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chaussons feuilletés aux crevettes et champignons

chaussons feuilletés aux crevettes et champignons

chaussons feuilletés aux crevettes et champignons

Bonjour tout le monde,

Voila une recette salée de toute simplicité, des chaussons  feuilletés aux crevettes et champignons tres rapide à faire, et surtout trop bon.

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Ces chaussons feuilletés aux crevettes et champignions sont fait avec une pate feuilletée de commerce, mais vous pouvez toujours faire la pate feuilletée fait maison (vidéo bien détaillée).


chaussons feuilletés aux crevettes et champignons
Préparé par:
Ingredients
pour 15 pièces:
  • 2 rouleaux de pate feuilletée
  • 200 gr de crevettes
  • une poignée de champignons séchés
  • 1 petite boite de champignons en conserve
  • 1 c. à café de harissa
  • 1 c. à café de sauce soja
  • 1 poignée de coriandre fraiche
  • sel et poivre noir
  • huile
pour la dorure:
  • jaune d'oeuf
  • grains de sesame
  • grains de nigelle.
Etapes de réalisation
  1. commencez par hydrater les champignons dans un peu d'eau bouillante.
  2. coupez les champignons en conserve en petits dés.
  3. coupez les crevettes en petits dés
  4. Quand les champignons séchés sont hydratés, égouttez bien et coupez aussi en petits dés.
  5. placez les ingrédients dans un saladier et assaisonez avec la harissa, la sauce soja, la coriandre fraiche hachée, le sel et le poivre noir.
  6. faites revenir le tout dans un peu d'huile, jusqu'à ce que ça soit bien cuits.
  7. laissez refroidir.
  8. coupez des rondelles dans la pate feuilletée, farcez les avec une cuillère à soupe de la farce ( ou selon la taille des rondelles)
  9. collez les deux extrémités avec du blanc d'oeuf ou de l'eau
  10. badigeonnez le dessus avec du jaune d'oeuf et garnissez avec les grains.
  11. faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C
  12. assurez vous que ça cuise bien d'en bas et d'en haut.
 

chaussons feuilletés aux crevettes et champignons 1      

Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

gateau au chocolat moelleux:

Un commentaire

  1. ils sont mignons tes petits chaussons
    j’aime !
    merci Soulef
    bisous et bonne fin de semaine

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