Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four

Bonjour tout le monde,

Je vous remonte une recette de 2008! ah les archives! Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four je déterre cette recette des archives de mon blog, car la premiere fois que je l’ai faite, je ne connaissais pas le nom de ce poisson en Français, après recherche j’ai su que ca s’appelle le vivaneau, que je connais ici en Angleterre sous le nom de Sniper fish ( mais si vous pensez que c’est pas le bon nom, corrigez moi!!!)

mon époux m’avait acheté ce « Sniper fish » vivaneau, congelé, la veille je l’ai bien nettoyé, et bien mariné, avec:

Vivaneau au four, recette de poisson rouge au four

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• du sel
• du poivre noir
• du saumac
• du gingembre
• de l'ail
• du thym

Instructions

 

• donc laisser le tout bien mariner au moins 4 heure ( pour moi c'était une nuit au frigo)
• prenez un plat allant au four,
• placer de la pomme de terre épluchée, rincée et coupee en rondelles ( 3 pommes de terre pour moi)
• émincer dessus un oignon couper en longueur, écrasez dessus 2 gousses d'ail, salez, poivrez et épicez selon votre goût, ajoutez des feuilles de laurier, et un peu de thym, attention au sel.
• placez dessus le poissons ( 2 poissons pour moi).
• versez dessus la marinade.
• couvrez de papier aluminium, et placez dans un four bien chaud, jusqu'à cuisson du poisson, enlevez le papier aluminium, et laissez dorer un peu.

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bonne dégustation.

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