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sauce pour burger maison la meilleure

sauce pour burger maison la meilleure
sauce pour burger maison la meilleure

Sauce pour burger maison: la meilleure

Bonjour tout le monde,

On va voir comment preparer la sauce burger maison facile et rapide.

La meilleure sauce burger maison surtout si vous utilisez des ingredients faits maison par vos soins.

À la maison, le burger fait par mes soins pour mes enfants c’est une fois par quinzaine c’est  idée de repas simple qui fait le bonheur de tout le monde.

Un dîner assez gourmand et comme l’appelle mes enfants:  « burger’s day » is the best diner ever!

Chacun choisira la garniture qu’il aime:

– pas d’oignons pour celui là,

– pas de tomates pour l’autre,

– pas de salade pour celui là,

Mais une chose est sûre et sur laquelle tout le monde s’entend bien à la maison c’est la sauce pour burger maison SVP…

Cette sauce burger maison est la meilleure qu’on puisse faire et la plus bonne. 

Bien sûr avec la sauce algerienne qu’on aime aussi beaucoup surtout pour déguster de bon tacos ou pour garnir des wrap au poulet.

Vous n’avez qu’à lire les commentaires pour savoir que cette sauce burger fut testée et approuvée par beaucoup de mes lecteurs.

Je vous le dis franchement, j’ai essayé une fois la sauce burger du commerce et c’était de la marque, je me suis assurée déjà que les produits dedans sont halal, et ce n’est pas facile de tomber sur une bonne marque et halal en même temps.

Honnêtement on n’a pas pu digérer, surtout qu’elle était trop sucrée.

Ici en Angleterre, ils ont un grand amour pour le sucre dans tout que ce soit du ketchup, une sauce barbecue ou même une simple vinaigrette c’est toujours bourré de sucre.

sauce pour burger maison la meilleure
Sauce burger maisom

Sauce burger maison facile:

Du coup, j’ai toujours un bocal de sauce burger maison au fond du frigo.

Ça se garde tout comme une mayonnaise sauf que je préfère ajouter le cornichon râpé à la dernière minute, car avec du cornichon râpé dedans, la sauce se conservera mal et moisira vite.

À savoir que, quand je prépare des sauces faites maison, je n’en fais pas en grande quantité pour ne pas garder longtemps au frais, pour moi, 5 à 7 jours c’est déjà beaucoup.

Il faut faire attention, vous avez certes fait votre recette avec des ingrédients propres et sains, mais vous ne savez pas comment ça peut tourner quand ça se garde surtout sans additifs, produits chimiques ou préservatifs.

Alors essayez de toujours faire selon votre besoin, pas pour garder 2 mois au fond du frigo!

Aussi, une autre préférence pour moi, j’achète l’oignon frit et séché du magasin indien, que j’utilise dans ma sauce, au lieu d’utiliser l’oignon haché finement en petits dés et frits à la poêle.

Et qui dit meilleure sauce dit aussi meilleur pain hamburger maison:

pain pour burger ou buns
pain pour burger ou buns

Comment préparer la sauce burger?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

– J’utilise dans cette sauce les oignons frits séchés.

si vous n’en avez pas, commencez par préparer l’oignon, faites revenir dans un peu d’huile pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devient translucide.

– Placez sur du papier absorbant pour diminuer du gras.

– Dans un bol, ajoutez la ciboulette hachée, le persil haché.

– Ajoutez par dessus, la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.

Généralement quand je fais ma sauce, je prépare tout maison y compris le Ketchup maison et la mayonnaise maison.

Pour cette fois, c’était une préparation à l’improviste, et je n’avais pas le temps pour préparer le ketchup, ni les oeufs pour la moyonnaise… J’ai utilisé des produits de commerce.

comment préparer la sauce burger

– Mélangez bien le tout, vous pouvez toujours ajustez selon votre gout, en ajoutant plus de moutarde ou moins, plus de mayonnaise ou moins, plus de ketchup ou moins)

– Si vous allez garder cette sauce dans le frigo pour une langue période, placez dans un bocal, et fermez le bien.

– Si vous allez l’utilisez le jour même, râpez le cornichon, ajoutez le a la sauce et mélangez à la cuillère.

Tartinez les deux moitiés du pain burger avec une cuillère a café de la sauce, garnissez votre burger selon votre gout, et régalez vous.

recette facile du burger fait maison
recette facile du burger fait maison

Sinon si vous voulez des sandwichs bien gourmand, pour quoi ne pas essayer:

– ces tacos au poulet 

– ces batbouts au thon

– quesadillas au poulet et fromage

– Sandwichs pain à panini au poulet

– Fricassé tunisien (fricassée au thon)

Et je vous dis une chose, cette sauce n’est pas que pour garnir les burgers, vous pouvez l’utiliser pour accompagner des grillades, des rôtis, ou un dip pour falafels et crispy tenders, yum yum.

sauce burger fait maison

sauce pour burger maison: la meilleure

Amour de Cuisine
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Accompagnement, sauce
Cuisine cuisine facile
Portions 6

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe d' oignon frit
  • 4 à 5 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe Ketchup vous pouvez diminuez si vous n'aimez pas le gout sucré salé
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîches hachées même la séchée fera l'affaire
  • 2 c. à soupe de persil haché j'utilise le persil séché
  • 2 petits cornichons râpés.

Instructions
 

  • Si vous n'avez pas les oignons frits séchés, commencez par préparer l'oignon, faites revenir dans un peu d'huile pendant 5 a 10 minutes jusqu’à ce qu'il devient translucide.
  • placez sur du papier absorbant pour diminuer du gras.
  • dans un bol, ajoutez la ciboulette hachée, le persil haché.
  • ajoutez par dessus, la mayonnaise, le ketchup et la moutarde
    comment préparer la sauce burger
  • mélangez bien le tout, vous pouvez toujours ajustez selon votre gout, en ajoutant plus de moutarde ou moins, plus de mayonnaise ou moins, plus de ketchup ou moins)
  • Si vous allez garder cette sauce dans le frigo pour une langue période, placez dans un bocal, et fermez le bien.
  • Si vous allez l'utilisez le jour même, râpez le cornichon, ajoutez le a la sauce et mélangez a la cuillère.
  • tartinez les deux moitiés du pain burger avec une cuillère a café de la sauce, garnissez votre burger selon votre gout, et régalez vous.
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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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87 commentaires

  1. 5 stars
    une jolie sauce
    très bonne soirée

  2. 5 stars
    Top pour faire de bon burger maison
    Bonne journée
    Bisou

  3. 5 stars
    une bien belle idée , bizzzzzzzzzzzz

  4. 5 stars
    rien de tel que le fait maison, c’est plus sain ! bises

  5. 5 stars
    Hum ça m’a l’air bien bon, merci pour le partage

  6. 5 stars
    Super cette recette !!! merci bises !!

  7. C’est dommage car vous utilisez du ketchup et de la mayonnaise toute faite… ce n’est plus du fait maison, pour moi.

  8. Molto appetitosa con la cipolla fritta!!!

  9. et zou… dans mes recettes à tester… mes enfants adorent les burgers maison… 😉

  10. Hé hop! Un autre petit commentaire de ma part. Je voulais te dire que j’ai beaucoup exploré ton blogue dernièrement, surtout aujourd’hui, où j’ai dû passer plus d’une heure à parcourir tout ce que je pouvais.
    Je voulais te demander s’il m’étais possible d’ajouter ton blogue aux favoris du mien? Comme cela, je pourrai te suivre plus facilement et te faire découvrir à mes lecteurs par la même occasion! 😉
    Au plaisir de te relire bientôt!

    Bonne semaine
    Mascha

  11. Ohhh! Ici, au Québec, la majorité des restaurants se contente de mélanger mayo + ketchup + moutarde jaune + relish. Je vosi que ta version est bien supérieure! :O
    Je la prends en note sur le champ! 🙂

  12. ta sauce est très tentante , d’habitude on se contente d’une mayonnaise maison, mais là….. bizzz

  13. Bonjour,
    J’ai testé cette recette à midi. Cela fut un succès.
    Je l’ai mis à côté de pdt cuites.
    Délicieux!

  14. Nathalie JOUHANNEAU BALANGER

    4 stars
    Bonjour il faut mixer le tout ? Je ne le vois pas dans la recette.. . DSL je suis pas bien voyante. Merci de votre aide pour cette recette qui me plaît bcp

  15. 3 stars
    Bonjour,

    C’est une bonne sauce, mais, à mon humble avis, utiliser des herbes séchées est un crime !!! Surtout pour un blog appelé « Amourdecuisine » !!! 😉

    La ciboulette ou le persil, séchés ou congelés, n’apporte absolument rien en terme de saveur et de consistance.

    L’ajout à cette sauce de quelques câpres, de l’ail très finement haché ou épices telles que le paprika, n’est pas une mauvaise idée ;-).

    Personnellement, je réalise une mayonnaise à base d’huile de colza et de moutarde de dijon
    A mon avis il faut avoir une mayonnaise assez neutre.

    Je ne remets pas de moutarde de Dijon dans la sauce mais j’utilise une moutarde douce.

    On peut également faire un confit d’oignons afin d’apporter de la douceur et un petit coté sucré.

    Pour ma sauce donc :

    Mayonnaise assez neutre,
    Moutarde douce,
    Confit d’oignons,
    Ketchup,
    Ciboulette
    Cornichons doux
    Capres
    Tout petit peu d’ail
    Paprika !

    A plus

  16. Super recette je l’ai tester il y a peu de temps ,toute ma famille s’est régaler !!un pure et vrai délice !!Ramadan Kareem

  17. 4 stars
    J’ai ajouté un peu de sirop d’érable pour donner un goût un peu plus sucré.
    Comme je suis une dent sucrée, avec cet ajout, la sauce est excellente !

  18. 5 stars
    bonjour, merci d’avoir patagé cette recette.
    ps : note à moi même ne pas utiliser de la moutarde neuve 🙂

  19. Bonjour j’aimerais essayer votre recette car elle a l’air pas mal. Cependant les cornichons sont ils obligatoires ? Car je n’en ai pas snif.

  20. 4 stars
    Bonsoir,
    A la recherche d une recette « maison » pour les hamburgers « maison »,j ai trouvé une bonne base, à laquelle j ai ajouté quelques ingrédients (crème fraîche, sel, poivre, un peu de piment, un soupçon de curry et de curcuma)…
    Au final assez bon…!! 🙂
    Cependant, en lisant les commentaires, je me suis posé quelques questions… comment savoir qu’ un aliment est halal?? Et franchement je ne comprends pas que l on pose la question : « le ketchup est-il halal? » …
    Sinon merci et bon appétit!!! 🙂

    • Bonjour,
      C’est une question qu’on se pose tout le temps, un aliment est halal si il ne contient pas d’alcool, ou de porc, c’est les deux ingrédients qu’on essaye d’éviter lors de nos achats.

  21. 3 stars
    Mhouai ,pas mal mais peut etre trés largement améliorée…

    • J’ai essayé de répondre aux commentaires quevous avez laisser sur mon blog. Mais apparemment vous aviez laissé une fausse adresse e-mail.

  22. J joute également des câpres moulus
    un delice

  23. 4 stars
    Je suis une fan de ce blogue amour de cuisine. Et j ai essayé pas mal de recettes dont la plus part sont réussites. Ce qui est de même pour cette sauce .elle est très bonne j’en ai toujours dans le frigo . Merci beaucoup. Et bonne courage.

    • Merci beaucoup, tu es bien gentille, tes photos de recettes essayées de mon blog sont toujours bien venues si tu peux me les envoyer.

      • Est ce que la ciboulette est primordiale. ? Ou ya t’il un autre ingrédient pr la remplacer . Pck je suis dans un pays ou c’est difficile de trouver de la ciboulette et si je trouve elle est cher merci

  24. 5 stars
    Sauce cuisinée ce jour,
    et utilisée avec juste un steak cuit au bbq, qq tranches de cornichon et une tranche de tomate, tout ca entre 2 tranches de pain de mie taostées et tartinée de cette sauce comme décrit plus haut, c’était parfait,
    mon adolescent de fils de 14 ans a bcp apprécié, et moi aussi.
    Merci pour cette recette.

  25. Bonjour, quel type de moutarde vous recommandez pour la recette? Merci!

  26. Un vrai délice, sauce parfaite.

  27. 5 stars
    DELICIEUSE !!!!!
    réalisé hier soir avec des pains a hamburger maison, cette sauce est parfaite !!
    Du coup maintenant les hamburgers c’est pain et sauce maison 😉
    merci pour la recette

  28. 5 stars
    Après avoir fais des pains à Burger maison je ne voulais pas acheter une sauce industrielle. Je suis tombée par hasard sur ton blog et j’ai réalisé cette sauce que nous avons trouvé superbe.
    Pains maison, sauce maison et légumes du jardin, nous avons émerveillé nos palais!

  29. Je vais la tester dès ce soir 😉 merci

  30. Je m’apprête justement à faire des Burger ce midi, je vais réaliser cette sauce qui m’à l’air délicieuse, merci…

  31. 5 stars
    Nous venons de tester et c’est une sauce excellente que tout le monde a aimé , adultes et grands enfants !!!

  32. Elle je vous l’assure

  33. 5 stars
    teste hier, vraiment vraiment excellente , très vite faite en plus.
    Fini les sauces industrielles !!!!
    Merci pour cette recette .

  34. 4 stars
    Testé et approuvé bien qu’on me dit que je peux encore l’améliorer.

  35. 5 stars
    Un grand merci !! Je viens de suivre la recette à la lettre et elle est juste DÉLICIEUSE !!

  36. Eh bien moi, je l’essaye ce soir avec mes enfants et un ami à eux, j’espère que ça leur plaira mais, rien qu’à la lire, elle donne l’eau à la bouche!!! Verdict ce soir, après le repas!!! 😉

  37. 5 stars
    Je dois dire qu’au départ je trouvais un peu orgueilleux le titre de cette recette, pour autant elle m’avait l’air alléchante alors je m’y suis mis hier soir.
    Résultat?
    INCROYABLE, DEMENT, FA-BU-LEUSE!
    le titre est même un euphémisme, c’est la meilleure sauce Burger de l’univers!

    Merci beaucoup pour cette recette, j’y ai ajouté une touche d’ail et ai fait ma mayonnaise moi même mais autrement je l’ai suivie à la lettre et nous nous sommes régalés!

    A tester de toute urgence!
    Merci
    Julien

  38. Elle est top cette sauce, on l’a testée hier et elle a fait l’unanimité !!! Merci

  39. 5 stars
    Alors dès qu’il y a des oignons frits moi je ne peux pas m’empêcher de tout dévorer ahaha. Elle doit être trop trop bonne cette sauce burger, ça ne va pas m’aider dans mon régime tout ça 😉

    Merci pour ce partage ♥

  40. 5 stars
    mmmmm elle m’a l’air trop bonne cette sauce meme avec le sandwich au poisson j’en mettrais 🙂
    bise

  41. elle a l’air carrément démente cette sauce !!!!