muffins salés aux légumes

muffins salés aux légumes

Bonjour tout le monde,

Ces muffins salés aux légumes sont tellement bons que vous n’allez pas vous arrêter à une seule pièce! Je prépare souvent ces muffins salés quand on a une sortie, quand on prend la route, ou juste pour accompagner une bonne salade bien fraîche et une soupe ou chorba.

En plus d’être super bons, ces muffins salés aux légumes se préparent rapidement en un clin d’oeil… Et vous pouvez y mettre dedans tout ce que vous aimez, c’est juste un délice. Vous pouvez aussi voir la recette des muffins salés au blanc de poulet.

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muffins salés aux légumes

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 minutes

Portions 12

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

• 250 gr Farine
• 1 et 1/2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à cafe de bicarbonate
• de soude
• Sel paprika, herbes mixtes
• 2 oeufs
• 150 ml de lait
• 75 ml d'huile de table
• 1 poignée de mozzarella
• 1 poignée de cheddar
• 1 tasse de Légumes salés précuits à la vapeur: Carotte petits pois, maïs, haricots verts

Instructions

• Préchauffez le four à 170 °C pendant
• Tapissez un moule à muffins avec des caissettes à muffins.
• tamisez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude, ajoutez le sel, le paprika et les herbes mixtes.
• dans un large bol fouettez les oeufs et l'huile jusqu'à ce que le mélange devient mousseux.
• introduisez le lait et continuez à fouetter.
• introduisez le mélange de farine sans trop fouetter
• ajoutez les légumes et les deux fromages, mélangez doucement, pour ne pas trop liquéfier votre appareil.
• remplissez les caissettes aux 2/3 à l'aide d'une cuillère.
• Cuire pendant 15 minutes à 170 ° C ou jusqu'à ce qu'un cure-dents sort propre en l'insérant dans le muffin.
• retirez le moule à muffins du four et le laisser refroidir sur une grille pendant 5 à 6 minutes avant de servir.

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