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Salade composée au saumon et à la mangue
Bonjour tout le monde,
Une recette que je réalise souvent quand je suis en régime, une salade composée au saumon et à la mangue très riche nutritivement et en goût.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Cette délicieuse recette au saumon est très savoureuse surtout pour ceux qui aiment les saveurs sucrée-salée. Cette salade n’est pas que pour les régimes, elle peut facilement faire sa place dans une table pour invités ou un buffet de fêtes.
Elle peut accompagner un bol de velouté, comme le velouté de chou fleur pour un repas léger un bien riche, ou faire partie d’un grand repas gourmand avec des pommes de terre au four ou un riz épicé super délicieux
Salade composée au saumon et a la mangue
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Ingrédients
- un filet de saumon frais
- salade variée
- 1 tomate fraiche
- quelques cornichons
- 1 mangue mure
- huile d'olive extra vierge
- jus de citron
- sel et poivre
Instructions
- Pelez la mangue et la coupez en cubes
- utilisez quelques tranches pour préparer la vinaigrette: Dans le bol mixer, ajoutez le jus de citron et l'huile, Ajouter le sel et le poivre et mixez jusqu’a avoir une sauce lisse comme une mayonnaise
- Coupez le saumon en cubes,
- Assaisonnez avec sel et poivre selon votre gout
- faites dorer dans une poêle chaude dans un peu d'huile
- Placez la salade dans un saladier
- ajoutez le saumon, la tomate coupés en lanières, les cornichons en tranches,
- assaisonnez avec la vinaigrette à la mangue.
- et dégustez
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