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recette lasagnes aux aubergines

lasagnes d'aubergines 3 a

recette lasagnes aux aubergines

Bonjour tout le monde,

personnellement j’aime beaucoup les aubergines, et je cherche toujours une recette a faire a base d’aubergine, vous pouvez voir que ce n’est pas l’ingrédient qui manque dans mon blog, Avant de faire cette délicieuse recette de lasagne aux aubergines.

J’ai deja réalisé un gratin d’aubergine, des roulés d’aubergine au pesto, aubergines farcie au four, aubergines en sauce: mderbel algerien, beignets d’aubergines, et la charlotte aux aubergines

Aujourd’hui donc, c’est la recette de lasagne aux aubergines, que j’ai vu sur la chaîne M2, une recette de la talentueuse Choumicha, que je suis depuis plus de 13 ans maintenant. Il faut vous dire un truc sur Choumicha, elle a développé beaucoup sa cuisine, mais elle est resté en même temps bien « Jeune », j’aimerai savoir son secret, vous n’êtes pas de mon avis? lol…

5.0 from 3 reviews
recette lasagne d'aubergines
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 3 aubergines
  • ½ c. à soupe de sel
  • 3 c. à soupe d'huile
Pour la sauce :
Etapes de réalisation
  1. Découpez les aubergines en fines tranches. Saupoudrez les de sel et laissez les dégorger leur eau.
  2. Rincez les ensuite dans de l'eau et sechez les sur du papier absorbant.
  3. Enduiez les tranches d'aubergine d'huile et cuisez les dans une poêle à feu moyen sur les deux côtés.
  4. préparer la sauce bolognaise et la sauce bechamel.
  5. Dans un plat allant au four légèrement beurré, disposez les tranches d'aubergines les napper de sauce bolognaises et de fromage râpé. faites ainsi 3 couches d'aubergines
  6. Nappez la derniere couche d'aubergines de sauce bolognaise et de fromage.
  7. Cuisez les lasagnes d'aubergines au four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ.
  8. Servez le plat chaud.
lasagnes d'aubergines 4

 

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14 commentaires

  1. salam;
    je voulais tout d »abord te dire bravo pour ton site. Il est magnifique.
    Si tu cherches une recette avec des aubergines, essaye la moussaka, c est un plat grec. Une pure merveille …
    Mais ton idee de lasagne me plait bien. Je vais l’essayer tres bientot incha allah.
    Gros bisous.

  2. Coucou ma belle! J’aime trop les lassagnes avec aubergines, moi aussi j’en fais, un vrai délice. Ta recette m’a l’air succulente. kissouss

  3. Une très jolie recette autour de l’aubergine ! J’adore !

  4. un bon plat ! j’aime ta recette
    merci Soulef
    bisous et bon jeudi

  5. Que de belles et appétissantes photos

  6. Waouwww un dèlice ya3tik assaha
    Bisous

  7. Salam ,j’adore l’aubergine je vais essayer ta recette dans la semaine et je te dirais mon avis mais en tout cas ça donne envie de manger tout de suite

  8. cela change des aubergines à la parmesane ! Merci bien!!

  9. Pas fan des aubergines. .. mais tes photos sont superbes

  10. je pensais la faire demain mais avec des feuilles de lasagne 😉

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