salade puree de carottes

salade carottes 016

salade puree de carottes

bonjour tout le monde,

j’avais eu la chance de déguster cette salade, lors d’une rencontre entre Algeriens pour célèbrer la fête de l’Aïd, mais je n’ai pas pu demander la recette à la fille qui l’avait fait,elle avait quitté la fête un peu plutot.

En tout cas, j’ai cherché ici et la, j’ai demandé sur les forums, et j’ai parlé avec ma mère qui avait une recette similaire, et que je n’ai pas hésité à faire sans attendre. La salade est juste trop bonne, aussi bonne que celle que j’ai mangé à la fête.

Si Vous aimez les salades à base de carottes vous pouvez déja voir la recette des carottes a la chermoula, ou encore des salade

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salade puree de carottes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 carottes cuites dans l’eau un peu salee
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c a cafe de harissa
  • 1/2 c a cafe de cumin
  • sel
  • jus d’un citron
  • l’huile d’olive
  • olive pour la deco

Instructions
 

  • placez les carottes cuites dans le mixer les carottes
  • ajoutez l'ail, la harissa, l'huile dolive,  et mixez un coup
  • ajoutez ensuite le cumin, le jus de citron et  le sel
  • placez  dans un plat de presentation
  • mettre au frais et presentez garni d'olives noires, ou selon votre gout
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2011-08-03 salade carottes 1

et saha ramdankoum

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21 commentaires

  1. trop bon cette recette ! nous aujourd’hui on est allé cueillir nos légumes et fruits , ds le panier, pommes, aubergines, courgettes, concombres et tomates plus les pommes et les framboises qu’on a mangé sur place lol la blogo est un peu vide en ce moment ! bisous belle nuit