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Soupe de poulet / velouté de poulet

soupe de poulet 038.CR2

 

Soupe de poulet / velouté de poulet

Bonjour tout le monde,

je vous pose cette question avant de vous passer la recette de cette soupe veloutée au poulet: Ça vous arrive t’il d’être prise par le ménage et soudainement vous vous rendez compte qu’il est presque midi, votre mari rentrera dans quelques minutes, et oups… j’ai rien fait a manger????

Eh ben ce fut mon cas ce matin, j’avais RDV chez le docteur, de retour c’était le ménage, et je n’ai pas fait attention quand j’ai remarqué qu’il était déja 11h30…

mon dieu, mon dieu que vais je faire, en plus j’avais même pas le reste du dîner, ou des oeufs pour faire une omelette vite faite, chose que mon époux aime bien…

j’ouvre le frigo, j’ai un morceau de blanc de poulet…. 2 pommes de terres, 1 demi oignon…. Oui j’ai pas fait mes achats cette semaine, j’avais des invités, donc raté mon shopping du week end.

Tout de suite, une recette improvisée, une soupe de poulet, mais je ne vous dis pas un réel délice….

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5.0 from 1 reviews
Soupe de poulet / velouté de poulet
Préparé par:
Recipe type: soupe, velouté
portions: 2
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 1 morceau de blanc de poulet
  • 2 pommes de terre assez grande
  • 2 branche de céleri
  • ½ oignon
  • 2 cuilleres á soupe d'huile d'olive
  • 3 fromage en portion ( vache qui rit)
  • poivre noir et sel.
  • eau.
Etapes de réalisation
  1. épluchez les pommes de terre, nettoyez les et coupez les grossièrement.
  2. faites la meme chose avec l'oignon
  3. lavez bien et coupez le celeri en gros morceaux.
  4. dans une marmite, ajoutez le poulet, et l'oignon avec un peu d'huile,
  5. laissez l'oignon prendre une belle couleur, puis ajoutez les autres ingredients( mais pas le fromage).
  6. couvrez d'eau et laissez bien le tout cuire sur feu moyen
    n'oubliez de mettre votre hotte aspirante en marche, surtout par ce froid, vous n'allez pas ouvrir la fenetre???!!!
  7. quand le poulet est bien cuit, enlevez quelques morceaux pour garnir la soupe avec.
  8. mixez le reste du poulet avec les autres ingrédients, ajoutez les morceaux de fromage, et mixer encore.
  9. vous pouvez faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile, et présentez comme garniture de votre soupe.
  10. servez aussi tôt, et personne ne saura que vous avez préparer ce plat, il y a seulement 30 minutes.
Chicken soup

Ingredients
  • 1 piece of chicken breast
  • 2 potatoes
  • 2 celery
  • ½ onion
  • 2 tablespoons olive oil
  • 3 portions  soft cheese
  • black pepper and salt.
  • water.
preparation
  1. peel potatoes, clean and chop roughly.
  2. do the same thing to the onion
  3. wash well and cut the celery into chunks.
  4.  in a pot  heat the oil, brown the onion, add chicken and cook for 5 min
  5. Now add the rest of the ingredients apart from cheese.
  6. Cover and cook for about 30 min or till the chicken is cooked
    do not forget to put the cooker hood on, especially in the cold, you are not going to open the window??!
  7. when the chicken is cooked, remove some pieces to garnish the soup.
  8.  Transfer every thing to a blender and puree until smooth
  9. Return the soup to the saucepan then add the cheese and stir.
  10. Brown the piece of chicken that you kept out for a garnish ( optional ).
حساء الدجاج
المكونات

1 قطعة من صدر الدجاج *
2 حبتين بطاطس حجم متوسط *
2 الكرفس *
½ البصل *
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون *
3 قطع جبن البقرة الضاحكة *
الفلفل الأسود والملح *
الماء *

طريقة التحضير

قشر البطاطس ونظيفيه *
افعلي  الشيء نفسه مع البصل *
يغسل جيدا ويقطع الكرفس إلى قطع *
في وعاء، يضاف الدجاج والبصل مع قليل من الزيت *
عندما يأخذ البصل لونا جميلا،  تضاف المكونات الأخرى )(وليس الجبن
وتغطي مع الماء والسماح ليطهى على حرارة متوسطة *  
عندما ينضج الدجاج، أزيلي جرء منه  لتزيين الحساء *
ضعي بقية الدجاج مع المكونات الأخرى في خلاط كهربائ  حتى تتحصلي على مزيج ، أضيفي  الجبن وأخلطي مرة أخرى.
يمكنك قلي قطع الدجاج في قليل من الزيت *

 

soupe de poulet 043.CR2-001

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30 commentaires

  1. Merci pour cette recette, je la ferais demain pour le ftour, ça change de la shorba ! je pense rajouter une poignée de vermicelle en fin de cuisson…

  2. je cherche des plat facile pour se ramadon et merci

  3. j’adore les soupes. je vous propose une recette que mon pere nous préparer qu’on nous etions enfant quand ma mere n’est pas a la maison. soupe de legumes. pour cette recette; il nous faut: les carottes, les courgettes, le celerie; navets, oignons ou poireaux. sel, curcuma, poivre noir et huile d’olive. des fois il ajoutait allah yarhmou a ces ingredients de la viande hachée. dans une marmite mettre le tout coupé en petit morceaux pour que ça cuit vite. ajouter de l’eau et faire cuire a couvert. sur feu doux, une fois c cuit, on mixe le tout. si c lourd on ajoute de l’eau et un peu dhuile dolive et laisser bouillir 2 à 3 minutes. trop bon.

  4. Hrira oranaise mais pas comme sur ton site nous on ne mets pas les lentilles que des légumes

  5. Very nice !!! Simple yet yummy . I am very happy to have found your website. Merci pour toute les recettes. Mashalah aleek ukhti

  6. Rien de mieux que le fait maison ! ça m’a donné l’eau à la bouche lol

  7. salem soulef , humm c’est trop bon !!!
    boussa

  8. faite maison, elle doit être bien bonne :) bisous et bon jeudi

  9. belle recette originale
    merci
    bizzz et très bonne journée

  10. Mais que ça a l’air bon!!!

  11. comme d’hab cette recette enchante mes papilles!

  12. tres bonne recette

  13. Allah yatik essaha, bien-sûr que ça arrive. En plus on a en principe, tjrs kelk pdt et kelk morceux au congel. On peut aussi faire bouillir kelk pomme de terre, kon coupe en rondelles, agrémentées d’oignon rapé et persil ciselé, huile d’olive, gros sel et voilà une salade vite fait lol s’il y a les oeufs durs, c encore mieux lol. Merci pr la recette

  14. Allah yatik essaha, bien-sûr que ça arrive. En plus on a en principe, tjrs kelk pdt et kelk morceux au congel. On peut aussi faire bouillir kelk pomme de terre, kon coupe en rondelles, agrémentées d’oignon rapé et persil ciselé, huile d’olive, gros sel et voilà une salade vite fait lol s’il y a les oeufs durs, c encore mieux lol. Merci pr la recette

  15. يعطيك الصحة حبيبتي الوصات لي جربتها طلعت روعة خصة البسبوسة الف شكر

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  17. M6 recherche HOMMES/FEMMES 30-50 ans, NON COMEDIENS, pour la saison 2 de sa série de fiction FACE AU DOUTE. Envoyez vos candidatures avec vos coordonnées et vos photos à « fadcasting@gmail.com ». N’hésitez pas à partager l’information!! =)

  18. Mmmmm moi qui adore la soupe ! je n’aurais pas pensé à y mettre du poulet. Il faut que je teste !

  19. Soulef j’éspere que tu vas bien:
    J’aime bien ta soupe elle est vraiment économique et service rapide.
    Merci

  20. c’est souvent mon cas mais moi j’ai toujours du thon à la sauce tomate en reserve lol!

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