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les vrais pancakes américains faciles et rapides

recette des vrais pancakes americains
les vrais pancakes américains faciles et rapides

les vrais pancakes américains faciles et rapides

Bonjour tout le monde,

Pour mes enfants, se réveiller à l’odeur des pancakes est le meilleur petit déjeuner pour eux.

Des pancakes qu’ils aiment déguster avec un petit morceau de beurre et un filet de sirop d’érable.

Bien sûr depuis le temps que je réalise cette recette de pancakes américains fluffy, vous vous imaginez que j’ai essayé de tas de recettes de pancakes pour arriver à la meilleure selon mes enfants!

Et cette recette est la recette des vrais pancakes américains faciles et rapides à réaliser pour un goûter de rois.

Le résultat, des pancakes bien gonflés et bien aérés, du moelleux et fondant en bouche à l’infinie, un délice.

En plus pour la pâte on n’a pas besoin de temps de repos, juste mélanger les ingrédients et directement passer à la cuisson.

Essayez cette recette pancakes et vous m’en direz des nouvelles, je sais que malgré que je les fais tout le temps, je n’arrive toujours pas à avoir la forme ronde de mes pancakes, mais je vous promets que c’est un délice!

Personnellement, je préfère plutôt les crêpes au goûter car j’aime les tartiner selon mon goût.

Mon mari aime un morceau de pain de mie qu’il passe au grille pain, un peu de beurre et un peu de confiture d’abricots ou confiture de fraises.

Et pour mes enfants si je fais des pancakes chaque jour, je serai considérée la meilleure maman au monde!

 

les vrais pancakes americains faciles et rapides
recette de pancakes

 

Comment réussir la recette pancakes?

Pour bien réussir les pancakes et avoir en résultat des pancakes bien gonflées, déjà il faut avoir la bonne recette de pâte à pancakes.

Ensuite lors de la préparation, il faut mélanger délicatement pour ne pas liquéfier l’appareil et pour qu’il reste bien épais.

Comme ça quand on verse la pâte dans la poêle  elle ne va pas trop s’étaler.

la règle d’une belle pate à crêpes:

– Trop épais et ils seront gluants et pas assez cuits à l’intérieur.

– Trop liquide, ils s’étaleront et ne gonfleront pas.

La recette de pâte à pancake que je partage avec vous aujourd’hui est l’une des meilleures.

Ensuite tout se joue lors de la cuisson, et là il faut choisir une poêle à crêpe à fond épais, une poêle non adhésive, pour que l’on puisse tourner les pancake facilement, sans que ça ne colle au fond.

les vrais pancakes americains faciles et rapides, recette de pancakes moelleux

 

La température de cuisson doit être moyenne:

Ni trop chaude, pour que la surface des pancakes brule rapidement sans que ces derniers ne cuisent à l’intérieur.

Ni trop froide, et là les pancakes vont rester blancs au fond, vont prendre beaucoup de temps de cuisson et vont être secs.

il faut beurrer un peu la poêle et verser une petite louche de pâte, selon la taille qu’on veut avoir des pancakes et surveiller la surface de ces derniers.

Quand on commence à voir que les côtés ne collent plus à la spatule, et les bulles d’air commencent à exploser en surface, là on peut tourner le pancake.

Généralement, le pancake va cuire entre 2 minutes et 2 minutes et demi sur la première surface, ensuite 1 minute sur la seconde, et là on va avoir cette belle couleur dorée, une cuisson parfaite et un moelleux à l’infinie.

Entre une cuisson et une autre il faut essuyer le surplus du gras de cuisson, sinon il va brûler et donner une couleur très foncée aux pancakes.

Vous pouvez voir la recette de ces vrais pancakes américains faciles et rapides en vidéo: ( et n’oubliez pas, ça va me faire plaisir de vous voir vous inscrire sur ma chaine youtube)

ingredients des pancakes

 

Comment préparer les pancakes aérés?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

 

– Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec une cuillère en bois. Mettre sur le côté.

– Dans un petit bol, casser l’œuf et verser le lait.

– Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille

– Fouetter avec une fourchette jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

– Faire un puit dans les ingrédients secs et verser dedans les liquides.

– Homogénéiser la pâte avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux.

– Pour faire cuire les pancakes, chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-doux.

– Lorsque la poêle est chaude, placez une peu de beurre et versez 1 petite louche de pate.

 

cuisson des pancakes sur la premiere face

– Cuire la crêpe 2-3 minutes de chaque côté.

– Répétez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

cuisson du pancake sur le second coté

– Servir les pancakes empilées avec du beurre et du sirop d’érable. Enjoy!

 

La vidéo de la recette des vrais pancakes américains faciles et rapides:

Tout le secret de la reussite de la recette des pancakes reside dans la pate et sa texture, ne pas trop melanger, pour ne pas rendre la pate trop liquide!

 

Recettes de pancakes:

Et voila pour vous d’autres recettes de pancakes:

recette des pancakes au babeurre buttermilk, lben
Pancakes au babeurre buttermilk

 

je vous ai sélectionné quelques idées de goûter sympa de la cuisine américaine :

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key lime pie américaine
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les vrais pancakes américains faciles et rapides

Amour de Cuisine
4.91 from 51 votes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Américaine

Ingrédients
  

  • 225 gr de farine tout usage
  • 310 ml de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 4 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille

    Instructions
     

    • Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec une cuillère en bois. Mettre sur le côté.
    • Dans un petit bol, casser l'œuf et verser le lait.
    • Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille
    • fouetter avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
    • Faire un puit dans les ingrédients secs et verser dedans les liquides.
    • homogénéiser la pâte avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
    • Pour faire cuire les pancakes, chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-doux.
    • Lorsque la poêle est chaude, placez une peu de beurre et versez 1 petite louche de pate.
    • Cuire la crêpe 2-3 minutes de chaque côté.
    • Répétez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
    • Servir les pancakes empilées avec du beurre et du sirop d'érable. Enjoy!
    Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

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    58 commentaires

    1. 5 stars
      coucou je n’ai jamais mangé de pancakes aussi appétissants, je rêverai d’en avoir demain matin au petit déjeuner, bisous

    2. Los Angeles Pool Cleaning

      5 stars
      Voyageant à travers l’Europe il y a quelques années, mon fils mourait d’envie de manger des pancakes. Le meilleur que j’ai pu trouver était des crêpes. Je dois lui montrer ça.

    3. 5 stars
      tes enfants sont vraiment bien gâtés ! bises

    4. 5 stars
      Ils sont juste magnifiques, bravo ! Bisous

    5. 5 stars
      Miam-miam voilà de bons pancakes
      Bonne soirée
      Bisous

    6. 5 stars
      Ils font drôlement envie ces pancakes !! bises

    7. 5 stars
      je repasse te faire un petit coucou et te dire qu’on adore les pan cakes
      j’en fait souvent le dimanche matin
      bisous
      bonne soirée

    8. 5 stars
      de jolis pancakes
      une bonne fin de journée

    9. 5 stars
      bravo a toi ils sont reussis , bizzzzzzzzzzzzzzzz

    10. Harisoanirina RAMAHENINA

      merci toutes votre recettes sont très réussites et très originale

    11. Harisoanirina RAMAHENINA

      très bon facile à faire et bien réussi

    12. 5 stars
      de superbes pancakes reste plus qu’a les garnir
      une bonne fin de journée

    13. 5 stars
      Coucou Soulef.
      Elle est top cette recette, je la note, je pense faire des heureux à la maison 😉
      Bisous et bonne journée

    14. 5 stars
      Comme ils fonty envie tes pancakes bien dodue comme j’aime
      Bonne journée
      Bisous

    15. 5 stars
      Coucou, ohlala, j’arrive pile à l’heure pour le petit-déjeuner. Je salive devant ces merveilles ! Bisous

    16. 5 stars
      Oh comme je comprends les enfants et j’aimerais bien être avec eux pour y goûter car tes pancakes sont sublimes et doivent être bien bons. Merci Sousou bisous

    17. 5 stars
      Très beau pancake dès mon retour en France je vais les faire, je viens tout juste de découvrir votre site

    18. Salam aleyki

      Puis je ajouter du sucre dans la pâte ?

      Merci beaucoup

    19. 5 stars
      j’ai fait cette recette ce soir,i elle est vraiment délicieuse et si légère, un régal

    20. 5 stars
      Trop beaux ! J ai loupé les miens car fouettés mais j y reviendrai. Salam. Aïd Moubarak.

    21. 5 stars
      bonjour
      j’ai fait cette recette aujourdhui elle est vraiment delicieuse et si legere les enfants l’ont beaucoup aimer
      merci pour toutes tes recettes
      bonne journee

    22. 5 stars
      Bonjour et un grand grand merci pour toutes tes délicieuses recettes!
      Je me suis abonnée il y a quelques temps et recevoir tes mails est un vrai bonheur!
      Dis moi, stp,on peut mettre tous les ingrédients dans le blender et tout mélanger?
      Merci par avance pour ta réponse
      Bises

    23. 5 stars
      c’est un péché mignon les pancakes! tu me donnes envie d’en faire tiens!

    24. 5 stars
      Ils sont superbes, moelleux à souhait !! bisous

    25. 5 stars
      j’adore les pancakes !
      merci pour ton partage Soulef
      bisous et bonne journée

    26. J’adore pour le petit déjeuner
      Bonne journée
      bises

    27. 3 stars
      Salam alaykoum ma soeur
      Barak Allah oufik ma soeur
      Pour ta recette,ta fait le bonheur de mes 6 enfants et de mon mari 😁😚
      Qu’Allah te protège ainsi ta familles
      Boussa .😗

    28. 5 stars
      Ils sont très réussis, je suis partante aussi si tu as besoin d’une 2ième testeuse!!!!!

    29. 5 stars
      Salam alikom. Miam ils ont l’air parfaits ! Tu en fais environ combien avec cette quantité stp ?

    30. 5 stars
      très tentant ! bien épais comme je les aime !

      manue 🙂

    31. 5 stars
      Et bien moi, je comprends tes enfants et si tu as besoin d’une testeuse, je suis candidate 🙂
      Ils font tellement envie
      Gros bisous

    32. 5 stars
      Comme ils sont beaux tes pancakes !