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citronnade ou limonade au citron maison

citronnade
limonade au citron

citronnade ou limonade au citron faite maison

Bonjour  tout le monde,

Et on y va pour une citronnade ou limonade au citron maison! Beaucoup de personne oublie le « n » juste au milieu pour appeler cette delicieuse boisson la citronade.

Peut importe l’écriture, le plus important c’est que c’est une boisson bien rafraichissante.

Les beaux jours commencent à pointer le nez, et le soleil commence à répondre sa chaleur, et quoi de plus rafraîchissant qu’une citronnade, ou limonade au citron faite maison parfumée à la menthe???

Pour moi c’est un must, rafraîchissante et boostante en énergie, cette citronnade ou limonade au citron faite maison est aussi un plaisir à réaliser, surtout quand on a un  joli citronnier à la maison…

Sinon faites un saut sur cet article pour avoir plein d’idée de recettes d’été et cet article Boissons et jus d’été.

 

citronnade ou limonade au citron faite maison

 

Je ne parle pas de moi, car malheureusement, je n’ai pas un citronnier, mais je me rappelle super bien des citronniers de mes grands parents à Constantine, et surtout de la citronnade que ma grand mère préparait tout au long de l’année, ça n’en manquait jamais à la maison.

Je me souviens que ma grand mère, pressait les jolis citrons après les avoir zester, elle faisait sécher le zeste de citron pour parfumer son croquets ou sa halwet tabaa, et congeler le jus de citron dans des sachets, ou en préparer même du sirop au citron, pour le diluer ensuite dans l’eau. Oh que ça me manque ces beaux jours la….

En tout cas, la citronnade n’en manquait presque jamais à la maison de ma grand mère, car chaque fois qu’on allait visiter mes grands parents à  Constantine, on avait droit à cette boisson bien rafraichissante pour accompagner les délicieux plats de chakhchoukha, de tlitli ou de trida, hum!

Je ne m’imagine pas pour autant cet été, accompagner ma citronnade faite maison de ces plats, un peu lourds à digérer.

Mais j’imagine bien un grand verre de citronnade bien glacée, quand il fait super chaud ou pour les soirées de Ramadan, ou alors après une sieste un peu courte par un temps bien chaud.

 

limonade de citron

 

Je n’oublie pas de vous passer une autre version, cherbet au citron la boisson Numero 1 des algériens durant Ramadan.

Je vous passe aussi la recette de la tarte au citron meringuée et le cake au citron.

 

limonade au citron faite maison, citronade, citronnade
Citronnade ou citronade

Ingrédients de la limonade :

C’est sur que les ingrédients de la limonade maison peuvent être disponible dans n’importe quelle maison:

Citrons : Les citrons frais sont essentiels pour cette recette pour obtenir ce bon goût de limonade fraîchement pressée.

Selon la taille de vos citrons, vous aurez besoin de 6 à 8 citrons de taille moyenne pour obtenir 1 et ½ verre de jus de citron.

Miel : pour sucrer la boisson, vous pouvez remplacer par du sucre en poudre.

Eau : La quantité d’eau que vous ajoutez dépend vraiment de la douceur de votre limonade.

Menthe fraiche: Le mariage citron menthe est unique et leurs saveurs ensemble sont incomparable, donc n’hesitez pas à en mettre selon votre goût.

 

 

Comment choisir et presser vos citrons?

– Lorsque vous choisissez des citrons à l’épicerie, recherchez des citrons tendres au toucher, ce qui indique qu’ils sont juteux.

– Pour comparer entre les citrons de la même taille, celui qui est plus lourd sera plus juteux.

– Assurez-vous que les citrons sont à température ambiante avant d’essayer d’en extraire le jus.

Pour presser les citrons, vous avez plusieurs options :

– Utilisez un presse-agrumes portatif, comme celui-ci ou celui-ci. Placez le citron à l’intérieur avec le côté coupé vers le bas.

– Utilisez une fourchette. Les dents de la fourchette et le bord courbé de la fourchette peuvent être utilisés pour contourner la chair intérieure du citron afin d’en extraire son jus.

 

citronade maison
Citronade photo 2014

Comment congeler de la limonade maison?

Vous pouvez congeler le concentré de jus de citron de cette recette et le conserver pour faire de la limonade maison, à tout moment, je parle du sirop avant l’ajout de l’eau. 

Mélanger le sirop simple refroidi et le jus de citron fraîchement pressé ensemble. Verser dans un sac de congélation et congeler jusqu’à 5 mois.

Quand vous avez envie de déguster votre citronnade, laissez le mélange décongeler et ajoutez-le dans un pichet. Ajouter de l’eau, au goût, jusqu’à ce que vous atteigniez la douceur désirée.

citronnade ou limonade au citron faite maison

citronade ou limonade au citron faite maison

amour de cuisine
4.89 from 26 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 20 min
Type de plat Boissons
Cuisine cuisine algérienne
Portions 6

Ingrédients
  

  • 1,5 litre d'eau
  • 6 citrons non traité
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • poignée de menthe fraîche
  • glaçons

Instructions
 

  • Faites chauffer 200 ml d'eau avec du miel dans une petite casserole jusqu'à ce que le miel est complètement dessous.
  • pressez 4 citrons pour en extraire le jus.
  • Versez le jus et l'eau de miel dans un pichet. Ajouter le reste d'eau froide, la menthe fraîche et 2 citrons coupés en morceaux
  • Réfrigérer entre 30 à 40 minutes.
  • Servez cette citronaide faite maison avec de la glace et degustez.
Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

J’espère  que vous allez bien aimer cette citronnade ou limonade au citron maison et surtout qu’elle va bien vous accompagner durant le mois sacré de Ramadan, n’oubliez pas si vous essayez l’une de mes recettes de partager les photos avec moi sur instagram, lien plus haut sur la recette à imprimer.

 

 

 

boissondessertjus,facileramadanramadan 2020 ramadhan

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76 commentaires

  1. 5 stars
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Oh la la je prendrai bien un bon verre

  2. 5 stars
    Ottima fatta in casa, molto dissetante!!!!

  3. 5 stars
    C’est une de mes boissons favorites! avoir un citronnier est un de mes rêves, je me rappelle des citronniers chez ma grand_mères en Italie et depuis ce jour je rêve d’en avoir un et de faire comme elle, tendre le bras pour cueillir ces merveilles!

    Belle soirée, bisous!

  4. C’est tout à fait pour moi, j’aimerai bien tenter la recette.

  5. 5 stars
    coucou il n’y a rien de meilleur que le fait maison, l’été j’en fais souvent, c’est tellement rafraichissant, bisous

  6. 5 stars
    il ne fait pas encore assez chaud pour en consommer chez nous actuellement… mais je note pour plus tard..
    bon dimanche à toi
    bizzzoooo

  7. 5 stars
    j’aime ta citronnade, Soulef !
    elle réveille les papilles
    bisous
    passe un bon dimanche

  8. 5 stars
    C’est vrai des citrons du jardin et la limonade est tout à fait délicieuse. merci pour cette recette. bisous.

  9. 5 stars
    Magnifiques photos et sans sucre, c’est carrément tentant. Bonne semaine ! 😉

  10. La boisson du jour avec la canicule !!!

  11. coucou ma belle ,j’adore cette boisson et pour ces journées très chaudes il y a pas mieux . Les photos sont magnifiques .

  12. 5 stars
    Merci pour cette recette très agréable ! J’adore cette boisson rafraîchissante que cette fois je peux réaliser moi même grâce à vous ! J’avais prise une photo mais pas possible de vous la partager ne marche pas ! Encore merci!

  13. 5 stars
    J’adore cette boisson!… très rafraîchissant et vivifiant lors d’une journée chaude!
    Et le miel le rend magique 🙂 Merci pour les recettes inspirées!!!

  14. boulenger claudine

    4 stars
    bonjour,,,,
    j’adore vos recettes, j ‘en ai réalisé quelques unes,, et toujours avec succès !

    pour la citronnade, n’étant pas une fervente du miel, peux-t-on le remplacer par le sucre fin,
    et à quelle dose svp ?, merci d’avance,,,, je sais que je peux compter sur votre réponse !!
    sinon,, le miel laisse t il un gout ?

    merci à vous,,,,
    cordialement
    claudine

    • Bonjour,
      Ce n’est qu’aujourd’hui que je suis tombée sur votre commentaire, alors vous vous êtes débrouillée comme au final?

  15. 5 stars
    Cette recette est délicieuse quand il fait chaud, je la fais tout le temps…Mon frère adore le miel : cette recette le ravie !

  16. 5 stars
    merci pour cette recette cela me rappelle mon enfance en ce moment il fait tres chaud a lyon je vais regaler ma famille bonne journée

  17. G suivi a la lettre la recette et aucun

  18. tu peux me verser un verre, c’est trop bon !!!! bises

  19. Une belle boisson des plus rafraîchissante que j’aurais appréciée cet après-midi en travaillant au jardin !

  20. Merci pour la recette …c très bon sauf que le goût de la menthe est très fort à mon goût

  21. 5 stars
    Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette. J’ai néanmoins une petite question: combien de temps peut-on conserver cette citronnade? Merci d’avance!

  22. Un grand merci à vous !

    De cette chaleur c’est vraiment très rafraîchissant et délicieux.

  23. Super limonade sa rafraîchi

  24. 5 stars
    Merci pour cette recette délicieuse !! J’adooore !!

  25. Très bonne recette

  26. j’ai dû louper quelque chose pour la limonade au citron, car je ne vois pas ce qui peut apporter le pétillant de la limonade 🙁

  27. 5 stars
    bonjour, en effet je cherchais une recette de ce type avec les citrons du jardins de mes parents enormes!!
    une recette simple mais qui fait toujours son petit effet pour rafraichir!
    je l’ai mis au frigo, reste plus qu’à gouter avec mon fils ;)!
    merci pour toutes ces recettes, je vais m’abonner à la newsletter, car je ne recois pas les actualités sur fb bizarrement (je suis peut etre trop de choses ^^)

  28. As salamou alayki j’ai aussi posté il y a quelques jours un article sur la citronnade et j’en ai donc aussi fait on a les mêmes idées recettes nous dit donc ( hummus citronnade, l’été qui arrive dans nos assiettes!) Avec ta recette je découvre une autre recette de citronnade, très intéressant, merci à toi.

  29. magnifique pour Ramadan!!!et ta poupée a dû bien grandir….bisesss à vous deux

    • 5 stars
      Salam ma chere,
      merci pour ton commentaire,
      oui la citronnade est un must a mon avis au ramadan, et pour ma poupee ines a presque 6 ans maintenant, quand a Samir, il va faire presque 4 mois maintenant, bisous

  30. 5 stars
    avec grand plaisir, bisous

  31. Huuum c’est un délice cette citronnade !

  32. 5 stars
    j’ai bien envie d’essayer =) !

  33. Huuum, c’est un vrai délice, et la présentation est super attirante, bravo !
    Bon dimanche, bises.

  34. c’est vraiment délicieux et donne envie a préparer immédiatement .merci!!!!!

  35. salem ma chere soulef , elle est top ta citronnade eh oui yamet elzman yahasra c’était meilleur !!!
    yatik el saha boussa.

  36. Même la photo est rafraîchissante!! Bravo et bon week-end!

  37. Comme c’est rafraichissant ça !

  38. Merci beaucoup pour le clin d’oeil, mais dommage j’arrive pas du tout à te laisser un commentaire sur ton blog, il me demande à me connecter sur wp, et n’arrête pas de me dire, mot de passe incorrecte!