7 dîners équilibrés pour une semaine gourmande
Menu de la semaine du 27/10 au 02/11
Bonjour tout le monde,
Il n’y a rien de plus agréable que de planifier à l’avance ses dîners pour la semaine, surtout lorsque chaque repas promet équilibre et gourmandise.
J’ai imaginé sept menus adaptés à toutes les envies : des plats faciles à préparer pour les soirs où le temps manque, comme un velouté ou un cake salé, mais aussi des recettes plus investies, idéales pour les journées libres, comme un gratin de saison ou une bon plat familial.
Tous les ingrédients sont choisis en fonction de la saison pour profiter des saveurs automnales : courges, poireaux, pommes, champignons…
Ce menu est conçu pour apporter réconfort après une longue journée tout en gardant le plaisir de cuisiner et de partager des moments chaleureux autour de la table.
Lundi :
Le cake salé au jambon de dinde est parfait pour un dîner simple et rapide. Moelleux et plein de saveurs, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien.
Servez-le tiède avec un velouté crémeux ou une salade composée pour un repas équilibré, pratique et gourmand.
Mardi :
Pour un dîner gourmand et réconfortant, je vous propose le fish pie, un délicieux hachis parmentier aux poissons inspiré de la cuisine anglaise.
Sous une purée onctueuse se cache un mélange fondant de poisson, d’oignons et de sauce crémeuse.
Ce plat complet se marie à merveille avec une petite salade croquante.
Mercredi :
Voilà une salade de saison que vous allez adorer : une salade d’orge et de courge musquée, colorée et pleine de saveurs.
La douceur rôtie de la courge se marie à merveille avec le croquant des grenades fraîches ou des cranberries séchées.
Parfaite pour le dîner, elle allie fibres, vitamines et gourmandise dans une assiette saine et réconfortante.
Jeudi :
Pour un repas rapide à préparer en quelques minutes, ou à l’avance pour une cuisson de dernière minute, essayez cette tourte feuilletée au camembert.
Fondante, croustillante et généreuse, elle séduit les amateurs de fromage.
Servez-la avec une poêlée de champignons, un velouté de poireaux ou une salade de roquette pour un dîner gourmand et convivial.
Vendredi
La dolma batata, ces pommes de terre farcies à la viande hachée, est un plat familial, savoureux et généreux.
Idéal pour le dîner, il demande juste un peu d’organisation à l’avance.
Les pommes de terre mijotent doucement dans une sauce parfumée, pour un résultat fondant et gourmand qui plaira à tout le monde.
Samedi :
Je vous propose ce délicieux gratin de topinambour, fondant et légèrement sucré, parfait pour un dîner réconfortant.
Sa texture crémeuse et son goût subtil se marient à merveille avec des pilons de poulet rôtis au four.
Ensemble, ils composent un plat riche en saveurs, équilibré et plein de chaleur, idéal pour les soirées d’automne.
Dimanche :
Pour terminer la semaine en beauté et vider le frigo, j’aime préparer la harira aux légumes de ma mère.
Une soupe généreuse, onctueuse et réconfortante, sans levain, parfaite pour réchauffer les cœurs.
On y met les légumes restants, quelques épices, et beaucoup d’amour. Servie bien chaude avec un bon matlouh maison, c’est un pur moment de bonheur.
Les desserts de la semaine
- flan aux pommes caramélisées
- Quatre quart pur beurre barre bretonne
- Brioche maison moelleuse
- cheesecake oreo sans cuisson (sans oeuf)
- tarte aux pommes sans crème patissiere
- Rousquilles fondantes
- gateau au yaourt marbré moelleux
