Financiers aux noisettes et miel

Financiers aux noisettes et miel

Bonjour tout le monde,

Une bien délicieuse recette de financiers aux noisettes que partage avec nous Lunetoiles. J’aime surtout la forme que leur a donner Lunetoiles, pour sortir un peu de la routine des financiers rectangulaires, ou pour se croire obliger d’avoir des moules a financiers pour en réaliser ces petites gourmandises.

Avant de vous passer la recette de ces petits gateaux tout fondants, je vous passe d’autres recettes de financiers:

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Financiers aux noisettes et miel

Amour de Cuisine

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 13 min

Temps total 23 min

Portions 12

Ingrédients

  

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• 150 g sucre glace
• 50 g de poudre de noisettes
• 5 blanc d'oeuf
• 2 gr de levure
• 80 g beurre
• 60 gr farine
• 50 g de noisettes
• 3 C à soupe de miel + du miel pour arroser

Instructions

 

• Faire griller les noisettes au four à 160°C en surveillant bien la cuisson.
• Pour s'assurer qu'elles sont cuites, cassez une noisette : elle doit être légèrement colorée à l’intérieur.
• Faire fondre doucement le beurre jusqu'à obtenir un beurre noisette.
• Mélangez le sucre glace, la poudre de noisettes, la farine et la levure dans un saladier.
• Ajoutez les blancs d'oeufs, puis continuez à mélanger en incorporant le beurre noisette.
• Puis incorporez 3 C. à soupe de miel.
• Versez dans des moules à financiers, sinon utiliser un moules à muffins, bien beurrer les cavités du moule.
• Concassez les noisettes et les répartir sur les financiers.
• Cuire pendant 13 minutes à 190 °C.
• A la sortie du four, attendre un peu avant de les démouler, et arrosez-les de miel.

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