Manger sainement le soir : recettes simples pour tous les jours
Menu de la semaine du 06 au 12 Octobre
Bonjour tout le monde,
Quand les journées se rafraîchissent en octobre, on a plus que jamais envie de plats simples, sains et réconfortants pour le soir.
Ce menu de la semaine a été pensé pour apporter variété et équilibre sans compliquer l’organisation.
Entre un velouté de légumes onctueux, un saumon au four délicatement parfumé, ou encore un poulet mijoté aux oignons fondants, chaque recette est facile à préparer après une journée bien remplie.
J’aime particulièrement proposer des plats qui respectent la saisonnalité, car cela apporte non seulement plus de saveur, mais aussi plus de bienfaits nutritifs.
Ce menu est conçu pour alléger le quotidien, réduire le stress des repas improvisés et offrir à toute la famille un moment gourmand et chaleureux à partager chaque soir.
Lundi :
Pour un repas du soir en douceur, je vous propose ce mtewem express, des boulettes parfumées dans une sauce onctueuse aux pois chiches.
Un plat généreux qui réchauffe sans alourdir. Servez-le avec du pain maison moelleux ou des bricks aux pommes de terre pour un dîner équilibré et réconfortant.
Mardi :
Pour une journée chargée, rien de mieux qu’un velouté crémeux au chou vert, réconfortant et rapide à préparer.
Sa texture onctueuse et son goût délicat en font un plat idéal par temps froid.
Pour l’accompagner, pensez à des croûtons dorés, un cake salé aux noix ou encore une tranche de pain complet grillé avec un peu de fromage fondant.
Mercredi :
Pour introduire le poulet au menu de la semaine, laissez-vous tenter par un poulet tandoori indien.
Mariné aux épices et au yaourt, puis rôti jusqu’à obtenir une chair tendre et parfumée, c’est un plat qui embaume la cuisine.
Servez-le avec du riz basmati parfumé, un naan maison ou une poêlée de légumes de saison pour un repas équilibré et gourmand.
Jeudi :
Comme le saumon est le poisson favori à la maison, je vous propose cette semaine un saumon teriyaki au four avec ses légumes rôtis.
La marinade sucrée-salée sublime la tendresse du poisson, tandis que les légumes apportent fraîcheur et équilibre.
Servez-le avec du riz nature ou des nouilles sautées pour un repas complet et parfumé.
Vendredi
Avez-vous déjà essayé la recette du poulet yassa ? Facile et pleine de caractère, elle séduit par sa marinade aux oignons qui subliment la viande.
Un plat savoureux et convivial, parfait pour voyager depuis sa cuisine.
Servez-le avec du couscous à la vapeur, du riz blanc parfumé ou quelques légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.
Samedi :
Voilà une recette “vide frigo” parfaite avant les courses : des bricks croustillants au fromage feta et aux épinards.
Simples, rapides et toujours gourmandes, elles transforment quelques restes en un dîner savoureux.
Pour compléter ce repas, pensez à une soupe légère de légumes oubliés ou un petit gratin improvisé avec ce qui reste au réfrigérateur. Un menu malin et réconfortant.
Dimanche :
Pour un repas en famille du dimanche, je vous invite à réaliser ce riz aux calmars en sauce tomate.
Un plat gourmand, parfumé aux herbes et à l’ail, où le riz absorbe délicieusement la sauce.
Servez-le avec un peu de pain frais pour ceux qui préfèrent saucer, ou quelques légumes grillés pour compléter ce moment convivial et chaleureux.
Les desserts de la semaine
- Cake marbré chocolat / orange
- Tarte tatin aux coings
- Mousse à l’orange sans gélatine
- Financiers aux noisettes et miel
- Tarte flan aux pommes
- galette au chocolat et poires
- muffins au potimarron et pépites au chocolat
