omelette espagnole ou tortilla aux courgettes
Bonjour tout le monde,
Une autre recette facile d’été à réaliser et très délicieuse, cette bonne omelette espagnole ou tortilla aux courgettes est un régal! Je ne vais pas vous dire qui a mangé cette omelette aux courgettes, car à la maison j’ai pas beaucoup d’amateur de la courgette, à part mon petit dernier, mais moi, c’est mon légume préféré, je le mange à toutes les sauces.
Par contre le jour ou j’ai fait ces galettes aux courgettes eh ben rien n’est resté, car ils n’ont pas vu les courgettes, ni la couleur verte, ni trop senti le gout des légumes??? étonnant comme les gens peuvent manger un légume que soit disant ils n’aiment pas, juste par ce qu’il est bien camouflé dans la recette!!!
Pour moi les courgettes sont toujours dans mon panier de shopping et d’ailleurs voila mes recettes avec:
- Courgettes farcies à la viande hachée
- Flan de courgettes
- terrine de courgettes
- gratin de courgettes
- Dolma courgettes ou courgettes farcies
- pâtes à la crème de courgettes au Thermomix
- Velouté de courgettes
- tajine de courgettes aux oeufs
- frittata aux fleurs de courgettes au four
- Velouté de courgettes
Enfin bref, je dois vous dire que j’en ai mangé cette galette aux oeufs avec tout le plaisir du monde…..pour les autres j’ai fait des oeuf cocotte et ma fille m’a demandé un oeuf poché sur une tartine d’avocat écrasé, moi je mange les oeufs pochés sur une tartine de guacamole d’ailleurs vous pouvez voir comment je présente ça dans la recette de ces gauffres de patate douce.
L’omelette espagnole ou la tortilla espagnole est plus consistante que l’omelette française, et on peut mettre dedans une infinité d’ingrédients: pomme de terre ( la plus fameuse omelette espagnole), asperge, poivrons, champignons… d’ailleurs je vous passe la recette de cette frites omelette a la viande hachée qui fait plein de succès.

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes
Ingrédients
- une grande courgette coupés en cube
- 1 gros oignon émincé
- 4 oeufs
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillerées à soupe d’origan
- sel poivre
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans la poêle et placez les courgettes en cube .
- Laissez rissoler tout en remuant.
- Ajoutez le sel, le poivre,
- ajoutez l’oignon jusqu’a ce que ca devient un peu translucide
- ajoutez l'ail.
- Couvrez et faites cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les légumes soient dorés à point.
- Battez les oeufs en omelette dans un grand saladier et versez les légumes dedans.
- mélangez le tout ensemble et remettez le dans la poêle un peu huilée
- Faites cuire à feu moyen en remuant la poêle de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache.
- quand l’omelette aura pris un peu, transversez la dans une large assiette plate.
- cuisez l’omelette de l’autre face. Servez chaud.
plat, oeuf, terrine,legume, facile, rapide, ramadan
Recevez une alerte sur mes nouvelles recettesVous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:

une bonne tortilla, je n’en doute pas…bisous et bonne semaine
J aime beaucoup cette recette, j’en fais souvent le soir avec une salade ! bisous
Un bon repas avec une salade verte!bizz
C’est rigolo, c’était tortilla de pommes de terre hier au menu chez nous ! 😉 Avec des courgettes, parfait pour moi 🙂
Un régal, tu as raison !
j’adore les tortillas
à la courgette, c’est un régal
merci Soulef
bizzz et très bonne soirée
Bonjour, merci pour cette recette simple et délicieuse, j’ai tenté de la réaliser hier midi et c’est un vrai régal ! Ce soir je vais tester votre recette de salade avocat / maïs !
Bonjour, la recette à l’air bonne mais la pub omniprésente est insupportable , le site deviens inutilisable sur un mobile.
Dommage
Bonjour, justement je cherche a trouver une solution pour le mobile…
tu me dis stp c’est quelle pub qui derange surtout?
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Je te prendrai bien une part
Elle me plait bien cette jolie omelette!
ça à l’air bon ..
merci ma chère pour ton commentaire
miam, elle a l air top ton omelette
Chouette idée cette omelette…
Elle est vraiment très réussie cette omelette. Ton assiette est alléchante!
belle réussite
Ce qu’elle a l’air délicieuse! J’aime beaucoup! Bises!
bonsoir Soulef!Merci beaucoup!Que Dieu te récompense!Amin
C’est bien pour faire manger des légumes!
Je te souhaite un bon début de semaine, bisous, MamaFati
DE-LI-CIEUX
Très belle!!!!!
Une omelette bien gouteuse 🙂
j’adore l’omelette car on peut y mettre tout ce que l’on veut !!! bisous
Salam ma chère t’es comme moi je suis la seul qui aime les courgettes dans toutes les sauces, ton omelette est très bonne merci sousou et bonne journée
Un plat complet, bien sympa accompagné d’une salade 🙂 bises et bonne journée !
Je note, je note ! Cela me plait beaucoup trop pour que je passe à côté !
Bisous, bonne soirée !
un délice ma chère bisous
ah oui! tiens! la tortilla revisitée avec des courgettes! j’aime bien!
hmmmm,une délicieuse omelette,pour moi aussi aujourd’hui c’est courgette,j’aime beaucoup
bisous ma belle