Menu 1er jour d’iftar du ramadan

Menu 1er jour d’iftar du ramadan

bonjour tout le monde,

vous êtes déjà à réfléchir ce que vous allez faire en ce premier jour du ramadan pour le Iftar??? Alors pour vous aidez un peu, je vous passe ce petit menu, qui pourra bien vous orientez dans vos choix:

Pour le commencement, la tradition veut qu’on prépare un plat sucré tajine lahlou, pour que ramadan soit sucre, hihihihi et que le mois passe agréablement en douceur, (photo en haut) : le tajine d’agneau aux pruneaux

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

 

sinon:

 

tajine hlou aux pommes sans viande

tajine aux pommes, sans viande

Cuisine algerienne, Chbah essafra

tajine de nèfles farcies aux amandes

 

 

Qui dit tajine sucré, dis plonger son bout de pain dedans pour l’imbiber de sauce savamment parfumée, et pour cela, on va devoir préparer:

matloue-013_thumb1

 

galette Matlou3 – مطلــــــــــــوع pain arabe algerien

 

comme vous pouvez preparer:

khobz dar sans petrissage / pain maison

khobz dar aux trois grainsKhobz eddar aux 3 grains – pain maison facile

khobz dar au thermomix 3

khobz dar constantinois

 

et maintenant, le rois ou la reine de la table: chorba, Jari, harira

 

Chorba du Ramadan

chorba frik

 

ou alors:


chorba beida soupe blanche

harira / soupe pour ramadan

Chorba vermicelle du Ramadan

 

pour accompagner une de ces bonnes soupes, y a pas plus délicieux que le bourek ou les bricks, considerez de préparer des feuilles de brick maison, c’est bien plus delicieux avec, et voila des idées de farces de bricks.

bourek-aux-pommes-de-terre-et-fromage.CR2.jpg

bourek aux pommes de terre et fromage/entree pour ramadan

le bourek a la pomme de terre, économique, et délicieux reste mon favori, mais vous pouvez toujours réalisez:

 

bricks à la viande hachée

bricks a la viande hachee

bricks au thon Ramadan 2021
Bricks au thon

Bourek au poulet a la béchamel

 

et aussi pour plus de fraicheurs sur vos tables, on aime les salades:

 

salade composée de riz au féta et thon
salade composée de riz au féta et thon

Salade composée au riz et thon

 

ou alors:

salade carottes 016
Salade de Purée de Carottes

Salade Variée au Boulgour
SONY DSChmiss, salade de poivrons

 

et comme plat principale, moi j’aime toujours:

tajine zitoune

recette viande hachée aux olives, tajine de viande hachée aux olives

 

ou sinon:

tajine de kefta aux oeufs 013.CR2
tajine de kefta aux oeufs
gratin-d-aubergines-026.CR2.jpg
gratin d’aubergines
foie d'agneau en sauce 004
foie d’agneau / de mouton en sauce tomate – kebda mchermla

 

 

toujours un rafraichissement sur la table et la ca va etre pour moi dans ces journees bien chaude:

sirop-de-menthe.jpg

sirop a la menthe / boisson rafraichissante

limonade au citron faite maisoncitronnade, ou limonade au citron pina colada boisson fraiche sans alcool pina colada sans alcool granité a la grenadine.CR2 granité a la grenadine

j’ai d’autres recettes de jus fait maison a venir, que je vais essayer de poster des que possible, et maintenant on passe au dessert, ca c’est surtout pour les enfants, ou alors pour la soiree:

 

creme-renversee-au-lait-concentre-sucre.CR2.jpg

crème caramel au lait concentré sucré

 

Crème brûlée à la vanille facile

Mahalabia-aux-abricots-034_thumb

Mahalabia aux abricots

mhalbi constantinois

Mhalbi constantinois crème au riz

 

et pour la soiree avec un bon the, le rois des gateaux du ramadan:

kalb el louz mahchi, chamia
chamia, kalb el louz mahchi

kalb el louz / dessert de ramadan / قلب اللوز

 

ou alors:

samsa 028
Samsa, ou triangles farcis d’amandes « صامصة »
gateau algerien griwech 057
Griwech – gateaux Algeriens
basboussa a la chapelure 008
Basboussa

ou encore plus facile:

beignets croustillant

 

beignets au fer a beignet

entreealgerieaperitiframadan 2014ramadhan,  facile

 

Menu 1er jour du ramadan

amour de cuisine
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 2 heures
Portions 4

Ingrédients
  

  • chorba
  • tajine hlou
  • bourek
  • salade

Instructions
 

  • ca doit etre pret avant la maghreb!!! lol
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Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: email amour de cuisine

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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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24 commentaires

  1. salem ma chere soulef saha remdhanek !!! un délice bravo hbiba !!!
    saha ftourek

  2. saha fetourkoum ! tesoumou bel saha inchalah.je vous souhaite une bonne soirée.bisous.

  3. Oh que c’est appétissant… J’en salive à cette heure tardive !
    Bonne fin de soirée.

  4. Ca donne faim tout ça. Bon ramadan à toi.

  5. Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine! à me renvoyer si je fais partie de tes amis. *aucun envoi—-tu auras à travailler sur ta relation avec les autres *2 envois—-tu es gentille,mais tu as besoin de t’extérioriser *4 envois—-tu as bien choisi tes amies *6 envois tu es des plus populaires et c’est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

  6. Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

    à me renvoyer si je fais partie de tes amis.
    *aucun envoi—-tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
    *2 envois—-tu es gentille,mais tu as besoin de t’extérioriser
    *4 envois—-tu as bien choisi tes amies
    *6 envois tu es des plus populaires et c’est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

    tres beaux gateaux

  7. plein de bonnes choses pour rompre le jeun le soir
    bon courage
    bises

  8. yaatik essaha, j aime bien ton menu

    tssoumou belssaha oulehna
    et j ai hate a la recette des diouls, je viens de publier un article ou je dit que j apprend a les faire des que je pars a alger 🙂
    je viens de dec ouvrir ton blog et je reviendrais c est sur…
    saha ftourkoum

  9. salam saha ramdanek a toi aussi ma belle, une table très appétissante tres joli plat merci de nous partager ta table de ftour je tembrasse tres fort

  10. Superbes table ! moi j’attend avec impatience les dioules
    Bizzzz et bon ramadan

  11. trés belle table bien appétissante!!!

  12. Salam,Macha allah,ta table est bien rempli de delice ,yaghtik assaha ma cherie (J’ai faim en voyant tout ca).
    Saha ftourkoum

  13. Très belle table ramadanesk. Bravo!
    Sahaftourek.
    Bises

  14. Merci de partager vos traditon avec nous.
    Et on dit bien « rompre le jeûn ».
    Bisous.
    Caro

  15. eh ben dis donc, tu m’as bien fait saliver du bon matin soulef..j’en salive et il me reste toute la journée ….hram alik looool

  16. Saha ftourkoum eh oui c’est le ramdhan et nos tables doivent etre bien garni meme si on mange pas beacoup.Tbarek allah fik.Bisous

  17. Allahibarek. une table typiquement Algeriennes. yaatik asaha ma chere et saha ftourkoum
    bises

  18. Waow, ça m’a l’air d’être une vraie fête le ramadan

  19. Très bon repas.Saha ftourek.

  20. bsahtkoum ça a l’air tres bon.

  21. saha ftourkem soulef, tu nous présente une bien jolie table

  22. je vois quon se rattrape bien de la journee ca vaut le coup dattendre lol

  23. besahtkoum! ohh! la baqlawa à l’air appétissante saha foutourkoum wa siyam moutakabil inchallah

  24. rhôôôôô!! j’ai hate d’arriver à l’heure du diner!!!!!
    tu me donnes trop envie!!
    saha ftourourkhom