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mayonnaise fait maison rapide et facile
Bonjour tout le monde,
Voila une mayonnaise fait maison rapide et facile qu’on peut réaliser en un clin d’oeil et rapidement, une mayonnaise inratable, très délicieuse, et le plus important, on sait bien ce qu’on a dans notre mayonnaise…. n’est ce pas?
Fini ce temps passé avec son petit fouet electrique et son filet d’huile à ajouter graduellement au jaune d’oeuf pour ne pas rater la mayonnaise. Cette mayonnaise fait maison rapide et facile est une recette que j’ai apprise de ma Belle soeur Mounia, moi je faisais la mayonnaise au jaune d’oeufs seulement, et avec le filet d’huile, et si les ingrédients ne sont pas à la bonne température… eh ben ratée.
Cette recette de mayonnaise express se fait en 30 seconde. et c’est tellement cremeux, que vous n’allez pas croire le resultat obtenu, d’ailleurs j’ai fait une vidéo pour vous, pour que vous voyez vous même que c’est ultra rapide.
J’ai mis un peu d’ail dans la recette de mayonnaise, mais si vous n’aime pas, vous pouvez complètement vous en passer, c’est une question de goût comme je le dis toujours, perso je sens que la présence de l’ail diminue l’impression que notre mayonnaise est grasse, hihihihih, la mayonnaise c’est que du gras, heureusement qu’on utilise en petites quantités, que ce soit pour déguster des frites, ou pour l’ajouter dans des preparations, comme garnir ces wraps au poulet, preparer une sauce pour burger, ou agrémenter une délicieuse vinaigrette.
Et si vous êtes intolérant aux oeufs, pourquoi ne pas essayer la recette de la mayonnaise sans oeuf, c’est le même principe, émulsionnez à grande vitesse le mélange lait et huile, pour avoir une bien bonne mayonnaise qu’on peut parfumer selon notre gout.
mayonnaise fait maison rapide et facile
Ingrédients
- 1 oeufs
- 250 ml huile 1verre
- 1 c a soupe de moutarde
- sel
- 1 pincée de poivre noire
- persil quelques feuille, j’ai pas mis
- 1 c a soupe de vinaigre ou jus de citron jus de citron pour moi
- 1 gousse d'ail
Instructions
- dans un bol spécial pied mixer, placez tout vos ingrédients.
- mixez a l’aide du plongeur, ou pied mixer jusqu’a ce que vous obtenez votre mayonnaise, l’opération ne prend même pas 30 secondes.
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Bonsoir , Ma mayonnaise est malheureusement resté liquide pourtant j’ai suivi bien comme vous avez dis de plus ce n’est pas compliqué . La seule chose est que je n’ai pas de pot spécial mixer donc j’ai mis les ingrédients dans un grand bol !
Comment se fait-il qu’elle n’est pas montée pouvez vous m’éclairer là dessus svp ?
surement le bol, quand on utilise un pied plongeur, et un bol etroit et haut, le mouvement est plus fort et donc l’emulsion est meilleur.
Merci pour votre retour .
Je l’ai refaite aujourd’hui avec un bol allongé moulinex et la mayonnaise est juste parfaite!
Milles merci et très belle année 2021 à vous .
avec grand plaisir. Merci
Bien meilleur faite maison avec un bon robot et tellement simple à faire que j’en fais souvent.
Bonjour, je viens de tester votre mayonnaise …..je n’y croyais pas du tout …….j’ai été « éblouie » . Merci beaucoup.
C’est la 2 eme sauce que je prend sur votre site et comme la 1 ère une tuerie!! Je n’ai jamais réussi les mayonnaise et là 30 seconde même pas et une Mayo maison!! J’adore !! Merci de partager vos recettes!! Je vais faire un tour plus approfondie !!👏🏻👏🏻👏🏻
Géniale ma belle, oui c’est de la magie… merci pour votre message.
merci, c’est bien la premiere fois que je reussis une mayonnaise, encore merci
avec plaisir.
Je suis bluffée!!! franchement waaaaaaaaaaw, c’est exactement ce qu’à dit mon fils en la voyant monter dès que j’ai plongé le bras mixeur, chapeau bas madame. ça m’évitera de trop m’attarder a la faire.comme toutes les recettes que j’ai essayé sur ton blog encore une fois réussie.
Merci pour le partage
Avec grand plaisir, en plus elle est trop trop bonne.
Salem alikum
Ta mayonnaise et un délice je viens de la testé et franchement je ne changerai plus merci biz
eh ben je suis super heureuse de le savoir, bisous
Comme la plupart des recettes que je regarde sur le net, j’ai suivi à la lettre la votre ce qui n’est pas sorcier vu la recette assez simple et et et….je me retrouve avec un bol d’huile blanchi et ultra liquide…….
A la poubelle, huile et oeuf gâchées sans parler des impacts ecologiques de ces huiles gaspillée. ..
Dégoûté.
eh ben etonnant, tu as vu la video, cette mayonnaise jamais, jamais je ne l’ai raté.
vous êtes un amour soulef! je vous assure que dès que je vois une recette faite par vous, je ne rate pas de la lire! vous êtes génial! je vous remercie infiniment pour tous vos partages gratuits avec nous! en plus c’est toujours réussi avec vos recettes
merci encore une fois!
Avec plaisir ma chèrie, tu es très gentille, ton commentaire me fait vraiment plaisir.
Quelle joie de trouver une recette pareille!!
Merci beaucoup pour ce partage…
L’histore est bête, ce midi pique nique en famille, j’ai oublié de reprendre ma mayonnaise (industrielle) mise dans la glacière de ma sœur…
Très embêtée pour ce soir, je n’ai JAMAIS fait de mayonnaise maison… Laissant ça à ma maman… Lol
Et là… Après que l’on se soit régaler avec de bons œufs durs avec cette mayonnaise, je n’ai qu’une seule envie, revoir très vite ma maman et lui montrer cette astuce de folie! Ma sœur aussi…
Pas question de fouetter pendant 10 minutes.. In-ratable et délicieuse….
Mercis encore!
Un plaisir de lire ton témoignage, je te jure ça me donne la chaire de poule, c’est ce que j’attends toujours, la bonne satisfaction de mes lectrices, merci encore une fois pour ton commentaire, tu es super gentille.
Salam a3leykoum,
Je l’ai testée ce midi… Avec des carottes fraîchement râpées…
UN DÉLiCE !
(Sauf qu’elle était un peu épaisse la mienne)
Merci sousou
la mayonaise etait un peu epaisse? tu peux ajouter un peu de vinaigre ou jus de citron, elle va etre parfaite
rien de mieux que de la faire maison 🙂 bisous et bonne soirée !
C’est génial et rapide avec le mixeur plongeant! merci pour le partage
bizz
C’est vite fait et ça va avec quasi tout 😉
je suis blouzé, je l’avais toujours faite à la main, comme ma mère de ma mère.
Merci pour cette astuce, elle est très bien ainsi …
oui la recette de cette maniere, est une reussite a tout les coups, et super rapide.
Bonjour Soulef,
Je cherchais justement une recette simple et rapide de mayonnaise et je tombe sur ton blog !!! Je viens juste de la tester : elle est parfaite !
Un grand merci car maintenant ce sera un vrai plaisir de faire ma mayonnaise 😉
je suis bien heureuse pour toi…
oui voila, je la prépare toujours au batteur aussi, c’est inratable comme ça !!
bisous
je ne sais pas faire la mayonnaise ;-(((
A tester !
merci
manue :))
Coucou Soulef, Je dois essayer rapidement
coucou soulef j’ai laissé à la voleuse un commentaire sur ma recette en l’insultant elle les a retiré vas voir si il y a toujours les tiennes!!
miam miam pour la mayo!!
genail, t’as vu toutes les recettes de novembre ont disparue, quand meme, il ne faut pas profiter de la gentillesse des autres, on partager mais on ne dit poas volez nous ca va nous faire plaisir, franchement, il faut dire que j’etais tres tres fachee hier.
Salam,
exactement comme je la fais;en fait,un jour,je voulais faire une simple vinaigrette bien homogène en utilisant le pied mixer;résultat:une sauce compacte,plus proche de la mayo.
Mary,du blog http://pique.assiette.over-blog.com/,vient de publier une mayo au blanc d’oeuf; bonne idée !
P.S : j’ai fait tes makrouts au four:TOP !!Merci Soulef pour tous tes généreux partages d’astuces !
Salam.
magnifique je garde ta recette sous le coude merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Merci beaucoup Soulef pour cette mayonnaise faite maison a base de moutarde. J’en serai vraiment reconnaissante quand tu essayeras de poster une autre mayonnaise faite aux œufs.
Onctueuse et crémeuse! J’adore! Bises!
Merci pour la recette!
super rapide !! !woauuuu
manue :)))
facile et rapide en plus merci à toi et bonne journée et bisou
Bonjour,
J’ai testée la mayonnaise à midi mais je l’ai ratée elle est reste liquide, dommage !!!!!
Je la fais toujours comme ça aussi, inratable!!!
Hummm… une bonne mayonnaise maison rien de tel, bien meilleur que celle du commerce, rien à voir. On peut l’agrémenter comme on veut par exemple à l’ail, au curry, ajouter des cornichons, échalotes, oeufs dur, capres et estragon, miam, miam, miam.
Bisous, Doudine.
Bonsoir Soulef j’avais toujours la flemme de faire la mayonnaise je préférais l’acheter toute prête car moi aussi la recette que j’ai est à base de jaune d’oeuf et le batteur or celle la parait plus simple . Merci encore et grooooos bisou . A bientôt j’èspère .
tu me diras quand tu fais ton essais, hihihihi tu vas vraiment aimer.
je suis retourné sur son blog et les recettes qui restées, elle a ajouté le lien des blogueuse, tu as vu elle est capable à tout faire, il faut se méfier merci soulef!!
à cause d’elle je n’ai rien publier aujourd’hui je vais essayer de me rattraper demain inchallah!!
bonne soirée!!
Hmmm! Elle est onctueuse et délicieuse! J’adore! Merci du partage! Bises!
slm franchement ma soeur jai deja essayer de la faire jai jamais reussi mais je vais essayer tout de suite ta recette et je t’en dirai des nouvelle
bonjour ma chere, alors? et ta mayonnaise?
elle a l’air excellente cette mayo
mmm c’est tellement meilleur fait maison ! bravo ma chère ! bisous
oui elle a une belle texture ta mayo, dommage qu il n’y ait pas de son à ta vidéo ?? ou alors ça vient de chez moi?? gros bisoussssss