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sauce de fraises / coulis de fraises facile et rapide

coulis de fraises

  coulis de fraises

sauce de fraises / coulis de fraises facile et rapide

Bonjour tout le monde,

Quand on achète beaucoup de fraises pour  son bas prix, il faut s’attendre à ce qu’une grande quantité risque de pourrir. Et moi, je n’aime pas jeter l’alimentation, surtout pas les belles fraises, jugez par vous meme la belle photo en haut, c’est des fraises tellement bonnes est sucrées, qu’on peut les manger toutes crues sans même sentir l’acidité.

Pour la partie qui commençait à trop mûrir, j’ai opté pour une sauce de fraise que je pourrais utiliser dans n’importe quelle garniture de gateaux, flan ou creme après, comme dans la recette du riz au lait aux fraises

 

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sauce de fraises / coulis de fraises facile et rapide

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 7 minutes
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 2 tasses de fraises réduits en purrée
  • 3 tasses de sucre
  • 1 sachet de pectine
    j'ai mis une c. à café de Arrow root(C'est la fécule extraite originairement de la racine de maranta et réduite en une fine poudre blanche que l'on utilise comme agent épaississant, de la même façon que la fécule de maïs ou de pomme de terre.L'arrow-root épaissit soupes, sauces, puddings, crèmes et flans. Il sert également de liant dans certaines pâtisseries dans lesquelles on ne met pas de farine de blé).
  • 2 c.à cefé de jus de citron.
  • 1 / 2 tasse d'eau

Instructions

  • pl tout les ingrédients dans une casserole à fond épais.
  • Faites bouillir, et comptez 2 minutes au début de l'ébulition
  • Laissez reposer pendant environ 3 minutes, puis versez dans des bocaux.

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dessertbasegateau,yaourtgateau algerienpatisserie,  cake

 

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34 commentaires

  1. Les fraises se congélent trés bien. J’en congéle pour l’hiver pour faire des coulis pour mes cheeses cakes.

  2. Une très jolie recette!! Mmm elle a l’air bonne!!
    Bonne nuit.

  3. hummm très beau coulis! merci pour le partage! bises

  4. j’en salive devant mon écran !

  5. barakallah oufik de toutes ses astuces tu as raison de ne pas jeter masha allah tres bonne atitude envers la nouriture nihma

  6. très bonne idée! mais que fait-on si on ne trouve pas les deux troisième ingrédients?

  7. Très jolie ta recette de coulis de fraise, elle a l’air très bonne en plus. Merci pour ta recette.

  8. je fonds avec ta sauce au fraises
    bise, et clic

  9. oups j’ai faillis oublier mon $$$$

  10. mmmmmmmmm
    que du plaisir sur ton blog
    enfin tu es parmi nous
    bisou et bonne nuit

  11. Une recette toute en fraicheur !
    Très belle journée ensoleillée

  12. Hum bien apetissant et superbe d’aspect ! BRAVO !

  13. Très belles photos et la recette j’adore!
    iza:)

  14. ta sauce est délicieuse!!et ton photos me font baver!!yatik assaha!bises!!

  15. hum sa à l’air trés bon

  16. salam’alaycoum

    barakALLAHoufik encore pour tout

    en tous cas ta sauce aux fraises et un régal pour mes yeux

    je te souhaite une excellente journée

    salam

  17. mmmm, ça a l’aire un délice, tres reussi, machaalah

  18. sur un yaourt ou sur des biscottes, c’est un régal!!!!!

  19. hummm, tu me donnes enviiiiiiiie !!! belle idée!

  20. Cette sauce est très belle et semble délicieuse. Merci pour le partage.
    Bisous.

  21. Tres belles photos et une deliceuse sauce de fraise waw j’ai l’eau a la bouche.Bisous

  22. magnifiques photos … elles donnent envie de prendre une cuillère et de la plonger dans cette jolie sauce !!

  23. je cherchais les ingredients de cette sauce delicieuse..
    merci et bravo pour tout le blog

  24. Hmm cette sauce a l’air vraiment délicieuse 😉

  25. elle a l’air délicieuse ta sauce à la fraise

  26. quelle chance tu as, ici les fraises belges coûtent bien trop cher donc j’attends patiemment que celles du jardin rougissent !!
    bizzz

  27. j’adore ces photos elles sont si belle que je salive devant mon écran !!!!!!

  28. Oulllallaaaaa que ça donne envie, et tu as raison ça fait mal au coeur de jeter la nourriture surtout d’aussi bonnes choses ! tu as bien pensé avec cette sauce aux fraises bravo 3lik !

    Passe une agréable semaine.
    Leila

  29. Je fais pareil 🙂 je déteste jeter !

  30. elle est terriblement gourmande cette sauce …
    je suis comme toi… j’ai horreur de jeter …
    bonne soirée

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