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cherbet au citron, limonade algerienne du ramadan

cherbet au citron, limonade algerienne du ramadan 3

cherbet au citron, limonade algerienne du ramadan

Bonjour tout le monde,

Parmis les recettes les plus importantes et qui doivent être impérativement présentes sur la table algérienne durant le Ramadan, il y a le cherbet au citron, ou cherbate el karess. Une boisson bien rafraichissante et énergisante, qui aidera a bien terminé la soirée du ramadan en beauté.

Quand une de mes lectrices est venue me demander la recette de ce cherbet au citron, ou limonade algérienne du ramadan, j’étais super étonnée et surprise de ne pas trouver la recette sur mon blog, pourtant je me souviens l’avoir posté au tout début de mon blog!!!  Peut être que j’ai supprimé la recette  sans faire attention.

En tou cas, J’ai profité que mon époux invite ses amis à la maison pour le diner ce week-end, et j’ai préparé une grande quantité de ce cherbet el karess. D’ailleurs un de ses amis de Boufarik était tellement surpris par la recette qui lui a rappelé le bon cherbet el karess de boufarik,  qu’il n’est pas parti les mains vides, et il a demandé mon époux si je puisse lui préparer une bouteille chaque jour du ramadan, hihihihih, ça ne me dérange pas franchement car j’en fais chaque jour, c’est une trop bonne boisson a gouter impérativement.

la recette en arabe: شربات القارص, عصير الليمون الجزائري

cherbet ou citronade algérienne pour ramadan

5.0 from 3 reviews
cherbet au citron, limonade algerienne du ramadan
Préparé par:
portions: 6
Prep time: 
total: 
Ingredients
  • 5 gros citrons non traités bien juteux
  • 5 c. à soupe de sucre ( ou selon votre goût)
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger ( j'aime beaucoup son goût, vous pouvez mettre moins, si vous n'aimez pas trop)
  • 4 c à soupe de lait
  • 1,5 L d'eau bouillante
Etapes de réalisation
  1. Coupez un citron en rondelles.
  2. faites bouillir un demi litre d'eau.
  3. placez les rondelles de citron dans un pichet resistant à la chaleur, et versez dessus l'eau bouillante. laissez bien infuser.
  4. quand cette infusion citronnée est bien froide, pressez les citrons restants pour en extraire le jus et ajoutez le à l'infusion.
  5. Ajoutez le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le lait.
  6. ajoutez le litre restant d'eau et remuez pour bien faire diluer le sucre
  7. rectifiez et ajustez le goût de votre boisson en ajoutant le sucre si besoin.
cherbet, boisson algérienne 1

      

75 commentaires

  1. Une bonne boisson bien rafraichissante, Ramadan Karim.

  2. une bonne citronnade comme je les aime a l’algeroise

  3. Je n ai pas pu attendre, ta recette sera publiée demain @bientôt

  4. bom dia, ce matin à 10h il faisait déjà 31°. Alors je me suis dit que c’était le bon moment de tester ta limonade. J’ai pillé de la glace et je l’ai la siroté dans la piscine 😉 marvolhosa! cela va être ma boisson de l’été lol
    @bientôt

  5. Salem merci pour ta recette est ce que tu mixeton infusion de citron au blender ou pas merci

  6. Demain je vais le prepare. Merci pour la recette madame

  7. J adoreeeeeee merci pour la recette ❤

  8. Mmmmmm j’ai l’eau à la bouche hbiba rien que de voir t’as photo

  9. j’adore le gout acidulé du citron et le citronnier du jardin est très productif (je peux aussi t’en envoyer 😉 )
    cette recette sera bien testée car elle me parait très rafraichissante @ bientot

  10. Tchahiiiiiii mmmmmmm yatik saha

  11. C’est une découverte pour moi, mais je suis tentée d’essayer cette recette car les saveurs me parlent !
    Merci pour le partage en tout cas 🙂

  12. même aujourd’hui j’en ai fait à la demande de mon fils, hihihihi

  13. hummmm j’adoooore c’est rafraichissant et vivifiant!!!! bisous bisous

  14. الشاربات. …. مشروب رمضاني منعش. ..خاصة في مدينة البليدة
    الله الله على شاربات « الميخي  » ،صناعة تقليدية أصيلة. …

  15. délicieuse boisson qui doit être très rafraîchissante
    merci Soulef
    bizzz et bonne journée

  16. merci pour la recette à essayer inchallah avant ramadhan pour voir le gout mais moi j’adore le citron sous toutes ses utilisations
    je vous tiens au couant inchallah

  17. Hum, ce sera parfait quand il fera chaud (si ça arrive un jour) !

  18. très rafraîchissant à tester
    bonne soirée

  19. Ah quand même merci pour la recette. Je vous l’avez demandé il y a quelques jours et je n’avais pas eu de nouvelles. Je suis contente de la retrouver.

  20. original ! je ne connaissais pas ! cette version me plait , à retenir ! Merci beaucoup ♥

  21. Bonjour j en est fait trop bon est ce qu on peut boir glacer.et merci pour la recette

    • amour de cuisine

      Bien sure qu’on peut le boire glacée, il faut juste ne pas trop mettre d’eau si tu vas mettre de la glace… comme tu peux préparer, et placez un peu dans les moules à glaçon et pour servir tu mets les propres glaçons de cherbet

  22. Cette recette me tente. Merci pour ton passage sur mon blog. Bises

  23. A essayer j adore le gout du citron un peur amer

  24. Je ne connais pas alors merci pour cette belle recette que je vais surement faire très prochainement, le citron est l’un de mes fruits préférés alors c’est que du bonheur pour moi 🙂

  25. ohhh j’adore hada maylik fi ramdan ye3tik saha

  26. moi j’ajoute 1 pot de yaourt

  27. a faire surement ma belle yatik saha

  28. c’est vrai que l’eau de fleurs d’oranger lui apporte un goût très agréable contrairement à la cherbet à laquelle on rajoute de la vanille merci pour le partage

  29. Salam Soulef un jus façon créponné l’ajout de l’eau de fleur d’oranger lui donne toute sa subtilité yatik saha 👏

  30. merci, je la préparais sans rajout de lait, je vais tester cette recette

  31. Ça a l’air délicieux, je vais tester ça pour cet été !

  32. Mmmmmm sa doit etre super bon

  33. Merci mes belles nochorbouha bel hna

  34. Mmmm j’ai l’eau à la bouche yatik saha

  35. Je connais, c’est rafraîchissant à souhait !

  36. Ça change de la façon classique. À tester. Merci.

  37. Ça c’est une obligation fi ramdhan merci Hanouna

  38. Mmmmm, ana ramdhan complet, matzkhtinich,

  39. Ohhh merci pour la recette, ça doit être tellement rafraîchissant !!!
    Je vais tester cette semaine sans faute et je t’en dis des nouvelles 😉

  40. tres rafraissente comme boisson merci pour le partage

  41. merçi pour tout ce que vous faite

  42. J’adore le citron et tt ce qui est fait a base du citron

  43. Ça y est c’est Noté..je ferais en sorte qu’il soit présent tt le mois de ramadan inchallah..merci chère soulef

  44. Ma boisson préferée surtout quand je vais en Tunisie

  45. Es salam c est rafraîchissant surtout fi Ramdham bravo

  46. Merci boucoup pour la recette soulef

  47. Jamais fait cet jamais bu tadahki 3liya hhhhhh,ya3tike assaha en pas besoin d’acheter tilbya tout chez ma CHEF ya3tike elf assaha hbibti

  48. Ya3tik assa7a Khti Soulef c ma prefere merci pour la recette tres bonne recette pour le mois de ramadan ramadan karim pour toi Soulef et pour toutes les soulefettes

  49. Mmm merci pour la recette madame Soulef Zaoui surtout à l’étranger on la trouve pas

  50. Il faut que je l’essaie merci Soulef

  51. nchallah ya rabbi nsoumouh bel hna, ma yeberedli qalbi ghir dak el kasse ta3 echarbet

  52. Mmmm chbah ettabla fi ramdan ….tssomi bessaha wel hna nchallah habibti

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