brioche a l’ail
Bonjour tout le monde,
elle est très délicieuse cette recette de brioche à l’ail que j’ai vu sur une chaîne de télé, j’ai vite couru pour noter les ingrédients sur le premier bout de papier que j’ai trouvé sous la main ( heureusement ce n’était pas le chéquier de mon mari, hihihihi) Et voila à la première occasion je l’ai réalisé, la mie est sublime, et le goût de l’ail si comme moi vous aimez l’ail, huuuuuuuuuuuuum… je ne vous raconte pas.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer
Personnelement j’aime beaucoup ce genre de brioches salées, d’ailleurs j’ai une version « pull a part » d’une brioche salé au beurre et ail, qui est juste savoureuse, ça fond en bouche, que vous pouvez manger la brioche tout seul. Pour moi cette présente recette je l’accompagne beaucoup du velouté de poulet, car ça relève beaucoup le gout de cette soupe.
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et donc voila une selection pour vous de mes brioches et pains farcis que j’aime le plus:
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brioche a l'ail
Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!
Ingrédients
pour 12 brioches:
- 400 g de farine de blé
- 20 g de sucre semoule
- une demi-cuillère à café de sel
- 1 c a café de levure instantanée
- 260 g de lait je dis bien gramme
- 30 g de beurre fondu
la garniture a l’ail:
- 60 g de beurre mou
- sel si le beurre n'est pas salé
- 8 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à café de persil séché ou frais
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Instructions
- mélangez les ingrédients secs
- mouillez avec le lait tiède
- pétrissez un peu
- ajoutez le beurre fondu, et pétrissez encore
- et laissez doublez sous une serviettes, dans un endroit a l’abris des courants d’air
- entre temps dans le bol du blinder, réduisez l’ail, le beurre et le persil en crème
- préchauffez le four a 180 degrés C
- formez 12 boules avec la pâte
- laissez gonfler encore une fois
- faites une longue entaille avec le couteau
- remplissez la avec la garniture d’ail
- cuire 15 a 20 minutes selon votre four
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une recette que je vous conseille vivement
Ramadan 2020 Accompagnement Cuisine Facile Boulange Pain Goûter Ramadan
Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
Amour de Cuisine, blog culinaire avec des Recettes faciles et gratuites à imprimer.
un régal !
merci Soulef
bonne rentrée à ta petite famille
bisous
Quelle magnifique cuisinière ! cela doit être délicieux ta famille est bien gâtée !
J’adore yatiksaha à réserver pour le ramadan inchallah je partage sur ma page
incha allah
ça doit etre délicieus ail et persil merci pour le partage
Succulent et savoureux ❤️
J’aimerais bien essayer e remplaçant le persil par le basilic! Ca semble vraiment délicieux!!!
tu me diras le résultat
Avec plaisir!
Yam yam
Superbes recettes de pains et de brioches, j’ai envie de goûter à tout, bravo !
Je viens d’essayer cette recette, c’était vraiment excellent ! Merci pour votre site, une vrai source d’inspiration !
avec grand plaisir, merci beaucoup.
coucou soulef !
contente de te lire et tu reviens en force un pur delice tes petits pains qui sont en plus bien faconnees
grosse bise
Succulent !!!
merci
Moi qui adore l’aïl la j’ai qu’une envie c’est tester!
pour les pains tu prends de la levure chimique ou boulanger, merci pour la réponse.
Bonjour,
pour les pains en generale je prend la levure instantanee pour pain ou la boulangere.merci
Bonjour ! Merci de partager d’aussi bonnes recettes..vous donnez tjs des idées de menu qui épatent mes amis.!:)
Merci Soule Amour de cuisine
J’adore
Bonjour Madame ,
Que ces petits pains sont bons ! Chaque année , je recommence à les préparer à chaque barbecue .
Mais , bientôt , nous serons 38 …puis – je
:pétrir et congeler crus (il n’y a plus qu’à les cuire ce jour là )
:cuire et congeler cuits , sortir ce jour là au matin
:ou ….?
Merci de votre bonne attention !
Vos recettes sont succulentes !
cuire et congeler directement, tu vas avoir le jour j du pain tout sorti du four.
UN regret …ne pas en avoir préparé le double ….C’est un pur délice avec le barbecue …Recette mise à l’honneur , et dans les préférées . Merci !
je suis tres heureuse de lire ca ma chere, bisous
ho ! ce que ça doit être bon ça !!
merci !
bjr Soulef , je ss une de tes fans et j adore ce blog, j ai une question a propos de la recette « Brioche a l’ail » tu as preciser 250g du lait , tu veux dire lait en poudre c ca?? et merci d’avance.
non ma chere, juste tu mets ton verre vide sur la balance et tu peses 250gr, normalemement ca ne doit pas etre trop loin de 250 ml, je n’avais pas vu dans mon blog de mesure, hihihiih, c’est du liquide, ok
avant de me lancer, j’ai une petite question : comment on mesure le lait en gramme ?
c’est du lait en poudre que tu utilises ?
Merci d’avance pour ta réponse
salut ma chere, juste on met le bol sur la balance, et on pese le lait, voili voilou.
bisous
salam, franchement je découvre ton blog et je me suis dit comment je n’ai pas pu le « trouver » plus tôt. Je compte tester tes recettes prochainement. Merci de prendre du temps pour ton blog. Revenons aux brioches à l’ail, elles sont superbes et je suis certaine qu’elles doivent être excellentes, je les tente !! a+++ Fatma
ca arrive ma chere, le plus important et que tu m’as trouver, hihihihiih j’ai de la chance.
Salam!! waouh, bravo, c très appétissant, j’aime bcp, bisous
tbarkallah 3lik ma chère un délice bisous
hummmm soulef ce pain ma l’air délicieux a testé c sur bisous
Délicieux. Chez nous dans l’ouest on le fait en sauce rouge et à Alger et dans l’est du pays sauce blanche. J’aimerais bien tester cette version
Merci soulef
à tester ,moi aussi j’aime bien le gout de l’ail; merci du partage !
J’aime beaucoup l’idée de faire des brioches salées, et à l’ail qui plus est! Je trouve que c’est très original. Je garde la recette sous le coude!
Ils sont magnifiques ces brioches !! Une super idée !!
Bis
une délicieuse recette bravo
biz
J’aime fort bien!!!
J’aime beaucoup ta recette je pense la refaire !
Quand j’ai vue le titre je me suis dis à l’ail?? et puis quand j’ai vue ton article j’ai dis mais c’est bon tout sa!!! humm boussa et ya »TIK ELF SAHA
A faire absolument !!
salam, je ne vois pas de régime sur tes recettes lol
hihihihi, ne me faisd pas rappeler ca ma chere, hihihihi
miammm , quel merveille!!!
ta famille a de la chance d’avoir 1 si bonne cuisinière !!!!!
merci beaucoup beaucoup
très sympa
Coucou, j’en mangerai volontiers. Bonne journée biz boubou
bonjour,j’adore ce que vous faite,et je te souhaite bonne chance pour la suite. (ma question .,c sur la brioche,j’ai pas compris les 400g de pain de farine de blé.est ce du pain du pain ou de la farine de blé,?) merci d’avance.
erreur de ma part c’est de la farine, normale
hmmmm…ça doit être excellent, je la note sur un bout de papier aussi pour la faire très vite inchAllah. Je te souhaite une très belle journée Soulef.
Des petits pains bien parfumés, miamm
manue
je la note, à tester !