêle.
- Remuez de temps en temps, mais assurez chaque fois que toutes les crevettes soient en contact avec l’huile de cuisson.
- Faites sauter au moins 2 minutes sur chaque côté.
- Ajoutez maintenant, le persil finement haché, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel.
- Vers la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron pour déglacer tout le suc de cuisson.
- Retirez du feu et passez à table.
Cuisine Saine Entrées Accompagnement Recette Rapide Recette Facile Été Cuisine Accessible
Merci pour cette belle rétrospective ! Il y en a pour tous les goûts. On ne pourra plus dire que l’on n’a pas d’idées pour cuisiner le poisson, hihi !
Bonne soirée, bises.
Avec plaisir ma cherie.
quel chouette panel , bravooooooooo
Merci bien
de jolies recette sauf au saumon car pas fan de ce poisson je sais laisser tes commentaires de mon pc
une bonne soirée
Merci bien.
le poisson c’est bon et les fruits de mer encore mieux !
Ouiiiiii