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omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

Bonjour tout le monde,

Une autre recette facile d’été à réaliser et très délicieuse, cette bonne omelette espagnole ou tortilla aux courgettes est un régal! Je ne vais pas vous dire qui a mangé cette omelette aux courgettes,  car à la maison j’ai pas beaucoup d’amateur de la courgette, à part mon petit dernier, mais moi, c’est mon légume préféré, je le mange à toutes les sauces.

 

Par contre le jour ou j’ai fait ces galettes aux courgettes eh ben rien n’est resté, car ils n’ont pas vu les courgettes, ni la couleur verte, ni trop senti le gout des légumes??? étonnant comme les gens peuvent manger un légume que soit disant ils n’aiment pas, juste par ce qu’il est bien camouflé dans la recette!!!

Pour moi les courgettes sont toujours dans mon panier de shopping et d’ailleurs voila mes recettes avec:

 

Enfin bref, je dois vous dire que j’en ai mangé cette galette aux oeufs avec tout le plaisir du monde…..pour les autres j’ai fait des oeuf cocotte  et ma fille m’a demandé un oeuf poché sur une tartine d’avocat écrasé, moi je mange les oeufs pochés sur une tartine de guacamole d’ailleurs vous pouvez voir comment je présente ça dans la recette de ces gauffres de patate douce.

 

L’omelette espagnole ou la tortilla espagnole est plus consistante que l’omelette française, et on peut mettre dedans une infinité d’ingrédients: pomme de terre ( la plus fameuse omelette espagnole), asperge, poivrons, champignons… d’ailleurs je vous passe la recette de cette frites omelette a la viande hachée qui fait plein de succès.

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4.67 de 6 votes

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

Type de plat entree, plat
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • une grande courgette coupés en cube
  • 1 gros oignon émincé
  • 4 oeufs
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillerées à soupe d’origan
  • sel poivre

Instructions

  • Faites chauffer l'huile dans la poêle et placez les courgettes en cube .
  • Laissez rissoler tout en remuant.
  • Ajoutez le sel, le poivre,
  • ajoutez l’oignon jusqu’a ce que ca devient un peu translucide
  • ajoutez l'ail.
  • Couvrez et faites cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les légumes soient dorés à point.
  • Battez les oeufs en omelette dans un grand saladier et versez les légumes dedans.
  • mélangez le tout ensemble et remettez le dans la poêle un peu huilée
  • Faites cuire à feu moyen en remuant la poêle de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache.
  • quand l’omelette aura pris un peu, transversez la dans une large assiette plate.
  • cuisez l’omelette de l’autre face. Servez chaud.

omelette espagnole ou tortilla aux courgettes

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31 commentaires

  1. une bonne tortilla, je n’en doute pas…bisous et bonne semaine

  2. 5 stars
    J aime beaucoup cette recette, j’en fais souvent le soir avec une salade ! bisous

  3. 5 stars
    Un bon repas avec une salade verte!bizz

  4. C’est rigolo, c’était tortilla de pommes de terre hier au menu chez nous ! 😉 Avec des courgettes, parfait pour moi 🙂

  5. j’adore les tortillas
    à la courgette, c’est un régal
    merci Soulef
    bizzz et très bonne soirée

  6. 5 stars
    Bonjour, merci pour cette recette simple et délicieuse, j’ai tenté de la réaliser hier midi et c’est un vrai régal ! Ce soir je vais tester votre recette de salade avocat / maïs !

  7. Bonjour, la recette à l’air bonne mais la pub omniprésente est insupportable , le site deviens inutilisable sur un mobile.
    Dommage

  8. 4 stars
    Elle me plait bien cette jolie omelette!

  9. miam, elle a l air top ton omelette

  10. 4 stars
    Chouette idée cette omelette…

  11. Elle est vraiment très réussie cette omelette. Ton assiette est alléchante!

  12. Ce qu’elle a l’air délicieuse! J’aime beaucoup! Bises!

  13. bonsoir Soulef!Merci beaucoup!Que Dieu te récompense!Amin

  14. C’est bien pour faire manger des légumes!
    Je te souhaite un bon début de semaine, bisous, MamaFati

  15. Très belle!!!!!

  16. Une omelette bien gouteuse 🙂

  17. j’adore l’omelette car on peut y mettre tout ce que l’on veut !!! bisous

  18. Salam ma chère t’es comme moi je suis la seul qui aime les courgettes dans toutes les sauces, ton omelette est très bonne merci sousou et bonne journée

  19. Un plat complet, bien sympa accompagné d’une salade 🙂 bises et bonne journée !

  20. Je note, je note ! Cela me plait beaucoup trop pour que je passe à côté !
    Bisous, bonne soirée !

  21. un délice ma chère bisous

  22. ah oui! tiens! la tortilla revisitée avec des courgettes! j’aime bien!

  23. hmmmm,une délicieuse omelette,pour moi aussi aujourd’hui c’est courgette,j’aime beaucoup
    bisous ma belle

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