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Darnes de saumon a la tomate

darnes de saumon a la tomate

Darnes de saumon a la tomate

Bonjour tout le monde,

Le saumon est un poisson bien gras ( le bon gras bien sur), c’est pour ça que j’évite toujours sa friture. Generalement quand j’ai du saumon a la maison, je le marine toujours dans une bonne marmelade, et je le fais ensuite griller sur une plancha.

Cette fois, c’est avec une délicieuse recette de Wassila Hbr qu’on va déguster ces Darnes de saumon a la tomate, une recette qu’elle a apprise chez sa belle mère, et qu’elle partage généreusement avec nous.

N’oubliez pas mes amies, si vous aimez la tomate, venez participer avec nous dans notre petit jeu: recettes autour d’un ingredient #9 : la tomate

Darnes de saumon au four

Wassila Hbr
5 from 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Portions 6

Ingrédients
  

  • 6 tranches du saumon bien frais
  • 1 kilo de Tomates bien fraîches et fermes
  • De l'huile d'olive
  • thym
  • feuilles de laurier
  • persil plat
  • une tête d'ail
  • sel poivre noir,
  • 1 c a café de cumin en poudre

Instructions
 

  • prenez les trabches de saumon, salez et poivrez
  • faites les dorer dans un filet d'huile d'olive une minute de chaque côté, réservez.
  • Dans une marmite, mettez des tomates fraîches lavées coupées en rondelle, dans la meme huile de cuisson du saumon
  • écrasez la tête d'ail complète apres avoir enlever les germes dedans pour une meilleure dégustation
  • ajoutez a l'ail ecrasé, le cumin puis mélanger a l'aide d'une cuillere à café,
  • ajoutez le sel, le poivre noir, le thym et le persil plat haché
  • puis déposez cette dersa sur les tomate
  • rajoutez par dessus les darnes de saumon déjà dorés
  • laisser cuire à feu doux sans remuer
  • ne pas ajoutez de l'eau sa cuit vite fait, la cuisson dure quelque minute pas plus
  • dégustez avec un bon pain de boulanger ou fait maison
  • accompagnez de riz ou des frites.
Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

 

darnes de saumon a la tomate

 

        

 

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4 commentaires

  1. Salam àleiky

    Miam appétissant ton saumon, j’allais cuisiner un saumon aujourd’hui sa tombe bien je vais le faire mariner
    Merci pour le partage
    Boussa

  2. une recette sympa
    on aime bien le saumon chez nous et il est vrai que je suis toujours à la rechercher
    d’une nouvelle recette pour le préparer
    merci Soulef
    bizzz et très bonne fin de semaine

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